Maître d'hôtel responsable H/F

il y a 1 jour

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESTAURANT PEIXES Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un maître ou une maîtresse d'hôtel dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement situé à Nice. En tant que responsable de la gestion du service en salle, vous serez le(la) garant(e) de la satisfaction de notre clientèle, de la coordination de l'équipe en salle et du maintien des standards de qualité. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement professionnel stimulant où votre leadership et votre sens du service seront valorisés.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble du service en salle, en veillant à la satisfaction des client(e)s.
  • Organiser et coordonner le travail des équipes de serveurs(seuses) et de personnel en salle.
  • Assurer la gestion quotidienne des opérations, y compris la prise de commandes, le service et la gestion des réservations.
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
  • Participer à la formation et à l'encadrement du personnel en salle.
  • Gérer les flux clients lors des services, notamment lors des heures de forte affluence.
  • Collaborer avec la cuisine pour assurer une synchronisation optimale entre la préparation culinaire et le service en salle.
  • Veiller à l'entretien et à la présentation générale du restaurant ou du lieu de réception.

Profil recherché

  • Expérience significative en gestion de service en restauration ou dans un établissement similaire
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety.
  • Excellentes compétences en food service management, supervision d'équipe et leadership naturel.
  • Capacité à gérer efficacement le cash handling et les opérations administratives liées au service.
  • Sens aigu du customer service, avec une capacité à anticiper les besoins des client(e)s et à résoudre rapidement les éventuels problèmes.
  • Esprit d'équipe, organisation irréprochable et capacité à travailler sous pression. Si vous êtes passionné(e) par l'univers de la restauration haut de gamme ou conviviale, que vous possédez une solide expérience en gestion d'établissement ou d'équipe, nous serions ravis de recevoir votre candidature pour rejoindre notre établissement à Nice

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Europe and Americas Temps plein

    En tant queMaître d'hôtelH/F, vous serez chargé(e) de garantir le parfait déroulement du service, de la mise en place à la clôture, en incarnant l'excellence de service et en assurant la coordination des équipes, la satisfaction client et la qualité irréprochable du service.Quelles seront vos responsabilités?1. SupervisionContrôler la mise en...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Minor Hotels Temps plein

    Join Anantara Hotels and Resorts if you are passionate about a career that offers authentic luxury in some of the world's most unique and exciting locations.You'll have the opportunity to work in locations that range from the buzz of Bangkok to the expanse of the Arabian desert, the sparkling Indian Ocean, or the cultural heritage of Europe.You will also be...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Sous la supervision du Maître d'Hôtel du restaurant bistronomique la Rotonde, vous contribuez à l'expérience client de nos hôtes, dans le respect des standards de service de l'hôtel.Vos Principales Missions Sont Les SuivantesAccueil du clientConseil dans le choix des mets et boissons d'accompagnementPrise de commande et transmission en cuisineMise en...

  • Superviseur room service

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Au sein du pôle Rotonde / Room service, vous assistez les Maîtres d'Hôtel dans l'organisation du Room service de l'hôtel Le Negresco.Vos Principales Missions Sont Les SuivantesVeiller à l'organisation room serviceParticiper et superviser le déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel...

  • adoma (06) h/f h/f

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Responsable Insertion Sociale Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierSocial - CESF, conseiller en économie sociale et familiale F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable Insertion Sociale - ADOMA (06) H/F H/F Nature du contratCDD Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez...

  • Equipier(e) d'étage

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale et de son équipe, vous participez à la qualité de l'accueil et du séjour de la clientèle.Dans le respect des procédures de l'hôtel, vos principales missions sont les suivantes :Nettoyage des lieux communs des étages, chambres, terrasses et salles de bain de l'établissementNettoyage des vitres et...

  • Superviseur room service

    il y a 3 jours

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL NEGRESCO Temps plein

    Au sein du pôle Rotonde / Room service, vous assistez les Maîtres d'Hôtel dans l'organisation du Room service de l'hôtel Le Negresco.Vos principales missions sont les suivantes :Veiller à l'organisation room serviceParticiper et superviser le déroulement du service et organiser la répartition des activités entre les différents membres du personnel...

  • Commis(e) de salle

    Il y a 15 minutes

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Negresco Temps plein

    Au sein du restaurant bistronomique la Rotonde, vous contribuez à l'expérience des clients dans le respect des standards de qualité et de service de l'établissement.Sous la responsabilité de votre chef de rang, vos principales missions sont les suivantes :Mettre en place, dresser et nettoyer des tablesServir les clients et exécuter des tâches de...

  • Responsable Petit Déjeuner NB/(H/F)

    il y a 1 semaine

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Le Méridien de Nice Temps plein

    EntrepriseSitué sur l'emblématique Promenade des Anglais, Le Méridien Nice bénéficie d'un cadre idyllique.Composé de 324 chambres avec vue mer et vue jardin, d'une terrasse et piscine sur le toit et d'un centre de conférence, vous l'aurez deviné, l'hôtel accueille une large clientèle loisirs et business.En rejoignant notre équipe, vous aurez...

  • Assistant(E) Gouvernant(E) En Cdi 39 H/Semaine

    il y a 2 semaines

    Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Le Riviera Collection Best Western Signature Collection, boutique hôtel 4* de 36 chambres & Suites recrute son/sa Gouvernant(e).Garant(e) de la propreté, de la qualité et de l'expérience client, vous organisez l'entretien des chambres et des espaces communs.Tâches et responsabilités :- Planifier et organiser le travail des femmes de chambres-...