Cuisinier traiteur H/F

il y a 7 jours


SainteLucesurLoire, Pays de la Loire, France BEPUBLIC Temps plein

À propos du poste

Le siège de La Maison Carli (maison-) chocolatier (tablette d'or 2026 club des croqueurs de cacao mondial du chocolat) pâtissier, traiteur, est installé au Petit Plessis à Sainte luce sur Loire ( 44) dans un Manoir du 18ème au sein d'un parc romantique de 2 hectares . Nous sommes lieu de réception pour les mariages, anniversaires, séminaires, évènements d' entreprise, et gérons également notre réseau de 8 boutiques pâtisseries chocolateries situées en Loire Atlantique et 1 en Maine et Loire.

Au sein de l'équipe de traiteur & patisserie de la Maison Carli vous serez en charge de la production en série et de l'envoi du salé en plateaux repas, cocktails et menus sur notre propre lieu de réception ayant ses propres laboratoires (labo cuisine/labo chocolaterie/labo pâtisserie)

  • Cuisinier-Traiteur 100% salé (le sucré est produit par nos pâtissiers)

  • pièces cocktails, plateaux repas, entrées et plats pour menus de groupes

  • prestations majoritairement sur place (80%) et extérieures (20%)

  • Principalement du lundi au vendredi de 7:00 à 16:00 mais prévoir

  • certaines semaines du mardi au samedi (notamment saison des mariages, dates anticipées)

  • certains services du soir (environ 20 dans l'année dates anticipées la plupart du temps)

  • Travaille seul en cuisine en collaboration avec l'équipe commerciale et pâtissiers

  • Autonome en charge des commandes fournisseurs et des stocks

  • Élabore les menus en veillant aux marges de l'entreprise

  • capacité d'anticipation et rigueur et organisation

  • collaborer avec les équipes commerciale et de service
  • respect de l'hygiène et sécurité
  • idéalement usage de l'outil informatique (messagerie)
  • niveau cuisinier confirmé disposant d'un cap ou idéalement d'un bac pro cuisine hôtellerie poste ouvert à plus de 50 ans également avec bonne condition physique.

  • s'appuyer sur l'équipe de pâtissier-traiteur pour appui ou remplacement

  • rejoindre l'équipe de pâtissier-traiteur en basse-saison réceptions

Le temps de travail et 39 ou 42 heures hebdomadaires annualisé

Rémunération +/- 2400 € à 3200 € brut selon temps de travail et compétences

Poste basé à Sainte-Luce sur Loire - 44, parking gratuit sur place.

Si vous êtes motivé(e) par ce poste et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature poste à pourvoir immédiatement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 3 200,00€ par mois

Question(s) de présélection:

  • etes vous disponible immédiatement?

Expérience:

  • cuisinier traiteur: 2 ans (Requis)
  • cuisinier: 10 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Permis/certification:

  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier traiteur H/F

    il y a 9 heures


    Sainte-Luce-sur-Loire, Pays de la Loire, France SARL BRISON TRAITEUR Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un profil cuisinier traiteur préparateur en cuisine chaude pour compléter notre équipe Vos conditions d'accueil en quelques mots :vêtement de travail et chaussures fournispeu d'heures supplémentairesdéjeuner sur place…Voici les 4 critères correspondant à la recherche de notre perle rare :1) Vous aimez travailler de...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 jours


    Brem-sur-Mer, Pays de la Loire, France CUISINIER(E) Temps plein

    Notre établissement, composé d'un EHPAD de 65 résidents et d'une résidence autonomie de 10 logements, recherche un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre son équipe composée de 4 personnes.Voici vos missions :Organiser la production quotidienne pour l'établissement.Gérer la réception des marchandises.Veiller au respect rigoureux des normes...

  • Chauffeur livreur H/F

    il y a 7 jours


    Sainte-Luce-sur-Loire, Pays de la Loire, France Brison Traiteur Temps plein

    L'entrepriseDepuis 1975, Brison Traiteur distille son savoir-faire culinaire sur Nantes au travers de ses quatre points de vente. Nous sommes à la recherche d'un profil dynamique pour intégrer l'équipe de livraison Brison.HorairesDu mardi au samedi : 10h00 à 19h00 (17h00 le samedi), pause comprise Peut être amené à travailler un dimanche par...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours


    Thouaré-sur-Loire, Pays de la Loire, France Traiteur Lebot Temps plein

    Offre d'emploi – Second de cuisine (H/F)Traiteur Lebot – Thouaré-sur-Loire (44)Depuis plus de 45 ans, le Traiteur Lebot met l'artisanat culinaire, le fait maison et les produits frais au cœur de son savoir-faire.Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) pour rejoindre...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 7 jours


    Sainte-Luce-sur-Loire, Pays de la Loire, France SARL BRISON TRAITEUR Temps plein

    Nous recherchons une personne confirmée(expérience exigée) dynamique et consciencieuse pour le poste de plongeur(se) en charcuterie-traiteur, Vous travaillerez en binôme et en collaboration avec l'ensemble des équipes.Vous réaliserez au sein de notre établissement les tâches afférentes à votre poste, nettoyage du matériel et des locaux tout en...

  • Cuisinier traiteur H/F

    il y a 2 jours


    Ivry-sur-Seine, Île-de-France SARL GILLES VEROT Temps plein

    Gilles, Catherine et Nicolas Verot sont aujourd'hui à la tête de cinq boutiques dans la capitale et d'une entreprise de soixante-dix collaborateurs Ensemble, ils continuent d'écrire l'histoire de la Maison Verot.Pionnière de la charcuterie d'excellence dès 1997, et héritière d'un savoir-faire d'antan, la Maison Verot marie avec amour tradition et...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, Pays de la Loire, France cccc Temps plein

    Dans le domaine de l'habitat, EVALUTOO, nouvelle filiale du groupe ATHOME, recherche dans le cadre du développement de la structure et pour renforcer les équipes en place, un Stagiaire Assistant.e et Commercial.e H/F pour une durée maximale de 2 mois.À propos d'EVALUTOO :EVALUTOO est une entreprise spécialisée dans l'accompagnement des particuliers...

  • Cuisinier Responsable

    il y a 15 heures


    Bonneuil-sur-Marne, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Cuisinier ou Pizzaiolo

    il y a 2 semaines


    Sablé-sur-Sarthe, Pays de la Loire, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier (F/H) ou un pizzaiolo (H/F) pour venir renforcer notre équipe. Prise de poste dès que possible. Tâches : - Préparation des entrées froides et chaudes - Cuisson des viandes - Préparation des pizzas (étaler la pâte, la garnir, la cuire) - Dressage des assiettes, etc. Ambiance de travail familiale et conviviale. Travail le...


  • La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Wok Grill 85 Temps plein

    Cuisinier H/FCherche un Cuisinier H/F (cuisine JAPONNAIS : préparation de sushis, maki, etc ...) avec au moins une expérience dans ce domaine.Disponibilité du poste : immédiatement.Emploi à temps plein 35H.Poste en CDD dans un premier temps, avec possibilité d'un CDI par la suite.Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDISalaire : Selon le profil et selon...