Stage Ingénieur Production H/F

il y a 2 semaines

Ernée, Pays de la Loire, France MONBANA Temps plein
À propos de nous

La Chocolaterie MONBANA fait partie du groupe SAVEURS & DELICES. Le groupe produit et distribue à travers ses 5 entités ; MONBANA, REAUTE CHOCOLAT, GUISABEL, MAFFREN et GUYAUX une grande diversité de produits : chocolats, biscuits, poudres et confiseries.

La Chocolaterie MONBANA est une entreprise familiale agroalimentaire fondée en 1934. Nous proposons une grande variété de produits chocolatés répondant à tous les instants de consommation : chocolat à boire, à croquer, à déguster, à cuisiner, à offrir ou à s'offrir…

Notre savoir-faire se décline au travers de 7 univers : LES CARRÉS DE CHOCOLAT - LES CONFISERIES AU CHOCOLAT - LES TABLETTES DE CHOCOLAT - LES CHOCOLATS FINS - LE CHOCOLAT À CUISINER - LES BOISSONS AU CHOCOLAT - TRUFFES.

Notre entreprise est idéalement située aux portes de la Bretagne, à 30 minutes de Fougères, de Vitré et de Laval et à 1h de Rennes et du Mont-Saint-Michel.

De nombreuses opportunités et évolutions sont possibles tout au long de votre carrière au sein de notre groupe.

Nos Fondamentaux : une expertise et une qualité reconnues, une offre diversifiée, une histoire et un savoir-faire chocolatier depuis 1934.

Nos valeurs : Passion, Persévérance, Esprit d'équipe et Humilité

Mission

Basé(e) au siège social de l'entreprise à Ernée (53), nous recherchons notre futur(e) ingénieur(e) production en stage pour une durée de 6 mois à partir du premier trimestre 2026. Temps de travail : 35h par semaine.

LE POSTE ET SES MISSIONS

Au sein de l'usine de production d'Ernée et accompagné(e) par le Responsable de production, tu interviendras sur les missions suivantes :

  • Caractériser le chocolat de couverture à réception :

  • Réaliser des mesures physiques afin de déterminer les caractéristiques clés : viscosité, vitesse de cristallisation, limite d'écoulement, Aw

  • Mettre en place et standardiser des protocoles de mesures

  • Comprendre et analyser le process

  • Observer le fonctionnement des équipements de production : fondoirs, enrobeuses, etc.

  • Analyser les paramètres influençant stabilité, qualité et performance

  • Etablir une base donnée des paramètres de pilotage des lignes enrobeuses

  • Collecter et structurer les données liées au fonctionnement des lignes d'enrobage : indice de tempérage, température, vitesse de refroidissement, humidité

  • Mettre en forme une base claire, exploitable par les opérateurs et techniciens

  • Établir des abaques de pilotage des lignes

  • Analyser les données matière et process pour établir des corrélations.

  • Construire des abaques et outils d'aide au pilotage des lignes selon le type de chocolat de couverture.
  • Contribuer à la définition de conditions opératoires types pour optimiser les performances industrielles.
Profil

PROFIL

Étudiant(e) en cycle ingénieur, spécialité production, génie industriel, agroalimentaire ou procédés, tu as un fort intérêt pour le terrain, les procédés industriels et l'analyse de données.

Tu es rigoureux(se) et autonome, tu as de bonnes capacités d'observation et d'analyse.

Une première expérience au sein d'un environnement industriel est un plus.

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Stage de 6 mois à compter du premier trimestre 2026
  • Gratification légale
  • 35h00 par semaine
  • Réduction sur les produits de 30% dans nos magasins succursales et 20% sur nos autres magasins succursales du groupe Saveurs & Délices

Processus de recrutement :

  • 1er entretien téléphonique avec le service RH,
  • 2ème entretien en présentiel ou Teams avec le Responsable de production

Tu souhaites rejoindre une entreprise familiale, dynamique et avec des projets innovants ? Alors n'hésites plus à nous transmettre ta candidature.

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    INTERACTION FOUGERES recherche pour le compte de son client, une industrie reconnue dans le secteur de la corderie, un opérateur de production corderie H/F en contrat d'intérim. En tant qu'opérateur de production corderie, le/la candidat-e participera à la fabrication de cordages en assurant le bon déroulement des opérations sur la chaîne de...

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    Ernée, France Qama Temps plein

    Depuis 40 ans chez QAMA, société du groupe FORMUSSON, nous proposons des solutions d’ameublement et d’agencement pour aider nos clients à réaliser leurs projets les plus ambitieux. Grâce à notre réseau de partenaires premium, nous faisons la différence par notre qualité de service, notre réactivité et notre capacité à réaliser du...

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    **Description de l'entreprise**: Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

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    En tant qu'opérateur(trice) de production, vous interviendrez sur la ligne de fabrication et participerez activement au bon déroulement du processus de production : Assurer l'approvisionnement des machines et lignes de production Contrôler la qualité des pièces ou produits fabriqués Effectuer le montage, l'assemblage ou le conditionnement selon les...

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    Ernée, France CRIT MAYENNE Temps plein

    Rejoignez un acteur reconnu dans la fabrication de chocolats et vivez une aventure gourmande où passion, qualité et savoir-faire se rencontrent ! Pour savourer cette belle opportunité, votre agence CRIT Mayenne recrute ses futurs Agents de Production (H/F). Dans le cadre de cette mission, vos principales activités seront : - Fabrication et préparation :...