second de cuisine H/F

il y a 2 jours

Angoulême, Nouvelle-Aquitaine, France le chat noir Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en garantissant la qualité des services offerts.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
  • Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide
  • Assurer la gestion d'une cuisine propre et organisée, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Former et encadrer les membres de l'équipe sur les techniques culinaires et la manipulation des aliments
  • Collaborer avec le chef pour développer de nouveaux plats et améliorer le menu
  • Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir une continuité du service
  • Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients

Profil recherché

  • Expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
  • Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
  • Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
  • Leadership naturel, avec un bon sens de la communication et du travail d'équipe
  • Sens du détail et créativité dans l'élaboration des plats

Si vous êtes motivé(e) par le monde de la gastronomie et souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

  • Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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