Chef de cuisine H/F

il y a 3 heures

ChâteaudOlonne, Pays de la Loire, France LA FOLIE Temps plein

La Folie, bar-restaurant emblématique des Sables d'Olonne, poursuit son développement. Situé dans un environnement exceptionnel, entre mer, sable, espaces de restauration multiples et activités de loisirs, notre établissement connaît une forte croissance et des volumes importants en saison.

Dans ce contexte, nous souhaitons renforcer notre pôle cuisine en recrutant un(e) second(e) chef(fe) de cuisine, en complément du chef actuellement en poste, afin de gagner en confort de travail, en exigence qualitative, en organisation et en créativité.

Le projet

Notre ambition est claire :

  • Moderniser notre offre culinaire
  • Structurer une cuisine capable d'absorber des services à fort débit sans compromis sur la qualité
  • Construire une organisation solide et humaine, adaptée à une activité saisonnière intense
  • Faire évoluer l'établissement sur le moyen et long terme

Nous recherchons un chef capable de s'inscrire dans un vrai projet d'entreprise, avec une vision, des idées et l'envie de faire progresser une équipe.

Vos missions

En collaboration étroite avec le chef de cuisine en place et la direction :

  • Participer à l'élaboration et à l'évolution des cartes (modernité, efficacité, cohérence avec le lieu)
  • Être force de proposition sur les recettes, les méthodes et l'organisation
  • Encadrer, former et accompagner une équipe existante et des recrutements saisonniers
  • Structurer les services pour garantir régularité, rapidité et qualité
  • Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
  • Contribuer à une ambiance de travail saine, exigeante et motivante

Profil recherché

  • Chef(fe) de cuisine ou second(e) confirmé(e), à l'aise avec les volumes importants
  • Solide expérience en restauration dynamique et saisonnière appréciée
  • Sens aigu de l'organisation et du travail en équipe
  • Créatif(ve), pragmatique et orienté(e) solutions
  • Envie de s'impliquer dans un projet évolutif, avec des perspectives au-delà d'une seule saison

Pourquoi nous rejoindre

  • Un établissement en plein développement, avec de réelles ambitions
  • Une co-direction de la cuisine, pour plus de confort et de performance
  • Un cadre de travail exceptionnel aux Sables d'Olonne
  • Une direction impliquée et ouverte aux idées
  • La possibilité de se projeter sur plusieurs saisons, voire sur un projet à long terme
  • Aide à la recherche de logement sur Les Sables d'Olonne pour la durée de la saison

Conditions

  • Contrat saisonnier avec perspective d'évolution
  • Rémunération attractive selon profil et expérience
  • Poste à pourvoir pour la saison à venir

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : 2 076,04€ à 3 301,84€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Restaurant Cayola Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de Partie (H/F)Les Sables-d'Olonne – Restaurant gastronomiqueTemps plein – CDI ou CDDNotre restaurant gastronomique, situé aux Sables-d'Olonne, recrute un chef de partie dans le cadre de sa réouverture après des travaux de modernisation et d'embellissement.Missions :Gestion autonome d'un poste (poisson, viande, ou garniture...

  • Serveur H/F

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France marché de Noël Temps plein

    Offre d'emploi – Serveuse (H/F)Nous recherchons une serveur(se) dynamique et souriante pour rejoindre notre équipe.Missions :Accueillir et installer les clientsPrendre les commandes et assurer le service en salleVeiller à la satisfaction de la clientèleAssurer la mise en place et le rangement de la salleTravailler en coordination avec le bar et la...

  • Chef d'équipe création paysagère

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France LES 12 TRAVAUX DE CHARLY Temps plein

    Dans le cadre de son développement, Les 12 Travaux de Charly recrutent un(e) Chef(fe) d'équipe Paysagiste – Aménagement & Création pour renforcer son équipe.En tant que chef d'équipe, vous interviendrez sur des projets complets de création de jardins et d'aménagements paysagers, de la préparation du terrain à la réalisation finale.Vos missions...

  • Directeur restaurant H/F

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France marché de Noël Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) Directeur / Directrice d'établissement pour assurer la gestion du restaurant.Vos missions principales :Gérer et encadrer l'équipe en salleVeiller au bon déroulement du serviceGarantir la satisfaction de la clientèleSuperviser l'organisation quotidienne et le respect des standards de l'établissementAssurer la...

  • Vendeur H/F presse FDJ pour étudiant

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Presse de La Pironnière Temps plein

    La Presse de La Pironnière recherche un étudiant Majeur H/F à compter d'avril.Vous viendrez en renfort tous les samedis ainsi qu'un après midi en semaine (mercredi ou jeudi) afin de préparer la saison touristique 2026. En saison (juillet et aout), vous pourrez évoluer sur un temps complet.Missions :- Ventes au comptoir- Mise en avant des produits-...

  • Second de cuisine

    il y a 3 heures

    Château-Gontier, Pays de la Loire, France Convivio Temps plein

    EntrepriseVous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...

  • Barman/Serveur H/F

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France marché de Noël Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur(se) de bar dynamique(ve) et accueillant(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) du service, vous serez en charge d'assurer une expérience conviviale et de qualité à nos clients. Vous devrez faire preuve d'un excellent sens du relationnel, d'une présentation soignée et...

  • Gestionnaire de Paie H/F

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Alexis NEVES DE OLIVEIRA Temps plein

    Dans le cadre de son développement, mon client, un cabinet d'expertise comptable vendéen, recherche un(e) Gestionnaire de paie pour rejoindre son équipe aux Sables-d'Olonne (85).Vous intégrez un service social structuré, composé de 7 gestionnaires de paie, dans un environnement de travail bienveillant et professionnel.Vos missions :Établir les...

  • MONITEUR EDUCATEUR

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Association Montjoie Temps plein

    Mise à Jour Le11/12/2025Réf. :MONITEUR EDUCATEUR (HF) Chateau d'OlonneServiceUPASE85Type de contrat :CDIDiplôme RequisDEMEBasé à :Chateau d'Olonne (85)DescriptionForte de ses valeurs fondatrices qui affirment le droit au respect de l'Homme dans toutes ses dimensions, l'Association Montjoie est depuis 1947 un acteur engagé de la cohésion sociale....

  • Assistant polyvalent

    il y a 3 heures

    Château-d’Olonne, Pays de la Loire, France Urbaser Environnement SAS Temps plein

    Urbaser Environnement recherche pour son usine de Tri-Mécano-Biologique basée aux Sables d'Olonne un Assistant polyvalent H/F en charge d'assurer les missions liées à l'exploitation, aux ressources humaines et à la comptabilité.A ce poste, vous serez amené à occuper les fonctions suivantes :Missions administratives courantes :Rédiger les courriers...