Directeur d'exploitation boulangerie

il y a 3 jours


SainteTerre, Nouvelle-Aquitaine, France Fournil de sainte terre Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une Directeur ou Directrice d'exploitation pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable opérationnel(le), vous serez en charge de la gestion quotidienne de nos activités, de la supervision des équipes et du maintien des standards de qualité. Vous assurerez la coordination entre les différents postes afin d'optimiser la performance globale et la satisfaction client. Si vous possédez une solide expérience dans le secteur de la boulangerie pâtisserie, ainsi qu'un leadership reconnu, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes en veillant à la conformité des processus avec les normes en vigueur, notamment en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène.
  • Assurer la gestion efficace des équipes, management.
  • Contrôler la gestion administrative et financière, incluant la gestion des stocks et le suivi des coûts.
  • Garantir un service client exemplaire en veillant à la qualité des produits et à leur présentation au magasin.
  • Remplacement des employés si besoin.
  • Participer activement au recrutement, à la formation et au développement des collaborateurs.
  • Collaborer avec chaques postes pour optimiser l'organisation, améliorer l'efficacité opérationnelle et développer l'offre commerciale.
  • Veiller au respect des normes sanitaires et réglementaires liées à l'alimentation et à la restauration.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire ou dans le secteur de la boulangerie pâtisserie, avec une expertise avérée en food service management, kitchen management et supervision d'équipes. Vous maîtrisez les techniques de food handling, food safety ainsi que les standards liés à la food preparation. Vos compétences en leadership, votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et votre sens du service client sont essentiels. Vous faites preuve d'autonomie, d'organisation et d'un excellent relationnel pour fédérer vos équipes autour d'objectifs communs. Nous attendons des candidat(e)s qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique où leur expertise sera valorisée et où ils pourront contribuer activement au succès de notre établissement.

Salaire cadre au forfait de 2300€ à 2700€ net suivant expérience.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 27 682,86€ à 82 059,79€ par an

Avantages :

  • Intéressement et participation
  • Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel


  • Vendeur H/F

    il y a 3 jours


    Sainte-Terre, Nouvelle-Aquitaine, France Fournil de sainte terre Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une vendeur ou vendeuse dynamique(ve) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que professionnel(le) de la vente, vous serez en contact direct avec la clientèle et aurez pour mission de leur offrir une expérience d'achat agréable et personnalisée. Vous participerez activement à la présentation des...

  • SYSTEMES ET RESEAUX

    il y a 2 semaines


    Oloron-Sainte-Marie, Nouvelle-Aquitaine, France COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU HAUT BÉARN Temps plein

    ADMINISTRATEUR.TRICE SYSTEMES ET RESEAUX - F / HCONTRAT A DUREE DETERMINEE A TEMPS COMPLET - 12 MOIS - RENOUVELABLESUR LA BASE DU CADRE D'EMPLOI DES AGENTS DE MAITRISE (CATEGORIE C) OU TECHNICIENS TERRITORIAUX (CATEGORIE B)La communauté de communes du Haut Béarn est située dans le département des Pyrénées-Atlantiques (64). Elle est composée de 48...

  • Secrétaire en CDD

    il y a 3 jours


    Sainte-Gemme-Martaillac, Nouvelle-Aquitaine, France emeis Temps plein

    Située à La Rochelle, à proximité du centre-ville, la Résidence La Claire Fontaine, installée dans l'ancien monastère de Sainte-Claire, offre un accueil de qualité dans un cadre exceptionnel. L'établissement de 100 lits, avec une Unité de Soins Adaptés de 12 lits et une unité de vie de 14 lits, accueille des résidents autonomes, semi-valides et...


  • Sainte-Fortunade, Nouvelle-Aquitaine, France Sogetrel Temps plein

    Description de l'entreprise En première ligne de la transformation numérique des entreprises et des territoires depuis plus de 35 ans, le Groupe Sogetrel contribue à la qualité de vie des citoyens, à la performance des entreprises et à la durabilité des territoires en s'appuyant sur les savoir-faire reconnus de ses différentes marques telles que...


  • Sainte-Colombe-en-Bruilhois, Nouvelle-Aquitaine, France Fonroche Lighting Temps plein

    Prêt à embarquer pour une aventure innovante ? Chez Fonroche-Lighting, nous vous offrons l'opportunité de façonner et de propulser une gamme de produits révolutionnaires. Si vous êtes passionné par les énergies renouvelables et que vous souhaitez jouer un rôle clé dans la transition énergétique, alors ce défi est fait pour vous À propos de...


  • Sainte-Colombe-en-Bruilhois, Nouvelle-Aquitaine, France Fonroche Lighting FR Temps plein

    Prêt à embarquer pour une aventure innovante ?Chez Fonroche-Lighting, nous vous offrons l'opportunité de façonner et de propulser une gamme de produits révolutionnaires. Si vous êtes passionné par les énergies renouvelables et que vous souhaitez jouer un rôle clé dans la transition énergétique, alors ce défi est fait pour vous À propos de...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 jours


    Sainte-Luce-sur-Loire, France L'AUTRE BOULANGERIE Temps plein

    Dans le but de renforcer notre équipe pour notre boulangerie à Sainte Luce Sur Loire, nous recherchons un(e) boulanger(e) en CDI à 39 h. Nous sommes une boulangerie pâtisserie artisanale, 100 % des produits sont fabriqués sur place. La boulangerie est ouverte du lundi au vendredi et le dimanche matin. Vous bénéficierez de 2 jours consécutifs :...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine


    Sainte-Maxime, France Le Petrin Ribeirou Temps plein

    Le Pétrin Ribeirou, est une entreprise familiale qui a fait le choix dès le début de sa création, d’une fabrication du pain à la vue de la clientèle, ce qui a permis de créer une véritable identité visuelle aux magasins du réseau. » - **Nous valorisons le goût, la fraicheur, la qualité, le sens de l’accueil et du service ! **_ Pour...


  • Sainte-Luce-sur-Loire, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Entreprise MA BOULANGERIE CAFE est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...

  • Adjoint de Direction

    il y a 2 jours


    Sainte-Terre, France Orpea Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Direction des opérations - Directeur(rice) d’Etablissement Adjoint(e) / Adjoint de Direction **Intitulé du poste**: Adjoint de Direction H/F - Les Vergers D'Anna (33) **Contrat**: CDI **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: La Résidence les Vergers d'Anna...

  • Boulanger-patissier

    il y a 2 semaines


    Conflans-Sainte-Honorine, France Option Intérim Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Pour répondre au besoin de l’un de nos clients, nous recherchons un/une **BOULANGER-PÂTISSIER** H/F pour un poste basé sur le secteur Cergy(95)/Conflans-Sainte-Honorine (78) acceptant de postuler par CV vidéo. **Missions**: Rattaché(e) au Manager de Rayon Boulangerie-Pâtisserie, vous serez en charge de produire...

  • Boulanger H/F

    il y a 6 jours


    Pont-Sainte-Maxence, France Astoria Recrutement Temps plein

    Cabinet de recrutement spécialisé en grande distribution, commerce et industrie sur des postes d'agents de maitrises et cadres sur toute la France. ASTORIA RECRUTEMENT recherche pour son client un boulanger. Mission : - maîtriser les techniques de fabrication et de transformation - respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de...

  • Manager boulangerie H/F

    il y a 19 heures


    Sainte-Sève, France ALPHEA CONSEIL Temps plein

    Avec plus de 3 000 recrutements par an, une couverture internationale, le Cabinet de conseil en recrutement et Stratégie Alphéa Conseil est un acteur incontournable de l'accompagnement en ressources humaines. Nous développons nos prestations via notre offre de services 360° : Alphéa Conseil : Notre prestation dédiée au recrutement de cadres...

  • Vendeur Boulangerie

    il y a 2 semaines


    Sainte-Colombe, France LE COIN DU PAIN Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse passionné(e) par le secteur de la boulangerie. Vous serez au cœur de notre établissement, en contact direct avec notre clientèle, et aurez pour mission de garantir une expérience d'achat agréable et mémorable. **Responsabilités** - Accueillir chaleureusement les clients et les...


  • Sainte-Christie, France ARTERRIS Temps plein

    🌾 MOULINS DU SUD réunit les activités meunières des groupes ARTERRIS et VAL DE GASCOGNE au sein d’une même structure, dédiée à la transformation du blé de nos agriculteurs en farines locales, tracées et de haute qualité.Implantée sur trois sites de production à Sallèles-d’Aude (11), Sainte-Christie (32) et Saverdun (09), l’entreprise...


  • Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, France Imagreen Temps plein

    CTO/DIV/60/ILE/007183 - **Type de contrat**: CDI - **Secteur**: Autres - **Fonctions**: Direction Technique - **Région**: Hauts-de-France - **Ville**: Saint-Maximin **Quelles sont les missions ?**: Imagreen est un cabinet de conseil et de recrutement, spécialisé depuis plus de 10 ans dans le secteur de la transition environnementale et sociale. Nous...