Second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

Colomiers, Occitanie, France clinique des Pyrénées Temps plein

Rejoignez Med Chef Services

Membre du réseau Serenis, Med Chef Services intervient au cœur des établissements médico-sociaux et hospitaliers pour garantir une restauration fiable, saine et adaptée aux besoins des patients, notamment des personnes âgées.

Dans le cadre du remplacement temporaire de notre cheffe de cuisine sur la Clinique des Pyrénées à Colomiers , nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine en CDD, opérationnel(le) et motivé(e).

Vos missions :

Production culinaire

· Préparer les plats chauds, entrées, accompagnements et desserts.

· Réaliser les textures modifiées (mixées, moulinées, hachées…) selon les régimes spécifiques.

· Monter les plateaux repas et participer aux envois.

· Garantir la qualité gustative, visuelle et nutritionnelle des préparations.

· Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Organisation & hygiène

· Assurer la mise en place, l'avancement et le bon déroulement du service.

· Veiller à la propreté, à la désinfection et au bon fonctionnement du matériel.

Encadrement & coordination

· Accompagner une équipe de 2 à 3 collaborateurs.

· Répartir les tâches et assurer le relais en l'absence de la cheffe.

· Contribuer à la transmission des bonnes pratiques et au maintien des standards qualité.

Gestion des stocks

· Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.

· Assurer la traçabilité et participer au suivi des stocks.

· Passer les commandes selon les besoins quotidiens.

Informations sur le post :

· Horaires : 7h00 – 17h00 (pause 1h15)

· Planning alterné avec un autre second

· 2 à 3 jours de production culinaire par semaine

· 1 week-end sur 2

· Environ 250 repas/jour

Profil recherché :

· CAP/BEP Cuisine ou expérience confirmée en restauration collective.

· Maîtrise des textures modifiées et des normes HACCP.

· Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

· Esprit d'équipe et appétence pour l'encadrement.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe investie et contribuer à une restauration essentielle au bien-être des patients, nous serions ravis d'étudier votre candidature.

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : à partir de 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Colomiers, Occitanie, France CAPITOLGROUPE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Votre rôle sera essentiel pour garantir la qualité des repas servis...

  • Second de cuisine traiteur F/H

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionElior recrute un second de cuisine pour sa partie traiteur à Colomiers.Poste à pourvoir au plus tôt.Si vous avez une expérience chez un traiteur c'est un plus Horaires : 6h - 14h du lundi au vendredi. Possibilité de travailler de temps en temps les week-end. (heures supplémentaires rémunérées)Salaire : 2300 à 2400€ brut / mois sur 12...

  • Second pâtissier F/H

    il y a 4 jours

    Colomiers, Occitanie, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionElior recrute un second pâtissier pour sa partie traiteur à Colomiers.Poste à pourvoir à partir de janvier 2026.Production de pièces de desserts et management d'une à deux personnes.Vous avez une expérience en traiteur ou en production de grandes quantités.Horaires : 6h - 14h du lundi au vendredi. Possibilité de travailler le week-end...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France RESTAURANT O SEL FOU Temps plein

    À propos du posteNous recherchons 2 cuisiniers ou cuisinières pour rejoindre notre établissement:1 pour être second de cuisine (expérience obligatoire du poste chaud)1 pour tenir le poste froid (entrées et desserts)En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et nos...

  • Préparateur snacking en boulangerie H/F

    il y a 7 jours

    Colomiers, Occitanie, France BOULANGERIE DES ARENES BAYONNE Temps plein

    MAISON HERENGER : Rejoignez notre équipe et partagez votre passion pour la boulangerie Vous êtes passionné(e) par la cuisine et aspirez à un poste où vous pourrez vous épanouir dans un environnement stimulant et convivial ? Maison HERENGER recrute un(e) Préparateur(trice) Snacking en Boulangerie (H/F) en CDI à temps plein au sein de la Boulangerie MH...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Colomiers, Occitanie, France La MÔME la ville en rose Temps plein

    Restaurant La Ville en Rose – 7 avenue Jean Mermoz, 31770 ColomiersLe restaurant La Ville en Rose recherche un/une Chef de partie H/F passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine Un lieu chaleureux et réputé à Colomiers, où professionnalisme rime avec convivialité.Vos missions :Mise en place et serviceCollaborer étroitement avec la salle pour...

  • animateur qualite aeronautique

    il y a 4 jours

    Colomiers, Occitanie, France AEROCONTACT Temps plein

    Expectra, leader en France de l'intérim spécialisé et du recrutement en CDI de cadres et agents de maîtrise. Les consultants du Département Aéronautique vous proposent des opportunités de carrière.Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la maintenance d'équipements aéronautique (moteurs, cabines et systèmes...

  • Integrateur cabine avion H/F

    il y a 3 jours

    Colomiers, Occitanie, France AEROCONTACT Temps plein

    Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Intégrateur cabine H/F.Dans le cadre de cette mission, vous aurez pour principales responsabilités de :Réaliser le montage et l'intégration de l'aménagement des cabines, incluant les cuisines, toilettes, panneaux de parois latérales et sièges.- Effectuer des tests de base tels que la détection de fuites et la...

  • Serveur H/F

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France La MÔME la ville en rose Temps plein

    Restaurant La Ville en Rose – 7 avenue Jean Mermoz, 31770 ColomiersVous êtes souriant(e), dynamique et aimez le contact humain ?Le restaurant La Ville en Rose recherche un/une serveur/serveuse passionné(e) pour renforcer son équipe en salle Un lieu chaleureux et réputé à Colomiers, où professionnalisme rime avec convivialité.Vos missions...

  • Cuisinier traiteur F/H

    il y a 2 semaines

    Colomiers, Occitanie, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionElior recrute un cuisinier pour sa partie traiteur à Colomiers.Poste à pourvoir au plus tôt.Vous avez de l'expérience en management et avez déjà travaillé chez un traiteur.Production de pièces cocktails.Horaires : 6h - 14h du lundi au vendredi.Salaire : 2300 à 2400€ brut / mois sur 12 mois + repas fourniSi vous souhaitez rejoindre une...