Sous-Chef Production froide Traiteur F/H

il y a 1 jour

Courbevoie, Île-de-France Compass Group Temps plein

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose :

  • CDI 39H
  • Horaire de journée sans coupure - 7H30 - 16H30 et possibilité de moduler selon les évènements
  • Mutuelle
  • Prévoyance
  • RTT

Ce que vous ferez concrètement :

  • Préparer, organiser et superviser la production froide
  • Co-Animer et former l'équipe en cuisine
  • Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
  • Remplacer le Responsable du froid en son absence
  • Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :

  • Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
  • Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
  • Vous êtes un manager d'expérience
  • Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
  • Vous aimez le travail en équipe
  • Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur Traiteur/Evènementiel est un réel atout Nous recherchons avant tout un candidat audacieux qui fera preuve d'innovation et d'inventivité dans sa cuisine tout en prenant en compte les contraintes du métier de Traiteur Organisateur de Réception.

Informations du site

Restaurant d'entreprise situé à la Défense au sein d'une tour au design épuré, ce site vous offrira un environnement parfait pour évoluer. Vous serez accueilli par une équipe de 24 collaborateurs animée par une Cheffe talentueuse ne travaillant que des produits frais grâce à des achats responsables Ce restaurant de 700 couverts est l'une des vitrines du Groupe Compass, à deux pas du métro. L'offre culinaire y est variée : un self, des prestations annexes et des plateaux repas.

Compass Group France, Exhausteur de vous

Rejoignez-nous pour cultiver le meilleur de vous-même Ensemble, nous bâtissons un environnement stimulant où votre passion pour la cuisine et votre créativité s'épanouissent tout en respectant votre équilibre de vie. En plus d'un cadre motivant, nous offrons un éventail d'avantages, selon la Filiale : 13ème mois, RTT, mutuelle et prévoyance, CSE, repas … et bien d'autres encore.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

  • second de cuisine H/F traiteur ou chef de partie confirmé

    il y a 3 jours

    Courbevoie, Île-de-France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendredi - Pas de coupure - travail de 6h00 à 14h30PrésentationFondée en 1973 par Monsieur et Madame Thomas, la Maison Thomas Traiteur débute comme une boutique de charcuterie-traiteur artisanale à Bécon-les-Bruyères. Au fil des années, l'entreprise s'est développée pour devenir une structure reconnue dans l'événementiel, composée...

  • Patissier junior ou Commis de pâtisserie H/F

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France THOMAS TRAITEUR Temps plein

    Du lundi au vendrediPas de coupureTravail de 6h00 à 14h30 // arrivée en poste possible à 5h00 selon l'activitéPrésentationMonsieur et madame THOMAS ont crée la Maison THOMAS TRAITEUR en 1973, avec une boutique de charcutier-traiteur artisanal à Bécon-les-bruyères. La Maison se développe d'année en année et est aujourd'hui composée d'une...

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?Nous recrutons notrenouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Chef de partie froid F/H

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre missionDécouvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) polyvalent(e) de restauration.Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience...

  • Chargé de marketing local H/F

    il y a 3 jours

    Courbevoie, Île-de-France Bagel Chef Temps plein

    À propos du posteRattaché(e) à la Responsable Marketing & Communication, le/la Chargé(e) de Marketing Local est le garant de la bonne déclinaison des plans marketing nationaux au niveau local. Il/elle accompagne les franchisés dans la mise en œuvre des actions de communication et de marketing de proximité, pour dynamiser le trafic en restaurant et...

  • Chef de projet MOE/Responsable d'applications H/F

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France Dgafp Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Institut national de la propriété industrielle (INPI)   Référence MEF_ Date de début de diffusion /07/2024 Date de parution /12/2025 Localisation Courbevoie Date limite de candidature20/01/2025 EmployeurInstitut National de la Propriété Industrielle (INPI) VersantFonction Publique de...

  • Stagiaire Chef de Projet Innovation H/F

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France Eqiom Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Filiale du groupe irlandais CRH depuis 2015, EQIOM intervient dans les matériaux de construction et au sein des filières du BTP, dans les 4 métiers indissociables de la construction : production de ciments, bétons prêts à l'emploi, granulats et combustibles alternatifs (traitement et valorisation des...

  • Assistant Chef de Projet Commerce MDD

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France SAVENCIA Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre nouveau stagiaire pour rejoindre notre équipe MDD BtoB en tant qu'assistant Chef de Projet Commerce MDD & BtoB France H/F.Intégrer CF&R, c'est entrer plus globalement dans une communauté de plus de collaborateurs en France et à l'étranger au travers de notre actionnaire SAVENCIA saveurs et spécialités.Chez la...

  • Chargé(e) de veille et analyse RSE Débutant H/F

    il y a 1 semaine

    Courbevoie, Île-de-France TotalEnergies Temps plein

    TotalEnergies est une compagnie multi-énergies mondiale de production et de fourniture d'énergies : pétrole et biocarburants, gaz naturel et gaz verts, renouvelables et électricité. Ses collaborateurs s'engagent pour une énergie toujours plus abordable, propre, fiable et accessible au plus grand nombre. Présent dans plus de 130 pays, TotalEnergies...

  • Educateur spécialisé H/F

    il y a 2 semaines

    Courbevoie, Île-de-France Association Le Lien Temps plein

    L'Association Le Lien est un acteur incontournable de l'insertion par le logement depuis 1986 et de la protection de l'enfance depuis 2014.Forte de ses 160 collaborateurs engagés, son succès repose sur des valeurs humanistes qui constituent sa raison d'être.Au sein de la Direction Enfance et Jeune Majeur et sous la responsabilité du Chef de Service, la...