Chef(fe) de partie
il y a 19 heures
Vous avez le goût du challenge ? Si vous aimez le travail en équipe et les nouveaux concepts hôteliers, rejoignez nous dans notre nouvelle résidence hôtelière Sevenline**** à Toulouse Purpan, qui a ouvert le 01 octobre 2024.
Situé non loin du centre-ville, au sein d'un quartier en plein essor, notre établissement avec son ambiance lifestyle, dispose de 85 studios et appartements, de 215 m2 de salles de séminaires, et d'un espace fitness et spa.
Le lobby, situé au dernier étage avec vue panoramique sur Toulouse, comprend un restaurant/bar lounge, un espace de coworking et un jardin d'hiver. Moderne et contemporain, cet hôtel incarne l'authenticité, le dynamisme et le bien-être.
Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie à temps plein en CDI (35h) au sein de notre restaurant, le SevenBistro Gourmet & Wine.
Vos Missions Principales
- Réalise les préparations préliminaires
- Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
- Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration
- Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
Management Des Équipes / Implication Transverse
- En collaboration avec le Second et le Chef de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l'équipe
- Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
- Est responsable du perfectionnement des commis de cuisine, des apprentis(es) et des stagiaires
- Fait preuve d'exemplarité envers le reste de l'équipe, et développe ainsi la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Soutient le Chef et le Second de cuisine dans la prise de décision
- Participe aux réunions & briefing organisés en cuisine
- Travaille en collaboration avec les différents services de l'hôtel
- Expérience d'au moins 1 an dans une structure similaire
- Esprit d'équipe
- Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
- Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
- Application des normes de présentation du restaurant
- Rapidité et efficacité
- Rigueur
- Créativité
- Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
- Force de proposition
- Polyvalence
- Sens de l'organisation
- Prise d'initiatives
- Pédagogie & transmission de son savoir-faire
-
Chef de partie
il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France La côte & l'arête Temps pleinMission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...
-
1861 - Chef de partie H/F Pâtisserie
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France Maison Pergo Temps plein 27 500 € par anFort de plus de 150 ans d'expérience, le restaurant mythique de la place du Capitole LeBibent, est à la recherche d'un Chef(fe) de partie H/F spécialisé Pâtisserie, en CDI, à hauteur de 39 heures hebdomadaires.L'objectif principal de ce poste est de veiller à l'approvisionnement de tous les produits alimentaires, de la production culinaire de son...
-
Toulouse, Occitanie, France La Palette Rouge Temps pleinChef(fe) de Projet Industrialisation & Amélioration Continue (H/F)en CDI, Poste basé à Toulouse (31) | Déplacements nationaux fréquents (50%)Pourquoi nous rejoindre ?Vous aimez les défis techniques, le travail en mode projet et l'amélioration continue ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique où vos idées comptent ? Chez LPR, nous...
-
Chef de partie
il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France La Côte et L'Arête Temps pleinMission :On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...
-
Chef de Partie
il y a 20 heures
Toulouse, Occitanie, France Saint sauveur le versant Temps pleinNous recherchons une personne autonome au poste de chef de partie chaud ou froid.2 jours de repos semaines +3 matinée salaire attractif.Type d'emploi : CDDRémunération : 2 143,00€ à 2 222,00€ par moisAvantages :FlextimePrise en charge du transport quotidienRestaurant d'entrepriseQuestion(s) de présélection:Quel est votre point de vue...
-
Chef de Partie
il y a 2 semaines
Toulouse, Occitanie, France THE BOTANIST Temps plein 22 000 € - 30 000 € par anLe Bota Pub, situé au cœur de Toulouse, recherche un(e) Chef de Partie H/F pour rejoindre sa brigade.Vos missions principales :Création et production culinaireParticiper à l'élaboration des menus et à la conception de nouveaux plats.Optimiser les recettes existantes tout en proposant des idées innovantes inspirées des dernières tendances...
-
chef de projet photovoltaique
il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France GE OPPIDEA EUROPOLIA Temps pleinentreprise : Oppidea et Europolia, deux entreprises publiques locales dont Toulouse Métropole est actionnaire majoritaire, sont opérateurs publics de la fabrique urbaine. Elles accompagnent les collectivités et les acteurs publics dans leurs projets d'aménagement urbain, de construction d'équipement publics et d'adaptation au changement climatique, en...
-
Chef de Partie
il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France The Social Hub (B Corp™) Temps pleinFood sets the stage; drinks create the mood. The only thing we need is a brand-new friendly member of the TSH communityYour Mission Should You Choose To Accept It:You have passion and flare in using seasonal ingredients, producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome while working as part of a dynamic and lively team. You have...
-
Cheffe/Chef de projet IT
il y a 13 heures
Toulouse, Occitanie, France Sogeti Temps pleinChez Sogeti, la technologie coule dans nos veines . C'est cet intérêt pour la technologie qui nous guide au quotidien et qui est reflété dans notre slogan « Made In Tech ». Grâce à notre passion commune pour la technologie , à notre culture entrepreneuriale et à l'importance que nous accordons à la formation continue, nous mettrons tout en oeuvre...
-
Chef(fe) de projet Data
il y a 1 semaine
Toulouse, Occitanie, France Pierre Fabre Temps pleinWho we are ?Pierre Fabre is the 2nd largest dermo-cosmetics laboratory in the world, the 2nd largest private French pharmaceutical group and the market leader in France for products sold over the counter in pharmacies.Its portfolio includes several medical franchises and international brands including Pierre Fabre Oncologie, Pierre Fabre Dermatologie, Eau...
