Directeur de restaurant

il y a 3 jours


Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France Best Mont-Blanc Temps plein

Le groupe
Best Mont-Blanc
est un groupe hôtelier familial, composé de 6 établissements : Alpina Eclectic Hôtel 4*, Lykke Slow Hotel and Spa 4*, Chalet Hôtel Le Prieuré 4*, et le Refuge du Montenvers à Chamonix, Le Rivage Hôtel & Spa 4* à Annecy, et L'Altezza Arc 1800 4* à Bourg-Saint-Maurice.

Notre 7ème établissement 4*,
YSOTOP HOTEL
ouvrira à
Grenoble
à la rentrée 2026. A ces côtés,
MONTIGAMI,
notre nouveau
restaurant italien
apportera une touche de soleil dans les assiettes et les cœurs.

Autour de son four à pizza Gammino et ses bières en libre service,
MONTIGAMI
sera le lieu de vie de la Presqu'île.

MISSIONS PRINCIPALES

Sous la direction générale du Groupe Best Mont-Blanc vous prenez la direction d'exploitation de notre nouveau restaurant :
MONTIGAMI.

  • Votre 1ère mission sera de composer vos équipes et de préparer l'ouverture de l'établissement.
  • Vous ferez de cet établissement le lieu d'une expérience conviviale et festif.
  • Vous fidéliserez vos clients et optimiserez la profitabilité de cet établissement.

PROFIL

o  Excellent restaurateur pour une expérience client unique

o  Maitrise des codes du savoir-être en clientèle corporate et de quartier

o  Gestionnaire de centre de profit, sachant travailler avec les fonctions supports du groupe (Commercial, Marketing, Revenue Management, Achats, RH, Technique), vous savez construire un budget et maîtriser les coûts.

o  Manager, leader, animateur, aimant travailler en équipe.

o  Expérience confirmée et réussie en direction de restaurant.

Lieu de travail :
Grenoble

Date prévisionnelle d'embauche :
à partir d'Avril 2026

Type de contrat : CDI

Statut :
Cadre

Temps de travail :
jour cadre 5 jours sur 7

Rémunération : à partir de
4000€ +20%
de prime sur objectifs à partir de N+1 + Avantages Groupe

Logement :
non. Participation employeur.


  • Directeur de restaurant F/H

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