Chef de cuisine H/F

il y a 9 heures


Angers, Pays de la Loire, France FERRE HOTELS Temps plein

Rejoignez les équipes du Novotel Angers Lac de Maine en prenant les commandes de la cuisine

Notre établissement a construit sa réputation par la qualité des services proposés et la grande disponibilité de ses équipes. Ses récents travaux de rénovation en font un établissement raffiné et design, équipé des dernières technologies. Fraichement réouvertes, les cuisines du Patio disposent de nombreux équipements neufs et modernes.

En tant que Chef de cuisine H /F en CDI, vous agirez en grande autonomie. Votre mission sera de dynamiser les différents pôles de restauration de l'hôtel : Restauration individuelle, groupe, room service, petit-déjeuner, cocktail, groupes sportifs …) en proposant une cuisine à votre image, et en position le Patio comme une référence sur la place d'Angers.

Pour cela, en coordination avec la Direction de l'établissement, vous :

  • Créer la carte et ses plats, et développer de nouvelles prestations (cocktails, buffets, brunchs…),
  • Organisez les activités de la cuisine et managez votre équipe (contrôle des plannings, évaluation, recrutement…),
  • Garantissez le respect des règles légales, des règles HACCP et procédures
  • Contrôlez et maîtrisez les coûts (nourriture et personnel) et gérez les commandes, les stocks, et les factures,
  • Participez à l'élaboration du budget prévisionnel et à la fixation des prix.

Poste en CDI à pourvoir rapidement

Statut cadre

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France La Taverne Angers Orgemont Temps plein

    La Taverne Situé à 5 min du centre ville dans le nouveau quartier d'affaires Orgemont, le restaurant est desservi par le tram, et le bus . Nous sommes une jeune équipe très dynamique. L'essentiel de l'activité est sur les services du midi.Si vous êtes second de cuisine chef de cuisine disposant d'une petite expérience nous vous formerons. nous...

  • Chef de cuisine F/H

    il y a 1 semaine


    Angers, Pays de la Loire, France La Taverne Angers Orgemont Temps plein

    La Taverne Situé à 5 min du centre ville dans le nouveau quartier d'affaires Orgemont, le restaurant est desservi par le tram, et le bus . Nous sommes une jeune équipe très dynamique. L'essentiel de l'activité est sur les services du midi.Nous attribuons des primes de résultats chaque mois et nous faisons en sorte d'aménager le planning afin de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Restaurant La Fleur de Blé Temps plein

    Second de Cuisine (H/F) – CDI 39h – Angers (49)La Brasserie de la Gare, établissement familial reconnu pour sa cuisine maison à base de produits frais (spécialité fruits de mer), recrute un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour renforcer sa brigade.Vos missions :Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienneParticiper à la production...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps plein

    À propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents,un Chef de partie chaud / Second de cuisine (H/F)à Angers.Nous proposons des contratsCDD,CDI,intérim,temps plein,temps partieloutemps partagé,...

  • Chef de partie cuisine

    il y a 5 jours


    Angers, Pays de la Loire, France AUTOUR D'UN CEP Temps plein

    Chef de partie ou premier poste de second.Poste autonome et créatif.Travail en continu du lundi au vendredi.Nous sommes deux en cuisine d'où le besoin d'autonomie dans son travail.Les créations sont les bienvenues en respectant la qualité et l'engagement écologique du restaurant.Expérience significative en restauration traditionnelle, bistronomique ou...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 2 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France Angers Loire Intérim Temps plein

    L'entreprise Agence de travail temporaire située à Angers, Angers Loire Intérim vous offre son expertise dans le secteur du Maine-et-Loire. Nous mettons à disposition des candidats des offres d'emploi variées dans de multiples secteurs d'activité, à Angers et ses alentours. Notre équipe vous apportera conseils et soutien tout au long de votre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Angers, Pays de la Loire, France RESO Val de Loire Temps plein

    À propos de nousReso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France spécialisé en Hôtellerie Restauration, Tourisme et métiers de bouche.Reso Val de Loire recherche, pour l'un de nos adhérents,un Chef de Partie (H/F) à Angers .Nous proposons des contratsCDD,CDI,intérim,temps plein,temps partieloutemps partagé, selon votre profil.Pour...

  • Chef de Cuisine F/H

    il y a 11 heures


    Angers, Pays de la Loire, France Oceania Hotels Temps plein

    L'entrepriseL'Oceania Hôtel d'Anjou est une véritable institution angevine depuis 1857. Il est entièrement rénové et accueille sa clientèle dans un cadre d'exception ayant traversé les époques. Avec vue sur la ville ou la cour intérieure, les 54 chambres de l'hôtel disposent d'une belle hauteur sous plafond et mêlent à la perfection tradition,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Angers, Pays de la Loire, France DAZUMA Temps plein

    Dazuma a été créé par un couple franco-chinois, et une équipe multiculturelle s'est naturellement mise en place au sein de l'entreprise. Cette richesse apporte une singularité toute particulière au restaurant (esprit d'équipe, compréhension, ouverture d'esprit...).Pour l'ouverture de notre nouvel établissement "LE P'TIT DAZ" place Molière, nous...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 49 minutes


    Angers, Pays de la Loire, France FERRE HOTELS Temps plein

    Le Novotel Angers Lac de Maine recherche leur Chef de partie H/F en CDI.Notre établissement a construit sa réputation par la qualité des services proposés et la grande disponibilité de ses équipes. Ses récents travaux de rénovation en font un établissement raffiné et design, équipé des dernières technologies. Fraichement réouvertes, les...