Agent de restauration F/H

il y a 1 semaine


Montreuil, Île-de-France Ap-Hp Temps plein


Informations générales

Entité de rattachement du publieur

Situé à Bobigny (93), l'hôpital Avicenne exerce une triple mission de soins, de recherche et d'enseignement. Il est orienté vers deux axes forts : la cancérologie (avec un centre expert onco-thorax, un centre spécialisé en hépatologie) et la prise en charge médico-chirurgicale de l'obésité. Il propose une prise en charge complète dans toutes les spécialités médicales.

Date de parution

/12/2025

Métier

Restauration - Hôtellerie - Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie


Intitulé du poste

Agent de restauration F/H


Type de contrat

Titulaire ou CDI


Télétravail

Non


Présentation du service

Présentation de la structure et de l'équipe :

Unité de production culinaire en liaison froide
Effectif de 27 agents
Distribution 7 jours sur 7
2200 repas jour (en semaine)


Vos missions

Missions Générales :

  • Préparation  de son poste en allotissement
  • Déconditionner les denrées alimentaires et les ranger sur échelle
  • Relever les DLC de chaque produit sur un document établi du PMS
  • Contrôler son poste avant le départ de chaîne
  • Pendant le déroulement de la chaîne composer les plateaux des patients conformément aux commandes et dans le respect  des règles  d'hygiène
  • Dressage des caisses « garde et veille »
  • Entretenir les locaux, les équipements, le matériel et les outils de travail
  • Prise de poste sur le restaurant du personnel défini par le responsable (service, laverie, caisse du self,…)
  • Préparation et contrôle de son poste pour la chaîne du soir
  • Déroulement de la chaîne du soir dans le respect des procédures
  • Rangement des échelles
  • PND. Validation des autocontrôles

Missions Ponctuelles :

Accueillir et former les nouveaux arrivants

Remplacer ponctuellement ses collègues si besoin


Profil recherché

Savoir faire requis:

•Etre rigoureux et assidu

•Travailler en équipe

•Former et transmettre son savoir

PREREQUIS:

•Expérience dans la fonction

•Faire remonter les informations à sa hiérarchie


Horaires de travail

Cycle de 7h36 9h00-16h36

Les avantages de l'AP-HP
Vos avantages à l'AP-HP

  1. Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
  2. Restauration d'entreprise 

Localisation du poste

France, Ile-de-France, Seine Saint-Denis (93)


Ville

Bobigny


Hôpital et/ou site

Hôpital Avicenne - Bobigny 93 (GHU PSSD)


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  • Montreuil, Île-de-France Basilic Restauration Temps plein

    Vous souhaitez mettre vos compétences en nutrition et hygiène au service d'une restauration collective de qualité, saine et équilibrée ? Rejoignez notre équipe engagée et dynamique Vos missions principales :Sous la responsabilité du Responsable d'Exploitation et en lien avec les équipes de production, vous serez en charge de :Veiller à l'équilibre...


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