Chef de partie cuisine H/F

il y a 1 jour

BaillyRomainvilliers, Île-de-France Le Bon Bocal Temps plein

CHEF.FE DE PARTIE

Le Bon Bocal c'est quoi ?

Le Bon Bocal, LBB pour les intimes, c'est la start-up qui a pour ambition de changer la pause déjeuner des salariés. Grâce à nos équipes de chefs cuisinier travaillant des produits frais et de qualités et à nos différents modes de distribution, le pari est simple : permettre aux salariés de manger mieux, rapidement et simplement en entreprise.

Fondée en 2016, LBB ne cesse de grandir grâce à des clients toujours plus nombreux dans toute l'Ile de France. Et si vous rejoigniez l'aventure ?

Les + du Bon Bocal :

  • Un environnement de travail cool et stimulant avec des challenges à relever chaque jour.

  • L'opportunité d'avoir un impact fort, visible et immédiat, sur le développement de l'entreprise

  • Autonomie et prise de responsabilités, être force de proposition est valorisé chez nous

En tant que de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation des bocaux, la gestion de votre poste et le bon déroulement du service. Vous contribuerez à la qualité, la créativité et la régularité de nos propositions, tout en respectant les standards de l'entreprise.

Création et exécution

  • Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards de l'établissement
  • Réaliser des plats classiques, plus élaborés, et entremets
  • Soutien et renfort du chef de production
  • Respecter l'élaboration des menus, les fiches techniques et proposer des idées créatives
  • Valoriser les produits de saison et locaux

Gestion et organisation

  • Contrôler les commandes, stocks et approvisionnement du poste pâtisserie
  • Appliquer les consignes émises par le.a et veiller à leur mise en oeuvre
  • Mise en place du service
  • Gérer et coordonner les activités de votre poste de travail
  • Superviser les commis et les apprentis de votre section

Qualité & hygiène

  • Garantir l'application rigoureuse des normes HACCP
  • Assurer la propreté, l'organisation et la bonne tenue du laboratoire
  • Assurer le bon entretien des locaux et du matériel

Profil recherché :

  • Expérience de partie, diplômé.e en cuisine ou qualification équivalente
  • Maîtrise des techniques de bases en cuisine (épluchage, découpe, cuisson, dressage…)
  • Autonome, adaptable
  • Cré, force de proposition,
  • Pédagogue, esprit d'équipe
  • Motivation, aime innover
  • Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine Adjoint

    il y a 5 jours

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Châteauform' Temps plein 35 000 € - 38 000 €

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs...

  • Chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 1 jour

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Le Bon Bocal Temps plein

    CHEF.FE PATISSIERLe Bon Bocal c'est quoi ?Le Bon Bocal, LBB pour les intimes, c'est la start-up qui a pour ambition de changer la pause déjeuner des salariés. Grâce à nos équipes de chefs cuisinier travaillant des produits frais et de qualités et à nos différents modes de distribution, le pari est simple : permettre aux salariés de manger mieux,...

  • Sous Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Center Parcs Europe Temps plein

    LocalisationEmplacementAdresse1 Rue du Pré des Merlans, 77700 Bailly-Romainvilliers, FranceFaites la différence, elle est entre vos mains MissionChez Center Parcs Europe, nous croyons au pouvoir du lien et à la création de moments inoubliables pour nos clients et pour nous-mêmes. Nous construisons des lieux où chacun se sent chez soi, peut respirer...

  • F/H/NB Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement oùleplaisir,l'épanouissementetlaréussitede nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne uneaventure humaine.Notre mission est d'insuffler de lachaleur ajoutéeà chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.Intégrer...

  • F/H/NB Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Université Bailly Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Center Parcs Europe Temps plein

    LocalisationEmplacementAdresse1 Rue du Pré des Merlans, 77700 Bailly-Romainvilliers, FranceFaites la différence, elle est entre vos mains MissionChez Center Parcs Europe, nous croyons au pouvoir du lien et à la création de moments inoubliables pour nos clients et pour nous-mêmes. Nous construisons des lieux où chacun se sent chez soi, peut respirer...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Center Parcs Europe Temps plein

    Chez Center Parcs Europe, nous croyons au pouvoir du lien et à la création de moments inoubliables pour nos clients et pour nous-mêmes. Nous construisons des lieux où chacun se sent chez soi, peut respirer profondément et se reconnecter à l'essentiel. Cet esprit façonne aussi notre culture : collaborative, ouverte et pleine d'opportunités...

  • Chef d'équipe H/F

    il y a 2 jours

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Areas Temps plein

    Votre Mission :Le Lagon Café, situé à Villages Nature Paris, recherche un(e) Chef d'équipe Production en Sandwicherie pour encadrer son équipe et assurer la qualité de son offre de restauration rapide. Si vous avez un esprit de leadership et une passion pour la cuisine rapide de qualité, ce poste est fait pour vous Au menu... des missions qui mêlent...

  • Plongeur - Casserolier cdd (F/H/NB)

    il y a 2 semaines

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement oùleplaisir,l'épanouissementetlaréussitede nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne uneaventure humaine.Notre mission est d'insuffler de lachaleur ajoutéeà chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.Intégrer...

  • Plongeur - Casserolier cdd (F/H/NB)

    il y a 2 semaines

    Bailly-Romainvilliers, Île-de-France Université Bailly Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs...