responsable charcuterie traiteur

il y a 5 jours

Beauvais, Hauts-de-France Groupement Mousquetaires Temps plein
Description de l'entreprise

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants

Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et nous propulsent au rang de 3e distributeur. Chaque métier compte pour écrire l'avenir de la distribution alimentaire.

Prêt.e à faire la différence ? Rejoignez-nous

Description du poste

Après une période d'intégration et de formation à nos méthodes de travail, vous prenez la responsabilité complète du rayon Charcuterie. Véritable manager et expert produits, vous garantissez la qualité, la rentabilité et l'attractivité du rayon.

Vous définissez et adaptez l'offre en fonction de la saisonnalité et des attentes clients, tout en veillant à la mise en avant des produits et au conseil de la clientèle.

Vos missions principales

Gestion opérationnelle du rayon

  • Être garant(e) de la qualité, de la fraîcheur et de l'hygiène du rayon.

  • Assurer la bonne tenue du rayon : remplissage, balisage, propreté, rotation des produits, respect de la DLC.

  • Garantir la raccordabilité du rayon (présentation irréprochable, produits disponibles, facing).

  • Veiller à la bonne application des opérations commerciales : promotions, mises en avant, animations, ILV/PLV.

  • Vérifier et optimiser quotidiennement les stocks afin d'éviter ruptures et surstocks.

Relation fournisseurs et gestion des achats

  • Assurer la liaison entre le magasin et les fournisseurs.

  • Passer les commandes, suivre les livraisons et gérer les litiges si nécessaire.

  • Négocier les tarifs, conditions commerciales et quantités pour optimiser la marge.

  • Suivre les nouveautés et faire des propositions d'assortiment adaptées.

Management et gestion des équipes

  • Encadrer, accompagner et former les nouveaux collaborateurs.

  • Organiser, planifier et animer le travail de l'équipe.

  • Participer au recrutement en collaboration avec le service RH.

  • Fixer des objectifs, animer des réunions d'équipe et assurer un suivi régulier.

  • Veiller au respect des normes d'hygiène, sécurité alimentaire (HACCP) et sécurité des personnes.

Gestion économique et développement commercial

  • Être garant(e) du chiffre d'affaires, de la marge et de la performance globale du rayon.

  • Analyser les indicateurs commerciaux (CA, marge, démarque, taux de casse) et mettre en place des actions correctives.

  • Créer et valoriser l'offre de produits : recettes froides, plateaux charcutiers, mises en scène thématiques…

  • Proposer et mettre en place des innovations pour développer la fréquentation du rayon.

Qualifications

Chez Intermarché, l'audace et l'envie d'entreprendre sont un véritable état d'esprit. Vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés et qui saura reconnaître votre talent ? Grâce à vos qualités relationnelles, et commerçant dans l'âme, vous savez créer avec vos clients des liens de confiance et de proximité pour toujours leur apporter conseils et valeur ajoutée. CAP Charcutier-traiteur requis, avec expérience en grande distribution ou dans l'artisanat, vous aimez faire plaisir et valoriser des produits qui vous tiennent à cœur.

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    Beauvais, Hauts-de-France PROCH'EMPLOI Beauvaisis Temps plein

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    Beauvais, Hauts-de-France HABILLE TOUT PRO Temps plein

    Entreprise familiale créée en 1910, Habille Tout Pro est spécialisée dans la vente de vêtements de travail pour professionnels (sécurité, hôtéssariat, hôtellerie, multiservices etc ...)Nous recrutons notre nouveau(le) Responsable magasin à Beauvais en CDI à Temps Complet.Rémunération: Entre 1800€ et 2000€ mensuel selon profil + Prime Panier...

  • Applicateurs Agréés

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France HUMANIS-PARTNERS Temps plein

    Les missions du posteDonnez du sens à votre carrière en agissant pour la santé et le bien-être des familles Depuis plus de 70 ans, Murprotec est le leader européen du traitement de l'humidité et de l'air intérieur.Chaque jour, nous aidons des milliers de familles à vivre dans un habitat plus sain, en agissant sur des enjeux de santé publique, de...

  • Esthéticienne Conseillère H/F

    il y a 7 jours

    Beauvais, Hauts-de-France NOCIBE GROUPE AROME Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une référent(e) institut passionné(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre établissement Nocibé de Clermont. En tant que référent(e) institut, vous serez responsable d'évolution du chiffre cabine et de son activité, de fournir des soins esthétiques de qualité, d'assurer une expérience client...

  • chargé d'exploitation H/F

    il y a 4 jours

    Beauvais, Hauts-de-France SARPI Temps plein

    Description de l'entreprise GRS VALTECH, filiale de VEOLIA leader du traitement et de la valorisation des déchets dangereux, est une société spécialisée dans les travaux de réhabilitation des sites et sols pollués (friches industrielles, nappes polluées, pollutions accidentelles, décharges, …) et exerce également dans le domaine des services aux...

  • Technicien(ne) en dosimétrie

    il y a 4 jours

    Beauvais, Hauts-de-France Centre hospitalier Général Beauvais Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉTechnicien(ne) en dosimétrieCONTRATCDDDESCRIPTIFLe Centre Hospitalier Simone Veil recherche un technicien(ne) en dosimétrie pour rejoindre le service d'Unité Physique Médicale. Description générale du poste : Le dosimétriste travaille sous la responsabilité des physiciens médicaux de l'Unité de Physique Médicale....

  • Chef de Projet Maîtrise d'œuvre Eau F/H

    il y a 2 semaines

    Beauvais, Hauts-de-France VERDI Temps plein

    DescriptionNous concevons avec nos clients et nos partenaires, des lieux de vie qui favorisent l'épanouissement des Hommes en harmonie avec leur environnement. Verdi est un groupe familial indépendant d'ingénieurs, consultants, urbanistes, architectes, planners, écologues, environnementalistes et spécialistes techniques, ouvrant sur tous les aspects de...