Emplois actuels liés à CDD Commis de cuisine H/F - Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur - Entreprise

  • CDD Equipier

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jobster Temps plein

    La Franchise J3A est une société familiale qui assure le développement KFC en France et participe à son rayonnement national.La franchise a aujourd'hui 9 restaurants KFC répartis entre :Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve-Loubet)Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu)Bretagne / Pays de Loire : Nantes...

  • CDI Sous Chef cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEEn tant que Sous Chef, ton rôle sera de seconder le chef de cuisine dans ses fonctions et le suppléer pendant son absence. Tu fais réaliser les préparations culinaires aux différents postes de la cuisine, tu garantis et contribues activement à maintenir la propreté de tous les postes de travail conformément aux procédures...

  • CDI Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMissions principalesEn tant que Chef de Partie, tu joueras un rôle essentiel au sein de la brigade, en étant responsable d'un secteur de production et en garantissant la qualité, la régularité et la présentation des plats servis, sous la supervision du Chef de cuisine. Tu participes activement au bon déroulement du service, au...

  • Formateur (H/F) En Restauration

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France nxlvl Temps plein

    nxlvl : Votre Centre de Formation dédié aux métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme, vous fait progresser et vous aide à atteindre vos objectifs professionnels. (Insta, Fb, Linkedin, Tiktok)Un nouveau défi t'attend dans le monde de la restauration Rejoins-nous en tant que Formateur (H/F) au sein de notre Aréna à Callian C'est l'occasion parfaite...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Job&talent Temps plein

    Nous recherchons actuellement des cuisiniers pour rejoindre notre équipe à Nice dans le cadre de missions d'intérim. Job&Talent France, recrute en contrat de travail temporaire (mission d'intérim), des cuisiniers à Nice pour son client dans le secteur de la restauration collective Vos Missions principales - Préparation des ustensiles de cuisine. -...

  • CDI Chef de rang H/F

    il y a 2 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMissions principales Le Chef de Rang est responsable de la prise en charge et du service des clients dans une section de la salle. Il/elle assure la qualité du service, la satisfaction des clients et veille à l'organisation optimale de son rang. Il/elle est rattaché(e) au Manager.Service des clients :Accueillir les clients, leur...

  • Carreleur (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    INTERSUD INTERIM INTERSUD Intérim NICE.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs d'activités.AVANTAGES...

  • Terrassier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intersud Interim Nice Temps plein

    Description de l'entreprise INTERSUD Intérim NICE.Intersud Intérim, c'est 4 agences de recrutement qui proposent des offres d'emploi en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs d'activité. Nos équipes de recrutement vous diffusent des opportunités professionnelles à saisir, en tant qu'agence généraliste, dans tous les secteurs...

  • Conseiller de Vente F/H

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maje Temps plein

    Description de l'entreprise Depuis sa création à Paris en 1998, Maje a su construire son propre langage stylistique et esquisse un subtil écart entre la modernité et le décalé assumé, en misant sur de vraies pièces et des détails pointus. L'esprit Maje, c'est une silhouette résolument féminine, à la fois sobre, glamour et audacieuse. La marque...

  • Employe de Restauration H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Job&talent Temps plein

    La relation client, la qualité du service et le respect des normes en cuisine vous motivent ? - Postulez maintenant L'agence d'intérim Job&Talent recrute un·e employé·e de restauration pour l'un de ses clients dans le secteur de la restauration collective / d'entreprise. Horaires : - Poste à pourvoir sur un planning fixe du lundi au vendredi -...

CDD Commis de cuisine H/F

il y a 2 heures

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Entreprise Temps plein


DESCRIPTIF DU POSTE

Sous la supervision du Chef de cuisine, vos missions comprendront :

Participe à la qualité et au bon déroulement des envois

  • Participer à la qualité et au bon déroulement des envois.
  • Aider à la réalisation des préparations préliminaires nécessaires au service.
  • Réaliser les plats de la carte selon les fiches techniques établies.
  • Répondre aux commandes spécifiques ou personnalisées à la demande des clients.
  • Dresser les assiettes et assurer l'envoi des plats dans le respect des délais et standards de qualité.

Participer au contrôle et stockage des marchandises

  • Réceptionner, contrôler et vérifier la qualité des produits livrés en cuisine (fraîcheur, quantité, qualité).
  • Ranger et stocker les marchandises de manière organisée, en respectant les normes de sécurité et d'hygiène (conformément aux principes HACCP).
  • Participer à l'inventaire des stocks et signaler tout produit manquant ou périmé.

Réaliser les préparations préliminaires

  • Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats : laver, couper, éplucher, hacher, etc.
  • Réaliser des préparations de base selon les fiches techniques et les indications du chef.
  • Aider à la mise en place des différents postes en cuisine pour faciliter la production des plats.

Respecter les fiches techniques :

  • Appliquer les recettes et les fiches techniques des plats, en respectant les proportions et les méthodes de préparation.
  • Assurer la qualité constante des préparations en suivant les instructions du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef.

Participer à l'envoi des plats dans un délai souhaité :

  • Aider à l'envoi des plats pendant le service en respectant les délais et en s'assurant de la qualité des préparations (présentation, température).
  • Travailler en coordination avec l'équipe pour garantir un service fluide et rapide, en fonction des commandes.

Veiller à la bonne tenue de son poste de travail :

  • Maintenir son espace de travail propre et organisé tout au long du service.
  • Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène (range et nettoie les ustensiles, planches à découper, etc.).
  • Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine (couteaux, plaques, fours, etc.) après chaque utilisation.
  • Participer au nettoyage général de la cuisine en fin de service et veiller à l'ordre des espaces de travail.

Hygiène, Sécurité et Entretien

  • Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement du matériel et des équipements.
  • Effectuer les prises de température selon les protocoles en vigueur.
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).


PROFIL RECHERCHÉ

Compétences techniques :

  • Connaissances de base en cuisine et techniques culinaires (préparations, cuisson, etc)
  • Bonne maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP) 
  • Capacité à suivre des recettes et des fiches techniques précises
  • Compétences en organisation pour gérer son poste de travail efficacement

Qualités personnelles :

  • Rigueur : Respect strict des consignes de travail et des règles d'hygiène
  • Dynamisme : Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité
  • Polyvalence : Capacité à effectuer différentes tâches selon les besoins du service
  • Esprit d'équipe : Bonne communication et coopération avec les autres membres de la brigade
  • Adaptabilité : Flexibilité face aux imprévus et aux priorités du service.

Expérience et formation :

  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, ou équivalent) ou expérience dans un poste similaire
  • Débutant ou expérience d'au moins 1 an en cuisine dans un poste de commis.