Commis de cuisine

il y a 5 jours

Allée de la Sapinière LOISIUM Champagne Mutigny GES France Loisium Temps plein
Job description

Rejoignez l'univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l'art de vivre à la française dans un cadre naturel d'exception.

L'établissement propose :

  • 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,

  • 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,

  • 4 salles de séminaire modulables,

  • Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c'est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.

Commis de cuisine (H/F) – CDD

Au sein de la brigade, vous assistez les chefs dans la préparation et la production des plats, contribuant activement au bon déroulement du service et à la qualité des prestations culinaires.

Vos missions principales

Production culinaire

  • Participer à la mise en place des postes de travail

  • Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, dressage simple)

  • Aider à l'envoi des plats dans le respect des consignes du Chef

Organisation & hygiène

  • Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel

  • Participer au rangement, au nettoyage et à l'entretien des locaux de cuisine

Travail d'équipe

  • Travailler en étroite collaboration avec les chefs de partie et le reste de la brigade

  • Être à l'écoute des consignes et participer à la dynamique collective

  • Contribuer à une ambiance de travail professionnelle et bienveillante

Job requirements

Profil recherché

Formation & expérience

  • Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) appréciée

  • Une première expérience en cuisine est un plus, mais les profils débutants motivés sont acceptés

Qualités & savoir-être

  • Motivation, sérieux et envie d'apprendre

  • Rigueur, rapidité et sens de l'organisation

  • Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie

Disponibilité

  • Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés)

  • Capacité à s'adapter au rythme du service

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que le bien-être de nos collaborateurs est au cœur de nos priorités, nous proposons :

  • Deux jours de repos consécutifs

  • Une grille de salaire attractive

  • Possibilité de logement pendant la période d'essai

  • Prime essence entre 30 € et 50 € net

  • Tarifs préférentiels pour vos proches dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde

  • Restaurant du personnel

  • Mutuelle et prévoyance avantageuses

  • Parking personnel, vestiaires et douches

  • Pointeuse

  • Accès au CSE pour profiter pleinement des avantages sociaux

  • Récompense de l'employé du mois

  • Prime de cooptation jusqu'à 500 € brut

  • Partenariats Action Logement

Nous rejoindre en 3 étapes

Premier échange téléphonique avec le service RH
Entretien (présentiel ou visio) avec le manager opérationnel et les RH
Prise de décision rapide

All done

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