Pâtissier(e) H/F

il y a 3 jours

Paris BatignollesMonceau, Île-de-France Chef&Co Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un Pâtissier ou une Pâtissière, motivé(e), passionné(e) et soucieux(se) de la qualité.

Rejoignez notre équipe et mettez votre expertise au service de créations pâtissières exigeantes, aux côtés de professionnels passionnés et engagés. Vous évoluerez dans un environnement d'excellence où la rigueur, le sens du détail et la maîtrise du métier sont essentiels. Si vous aimez relever des défis techniques dans un cadre stimulant, ce poste est fait pour vous.

Missions & responsabilités

  • Réaliser l'ensemble des productions de pâtisserie dans le respect des recettes, fiches techniques et standards de qualité de la maison
  • Maîtriser et appliquer les techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes
  • Garantir la régularité, la qualité visuelle et gustative des produits finis
  • Organiser et planifier la production en respectant les délais impartis
  • Participer au contrôle des marchandises à la réception et assurer leur rangement dans le respect des normes en vigueur
  • Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis
  • Participer activement à la gestion des stocks et à l'optimisation des matières premières
  • Être force de proposition pour l'amélioration continue des recettes, process et présentations
  • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour garantir un service client de qualité
  • Maintenir un laboratoire propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité
  • Appliquer et respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

  • Titulaire d'un CAP Pâtisserie minimum (MC, BTM ou diplôme équivalent apprécié)
  • Expérience confirmée en pâtisserie (plusieurs années en laboratoire, boutique ou restaurant)
  • Bonne maîtrise des techniques de production, de cuisson et de finition
  • Capacité à travailler de manière autonome tout en s'intégrant à une équipe
  • Sens des responsabilités et de l'organisation

Qualités requises

  • Rigueur, ponctualité et sens du détail
  • Engagement fort pour la qualité et la régularité des produits
  • Passion pour la pâtisserie et sens de l'esthétique
  • Esprit d'équipe et bon relationnel
  • Flexibilité, réactivité et capacité d'adaptation
  • Créativité et envie d'évoluer au sein de la structure

Envie de mettre votre savoir-faire au service de créations gourmandes et exigeantes ?

Rejoignez notre équipe et participez à une aventure pâtissière axée sur la qualité et la passion du métier.

Type d'emploi : Alternance

Rémunération : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • pâtisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Délégué(e) technico-commercial(e) 91 92p 75p

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    il y a 7 jours

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    il y a 5 jours

    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France STEINBERG INTERNATIONAL Temps plein

    Famille parisienne recherche un(e) gouvernant(e) de maison expérimenté (e) et totalement autonome pour la gestion complète d'un foyer dynamique avec 4 enfants et une personne âgée à charge.Horaires – 40 h par semaineLundi : 07h00–12h00 et 16h00–19h00Mardi : 07h00–12h00 et 16h00–19h00Mercredi : 09h00–18h00 avec 1h de pauseJeudi :...

  • Assistant(e) dentaire H/F alternance – Cabinet dentaire parodontie

    il y a 2 semaines

    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France Cabinet Dentaire Dr LE ROCH Temps plein

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  • Assistant ADV secteur informatique H/F

    il y a 3 jours

    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France IT Partner Temps plein

    Vous cherchez une entreprise engagée et innovante ? Votre place est ici Passionné(e) par l'IT, vous souhaitez évoluer dans un environnement où l'esprit d'équipe, l'innovation et l'engagement sociétal sont au cœur de la culture d'entreprise ? Nous valorisons le développement de nos collaborateurs en leur proposant des formations et des certifications...

  • Lasériste (H/F)

    il y a 2 semaines

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    il y a 5 jours

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    il y a 2 semaines

    Paris 17 Batignolles-Monceau, Île-de-France seza Temps plein

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  • infirmier h/f- la fourche

    il y a 1 semaine

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