Emplois actuels liés à Chef de cuisine - Rouen, Normandie - OLD WILD WEST

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France LE BOUILLON D'OR Temps plein

    Second de Cuisine H/F – Nouveau concept à RouenUn nouveau projet gourmand et audacieux voit le jour à Rouen Nous cherchons un(e) second de cuisine passionné(e), impliqué(e) et prêt(e) à accompagner le chef dans la création d'une expérience culinaire authentique, populaire et vivante.Ta mission :Être le bras droit du chef, son soutien au quotidien,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Rouen, Normandie, France Brasserie H9 Temps plein

    La Brasserie H9 établissement Bistronomique sur les quais de Rouen recrute un(e) Chef de Partie H/F CDI 39H2 jours de repos par semaine, ainsi qu'un week-end par roulementExpérience exigée de 4 ans minimumMerci d'adresser votre CV et votre lettre de motivationType d'emploi : Temps plein, CDI, CDDRémunération : à partir de 1 600,00€ par...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Bouillon Italia Osteria d'Or Temps plein

    Chef de rang – Ouverture prochaineBouillon Italia – Osteria d'Or | RouenDans le cadre de l'ouverture prochaine de Bouillon Italia – Osteria d'Or, restaurant d'inspiration italienne, nous recrutons un(e) chef de rang pour rejoindre l'équipe salle dès le lancement du restaurant.Nous recherchons une personne professionnelle, organisée et souriante,...

  • Nos super offres

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Cap inter Temps plein

    Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agence d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, elle propose un accompagnement adapté aux attentes de ses clients et de ses candidats. Nos valeurs s'appuient sur des principes simples de qualité, de proximité et d'écoute. Dans le cadre d'un...

  • Nos super offres

    il y a 1 semaine

    Rouen, Normandie, France Cap inter Temps plein

    Qui sommes-nous ?Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu. Entreprise familiale et indépendante, nous plaçons l'humain au cœur de notre démarche en proposant un accompagnement sur mesure à nos clients et candidats. Nos valeurs reposent sur des principes simples : qualité,...

  • SGAMI OUEST

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos activités principalesAccompagner la montée en puissance du projet ANUMI (atelier numérique du ministère de l'Intérieur) au sein de la zone Ouest (animation du réseau, veille technologique et réglementaire...) = 40 %Étudier, modéliser et concevoir en impression 3D des pièces utilisées dans les...

  • Agent en charge de la gestion des moyens mobiles

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos Activités PrincipalesSous l'autorité du responsable de la section des moyens mobiles, vous êtes chargés des missions suivantes :suivi de l'entretien du parc de véhicule de l'Hôtel de Police du HAVRE (99 VL + 10 motos)gestion des ordres de réparationsuivi des badges autoroute, des cartes carburants et...

  • Nos super offres

    il y a 6 heures

    Rouen, Normandie, France Cap inter Temps plein

    Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1991, le Groupe CAP INTER est un réseau d'agences d'emploi reconnu pour son expertise. Entreprise familiale et indépendante, nous accompagnons au plus près les besoins de nos clients et de nos candidats, en nous appuyant sur des valeurs fortes : qualité, proximité et écoute.Notre agence CAP INTER Caen...

  • Gestionnaire des moyens mobiles et systèmes de télécommunication

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP : 2Vos Activités PrincipalesSous l'autorité du responsable de la section Moyens Mobiles, vous serez chargé de la gestion de la flotte automobile de la DIPN76.A Ce Titre, Vos Missions Sur Le Site De Rouen Et Son Agglomération à Titre Principal Et Sur Les Autres Circonscriptions Du Département à Titre...

  • Secrétaire Général H/F

    il y a 2 semaines

    Rouen, Normandie, France Foyer D Accueil De L Enfance Temps plein

    Le Foyer d'Accueil de l'Enfance est un Établissement Public Départemental Autonome, géré par un Directeur et administré par un Conseil d'Administration.Il a une capacité d'accueil de 36 places pour l'internat et 60 places pour l'hébergement autonome extérieur : 10 places réservées au jeunes issus de l'Aide Sociale à l'Enfance et 50 places...

Chef de cuisine

il y a 2 semaines

Rouen, Normandie, France OLD WILD WEST Temps plein

Old Wild West issu du groupe Cigierre, leader de la restauration thématique à table en Italie, est fier de poursuivre son ascension en déployant en France son concept phare.

Old Wild West c'est l'alchimie parfaite entre un bel espace digne des plus grands westerns et de bons produits.

Rejoindre Old Wild West, c'est avoir l'opportunité d'intégrer une entreprise à taille humaine, aux valeurs fortes, qui mise les talents et l'évolution interne.

Envie d'écrire l'histoire à la française ? Rejoignez-nous vite

Poste:

Superviser et coordonner l'ensemble des opérations en cuisine afin de garantir la qualité, la rapidité et la sécurité alimentaire dans un établissement de restauration rapide, tout en optimisant les coûts et en encadrant l'équipe.

Profil:
Production et qualité
  • Préparer, assembler et présenter les plats conformément aux standards de l'enseigne.
  • Contrôler la fraîcheur et la qualité des ingrédients.
  • Maintenir un rythme de production rapide tout en respectant les procédures.
Gestion et organisation
  • Planifier et répartir les tâches au sein de l'équipe cuisine.
  • Gérer les stocks et passer les commandes fournisseurs.
  • Optimiser les coûts matière et limiter le gaspillage.
Hygiène et sécurité
  • Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
  • Assurer la propreté et la désinfection régulière du matériel et des postes de travail.
Management
  • Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine.
  • Gérer les plannings, les remplacements et l'intégration des nouveaux employés.
Compétences requises
  • Maîtrise des techniques de cuisine adaptées à la restauration rapide.
  • Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.
  • Capacité à travailler sous pression et en équipe.
  • Bonne communication et leadership.
Formation et expérience
  • CAP, BEP ou Bac pro Cuisine / Restauration souhaité.
  • Expérience préalable en restauration rapide ou collective (1 à 3 ans minimum).
Conditions
  • Travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés selon l'activité.
  • Poste debout en continu, environnement chaud et rythmé.
Autres informations:

Expérience et compétences techniques

  • Expérience confirmée en restauration rapide, sandwicherie, grill, ou cuisine à gros volumes (idéalement 2 ans minimum).
  • Maîtrise des procédures de préparation rapides, cuisson, dressage et contrôle qualité.
  • Capacité à gérer simultanément plusieurs commandes et à travailler sous pression.
  • Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Compétences managériales

  • Capacité à encadrer, former et motiver une petite équipe en cuisine.
  • Organisation efficace du poste de travail et répartition des tâches.
  • Gestion des stocks et anticipation des approvisionnements.

Qualités personnelles

  • Réactivité et sens de la priorité.
  • Esprit d'équipe et communication claire.
  • Dynamisme, ponctualité et fiabilité.