Moniteur d'atelier Cuisine ESAT

il y a 7 heures

Stains, Île-de-France La Résidence Sociale Temps plein

MONITEUR D'ATELIER EN CUISINE H/F

CDI – Temps plein – CCN 66 – Stains (93)

Vous souhaitez donner un autre sens à votre carrière et nous aider à développer nos actions ?

Voici une opportunité La Résidence Sociale, Association à but non lucratif reconnue d'utilité publique, recherche :

UN(E) MONITEUR(TRICE) D'ATELIER EN CUISINE

L'ESAT PLEYEL propose un ensemble d'activités diversifiées, répondant à la fois aux besoins des entreprises ainsi qu'aux capacités d'évolution et d'adaptation des personnes handicapées accueillies. Les services proposés sont :

  • Traiteur, plateaux repas ; restaurant d'application ouvert au public ;

  • Restauration collective ;

  • Hôtellerie.

L'équipe se compose de 11 moniteurs d'atelier, d'un éducateur spécialisé, d'1 psychologue, d'1 coordinatrice de parcours, d'un chef de service éducatif et d'un responsable d'exploitation restauration-traiteur, sous la responsabilité d'une directrice adjointe multi-établissements (ESAT Pleyel et ESAT Marville, EMPro La Résidence Sociale). Une réunion mensuelle (éducative ou institutionnelle) a lieu le mardi ou le jeudi en fin de journée (16h-18h45) avec l'ensemble de l'équipe.

LES CONDITIONS DE TRAVAIL :

  • CDI à temps plein 37h20

  • Dès que possible

  • Rémunération pour 3 ans d'expérience : CCN66, 2 182,25 € bruts par mois (soit 1 944,25 € + 238 € indemnité mensuelle métiers socio-éducatifs)

  • Lieu : ESAT MARVILLE, 24/28, rue du Bois Moussay 93240 Stains (restaurant l'Atelier + self)

  • Fermetures annuelles (congés imposés) selon le calendrier de fonctionnement de l'établissement et les besoins liés à l'activité

VOS MISSIONS :

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire accompagnant des adultes en situation de handicap mental et travailleurs en ESAT, et sous la responsabilité du Responsable d'Exploitation, et du moniteur principal, vous intervenez au sein d'un restaurant et d'un self.

Vous constituez une équipe et coordonnez les groupes de travail :

  • Participation à la préparation des menus et à l'élaboration des plats,

  • Réalisation des cuissons des aliments,

  • Dressage des assiettes,

  • Nettoyage de la cuisine, en fin de service.

Vous êtes le garant de la conformité, des délais, de la qualité, et du respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Vous concevez et mettez en œuvre des apprentissages en situation de travail, en contribuant à l'accompagnement de la personne handicapée accompagnée :

  • Vous participez à l'orientation des ouvriers en situation de handicap vers les professionnels ou les structures aptes à les accompagner vers leur insertion sociale et professionnelle.

  • Vous participez à l'encadrement des temps de pause et de repas.

  • Vous rédigez les bilans de stage et d'évaluation, les écrits professionnels.

Par ailleurs, vous contribuez à la vie institutionnelle de la structure et dans vos activités, et vous participez à des formations pour développer vos compétences.

LES PREREQUIS :

  • Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent ;

  • Vous disposez idéalement de trois ans d'expérience dans une fonction similaire ;

  • Connaissance de la méthode HACCP ;

  • Polyvalence, organisation, sens de la pédagogie sont des qualités essentielles à ce poste.

ð Candidature à adresser par courriel à : (mentionner l'intitulé du poste concerné)

Seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés. Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. La Résidence Sociale est un employeur qui souscrit au principe de l'égalité d'accès à l'emploi.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 182,25€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

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  • Moniteur Educateur EMPRO

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  • Directeur du Pôle Moyens Généraux H/F

    il y a 7 heures

    Stains, Île-de-France Mairie de Stains Temps plein

    Commune en plein essor située à 11km du centre de paris, desservie par de nombreux réseaux de transports, la ville de Stains est membre de l'établissement public territorial Plaine Commune.Collectivité aux valeurs humaines, attractive et conviviale, reconnue pour sa richesse faite de diversité et de mixité, Stains rayonne par son dynamisme et ses...

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    Stains, France Zanaka Solutions RH Temps plein

    À propos de Zanaka Solutions RH L’équipe Zanaka Solutions RH, **spécialiste du recrutement dans le secteur médico-social** **vous accompagne de façon personnalisée dans votre recherche d’emplo**i (CDI, CDD et vacation) en vous proposant des postes au sein d’établissements prenant en charge un public en situation de handicap, adultes ou enfants,...

  • Moniteur D'atelier

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    Stains, France APTE Temps plein

    L'APTE accueille en sein de ses 2 ESAT parisiens (14eme et 18ème) 171 travailleurs en situation de handicap mental ou psychique. Nous participation, par le biais d'activités de production à forte valeur ajoutée, à l'inclusion des adultes en situation de handicap. **Pour renforcer ses équipes au sein d'un détachement à l'année chez notre client à...

  • Moniteur D'atelier Espaces Verts

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    **MONITEUR D’ATELIER ESPACES VERTS H/F** **CDI - Temps plein - CCN 66 - Stains (93)** **LA RESIDENCE SOCIALE**, accueille et accompagne, au sein de 13 établissements et services, près de 600 personnes en situation de handicap mental, ainsi que leurs familles, tout âge confondu, tout au long de leur vie. Nous sommes implantées au sein de trois...

  • Maître D'hôtel

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  • Moniteur Educateur Ueea

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  • Moniteur.trice éducateur.trice

    il y a 9 heures

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    **Description de l'entreprise** L'IME les Hortillons a ouvert ses portes au mois d'avril 2017. L'établissement accueille à la journée, 35 enfants et adolescents polyhandicapés âgés de 3 à 20 ans, dans une structure neuve, construite de plein pied et répondant aux normes de qualité environnementales. **Description du poste** L'IME les Hortillons...

  • Éducateur Spécialisé en Section D'adaptation

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  • Ducateur Spécialisé en Section D'adaptation Spécialisée

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  • Educateur Spécialisé D.e en Service D'accompagnement à La Vie Sociale

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