1er Chef de partie,

il y a 1 semaine

Quai Baron de Blonay ÉvianlesBains France Evian Resort Temps plein

L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.

La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et la Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.

Chacun des deux hôtels possède son propre concept de Spa tandis que les Thermes Evian proposent des soins à l'eau d'Evian.

Avec de nombreuses activités et restaurants, le Casino d'Evian fait intégralement partie du Resort tout comme le golf qui accueille chaque année The Amundi Evian Championship, l'un des 5 Majeurs de golf féminin, notre salle de concerts la Grange au Lac et un kid's Resort de 3000m2.

L'Evian Resort, situé à la source de l'eau d'Evian appartient à Danone. Pour de plus amples informations consultez notre site rubrique carrières :

Mission

Vous êtes passionné par la cuisine et vous avez une excellente capacité d'adaptation ?

Rejoignez l'équipe des cuisines de l'Hôtel Ermitage**** en qualité de 1er chef de partie (F/H)

Vos missions :

  • Vous réalisez la production culinaire selon les directives du sous chef.

  • Vous évaluez la qualité des produits de base, réalisez des recettes à partir de fiches techniques, vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation) selon les normes qualité en vigueur, et vous organisez le travail des commis.

  • Vous êtes moteur dans l'élaboration de la carte des mets et du respect et de la continuité des dressages établis.

  • Vous maitrisez les techniques de bases de la gastronomie dans l'élaboration des mets.

  • Vous êtes sensible à la conservation des mets et leur traçabilité.

  • Vous participez également au nettoyage des plans de travail et au rangement ainsi qu'à la gestion des stocks notamment des chambres froides.

  • La brigade dispose d'une belle synergie active, orientée sur la polyvalence.

Profile

Diplômes ou formations requises :

 Vous êtes diplômé(e) en Cuisine, d'une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS ou avez acquis une expérience significative dans un poste similaire.

Compétences requises :

  • Passionné par la cuisine, dynamique, excellente présentation, ouverture d'esprit.

  • Créatif, adaptable, à l'aise dans les relations.

  • Bon esprit d'équipe.

Un poste en CDI à pourvoir dès que possible

Vos avantages :

  • 39h/semaine

  • Prime d'intéressement

  • Prime de 13ème mois

  • Un environnement de travail stimulant et convivial.

  • Prime de transport

  • Possibilité de logement durant la période d'essai (sous réserve de disponibilité)

  • Avantages nourritures

  • Mutuelle d'entreprise

  • Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise

L'Evian Resort s'engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes  Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.

De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l'écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.


  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Quai Baron de Blonay, Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • 1er Chef de Partie, Hôtel La Verniaz

    il y a 1 semaine

    74500 Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et la Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels...

  • Chef de partie des cuisines du personnel

    il y a 5 jours

    Quai Baron de Blonay, Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

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  • 1er Chef de Partie, Hôtel Ermitage

    il y a 1 jour

    Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L’Evian Resort bénéficie d’une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises. La magie de l’Hôtel Royal** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l’Hôtel Ermitage** et la Verniaz**, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée. Chacun des deux hôtels...

  • Chef de partie petits déjeuners

    il y a 2 semaines

    Quai Baron de Blonay, Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage****, il révèle une ambiance cosy, authentique et raffinée.Chacun des deux hôtels possède son propre...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Aix-les-Bains, France Groupe Epikur Temps plein

    Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e) 1er Chef de partie (H/F) (CDD) Notre brasserie mythique en plein cœur d’Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à ta recherche ! Pourquoi nous ? **Intégrer le groupe EPIKUR c’est**: - Heures badgées ; - Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l’ensemble de nos...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Évian-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France EVIAN RESORT Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Évian-les-Bains, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Partie (F/H) à Evian Les Bains en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être Chef de Partie chez Restalliance, c'est avant tout cuisiner du fait maison, avec des produits frais et de saison, au contact des patients et de nos clients en établissement de santé de type clinique. Intégré à une équipe dynamique aux côtés d'un...

  • Chef d'équipe maintenance

    il y a 2 semaines

    Quai Baron de Blonay, Évian-les-Bains, France Evian Resort Temps plein

    L'Evian Resort bénéficie d'une situation exceptionnelle dans un parc de 19 hectares surplombant le lac Léman au cœur des Alpes françaises.La magie de l'Hôtel Royal***** Palace opère depuis sa construction en 1909. Quant à l'Hôtel Ermitage**** et La Verniaz****, ils révèlent une ambiance cosy, authentique et raffinée.L'hôtel Royal***** et...