Plongeur(se) Batterie

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Plongeur(se) Batterie (H/F) - Restaurant Universitaire d'Illkirch

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Réf. Référence :

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : CROUS de Strasbourg
• Localisation : Restaurant Universitaire Illkirch - 76 Rte du Rhin, 67400 Illkirch Graffenstaden

Domaine : Intervention technique et logistique

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• Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné
• Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Mission Principale
Effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine.

Activités Principales

• Nettoie et entretien l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas
• Ramasse et évacue les détritus
• Trie et range les ustensiles de cuisine
• Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge
• Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks
• Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements
• Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur

Activités Associées
En fonction de la charge de travail relative à la mission principale, renforce les équipes de production froide ou chaude : Mise en place diverses, aide aux cuisiniers, service au self le midi

Pour nécessité de service, peut être amené à travailler en laverie avec l'aide d'étudiants durant le service

Contraintes Physiques
Port de charges, station debout.

Travail en zone froide et humide (selon poste).

Connaissances
Connaissance des techniques de manutention lourde

Connaissance des produits de nettoyage utilisés

Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur

Connaissance des éléments constitutifs d'un Plan de Maîtrise Sanitaire

Connaissance de l'utilisation d'Équipements de Protection Individuelle

Compétences Opérationnelles
Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques)

Maîtrise des règles et procédures d'hygiène alimentaire

Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection

Application des gestes et postures selon poste de travail

Compétences Comportementales
Respect des obligations attendues des agents titulaires ou contractuels de la fonction publique. Etat d'esprit compatible avec ces obligations

Loyauté envers la hiérarchie

Sens de l'organisation

Savoir prioriser les tâches

Savoir faire preuve d'initiatives

Localisation

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Leaflet | les contributeurs d'OpenStreetMap

Localisation : 1 Quai du Maire Dietrich, 67000 Strasbourg, France

• Flèche gauche : déplacer la carte vers la gauche
• Flèche droite : déplacer la carte vers la droite
• Flèche bas : déplacer la carte vers le bas
• Flèche haut : déplacer la carte vers le haut

À propos de l'offre

• Vacant à partir du 05/01/2026
• Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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