Chef d'équipe restauration

Terra Botanica, situé à Angers, est le premier parc à thème dédié au végétal en Europe et accueille chaque année près de visiteurs. Rattaché au groupe Looping, nous poursuivons un développement ambitieux pour enrichir l'expérience de nos visiteurs.

Rejoignez-nous et participez à cette aventure unique où votre rôle sera de créer des souvenirs mémorables

Afin de garantir le bon fonctionnement des différents points de restauration du parc, Terra Botanica recrute 2* Chef(fe)s d'équipe Restauration, en contrat à durée déterminée, du 9 mars au 8 novembre 2026.*

Quelles seraient vos principales missions ?

Manager les équipes :

• Encadrer l'équipe Restauration, en étroite collaboration avec le responsable du service et le chef de cuisine,
• Réaliser les plannings des membres de l'équipe et en assurer le suivi,
• Organiser la répartition des tâches des équipiers pour garantir un service fluide et de qualité,
• Accueillir, former et accompagner les équipiers au quotidien,
• Assurer la communication entre les diverses parties prenantes : ensemble de l'encadrement de l'équipe restauration, direction, référents, équipiers, interservices…

Assurer et développer le fonctionnement des points de restauration dans le respect de la politique stratégique et commerciale :

• Accueillir, conseiller et garantir la satisfaction de nos visiteurs,
• Organiser la bonne gestion des flux,
• Gérer les conflits éventuels,
• Appliquer les process et normes réglementaires permettant le bon fonctionnement des points de restauration (réapprovisionnement, respect des normes HACCP…),
• Gérer et contrôler les caisses de la restauration,
• Contrôler les stocks et réaliser les inventaires,
• Encadrer les prestations commercialisées auprès des visiteurs par le service Marketing (goûters d'anniversaire, petits déjeuners…),
• Contribuer à la réflexion sur les actions d'amélioration et de développement du service.

Avez-vous le bon profil ?

Vous justifiez de 2 ans d'expérience au sein d'un service de restauration et vous avez déjà capitalisé une première expérience significative impliquant du management d'équipe (organisation opérationnelle, dont la réalisation de plannings).

Vous maitrisez les normes de sécurité et d'hygiène (HACCP).

Bienveillant(e) et à l'écoute, vous avez une appétence particulière pour les relations humaines.

Votre sens de l'organisation permet de gérer votre activité en toute proactivité, de répondre aux besoins d'un rush et d'accompagner naturellement votre équipe.

Doté(e) d'un naturel dynamique, vous saurez être force de proposition afin de participer au développement du service de la restauration et à assurer la satisfaction de nos visiteurs.

Votre maitrise des outils bureautiques (notamment du Pack Office) serait un atout.

Être disponible les week-ends et les jours fériés, en journée comme en soirée, est impératif. Un roulement est assuré entre les différents membres de l'équipe.

Formation préalable (POEI)

Ce poste inclut une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI) de 15 jours, du 9 au 20 mars 2026. Ce dispositif permet aux candidats d'acquérir les compétences nécessaires avant l'embauche.

Pour en bénéficier, vous devez appartenir à l'une des catégories prévues par France Travail :

• Demandeur d'emploi inscrit (indemnisé ou non),

• Travailleur handicapé employé dans une entreprise adaptée,

• Salarié en contrat d'insertion (CUI, SIAE).

N'hésitez pas à vous rapprocher de votre conseiller France Travail, pour plus d'informations.

Prêt(e) à relever le défi ?

• Optimise tes chances et participe au job dating en t'inscrivant ici :
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Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 2 441,10€ par mois

Lieu du poste : En présentiel