Chef de partie H/F

il y a 1 semaine

Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France Arcamout Temps plein

VOUS DEVEZ ETRE LOGE SUR LE BASSIN D'ARCACHON

Le Groupe Peppone

Fondé en 1975 par la famille Balducci à Bordeaux, Peppone perdure et évolue au fils des ans pour devenir en 2016 le Groupe Peppone. En 2024, il rassemble 5 Maisons (Peppone, Ragazzi da Peppone, Yako, la Fabrique, Depotito) dans le secteur de la restauration et une Maison dans le secteur du sport (Expert Sportif). La passion est à l'origine du projet. Faire les meilleurs choix. Donner du sens à chaque chose qui construit le Groupe et être cohérent en toute transparence. Dans cette logique, le Groupe Peppone contrôle verticalement sa chaine d'approvisionnement des matières premières directement auprès des producteurs en Italie, en passant par la Fabrique, sa cuisine Centrale. Ce modèle garantit la traçabilité et qualité de chaque produit.

Ragazzi da Peppone

Elle commence en 1975 par la création de l'établissement éponyme au 31 cours Georges Clémenceau à Bordeaux par Dino Balducci, émigré italien. La pizza est à la mode. Les nappes à carreaux, les fresques de chianti et gouaille des serveurs rendent le restaurant moins conventionnel. En 2000, Peppone se transforme. Fini les clichés, retour à l'authenticité. Désormais, les produits proviennent directement d'Italie : d'abord avec une forme de parmesan ramenée par Pierre et Pascale puis s'en suit le jambon de Parme et autres produits qui ornent les étagères du garde-manger aujourd'hui. Pascale (petite-fille de Dino Balducci) et Pierre, veillent à ne sélectionner que les meilleurs, et s'entretiennent régulièrement avec les producteurs. Authenticité, mais également qualité, sont devenus les mots d'ordre. 2007, Ragazzi da Peppone est crée par le petit-fils de Dino. Ragazzi ou "loubards" en français, c'est la version légèrement désinvolte de Peppone. Les principes et valeurs restent les mêmes : chez Pepone, tu manges comme chez Peppone.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) CUISINIER(E) pour notre restaurant, RAGAZZI da Peppone de Arcachon.

Les missions :

Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour missions :

  • Maîtriser les fiches techniques de votre poste
  • Réaliser la mise en place
  • Connaitre les produits
  • Maîtriser le déroulement d'un service type RAGAZZI
  • Veiller à la qualité des plats réalisés
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Ce que RAGAZZI da Peppone vous propose :

  • Contrat CDI de 42h00 hebdomadaires
  • 2 jours de repos consécutifs garantis
  • Mutuelle Alan (100% digitalisé et remboursement en moins de 24h)
  • 15% de remise sur l'ensemble des articles proposés
  • Participation à votre abonnement Sport à hauteur de 120€/an
  • Evolution de poste possible

Profil recherché :

Vous avez au minimum 2 ans d'expérience en cuisine.

Doté(e) d'un bon relationnel et d'un fort esprit d'équipe, vous savez faire preuve de rigueur et de réactivité.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 692,00€ à 2 949,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien
  • Réductions tarifaires
  • Restaurant d'entreprise

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    Café de la Plage Restaurant 'Chez Pierre'Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volumeRecherche des chefs de partie en CDI - 5 an d'expérience2 jours de repos, 42h mensualisés, nourriPoste logéSalaire 2300€ net avant PASType d'emploi : CDIRémunération : 2 300,00€ par moisExpérience:chef de partie cuisine: 5 ans (Requis)Lieu du poste :...

  • chef de partie pâtisserie H/F

    il y a 2 semaines

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    Café de la Plage Restaurant 'Chez Pierre'Brasserie de luxe Front de Mer Arcachon - Gros volumeRecherche en CDI -Poste logéCHEF DE PARTIE PATISSERIE à partir de 2200€ net cp inclus 5 ans d'expérienceType d'emploi : CDIRémunération : 2 200,00€ à 2 400,00€ par moisLieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France GAMINS DES SABLES Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au Café des Baigneuses. Bistrot en front de mer, dans le quartier du Moulleau.Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de...

  • Chef de rang H/F

    il y a 2 semaines

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France COTE MER COTE BASSIN Temps plein

    Le Café de la Plage, brasserie de luxe, à fort volume, Arcachon, recherche des chefs de rang confirmés ( 5 ans d'expérience minimum demandée), travaillant sur PAD, capables de diriger des runners en CDI2 jours de repos et 42h hebdomadaires, 182 h mensualisées, nourri.Poste LogéSalaire 2300€ net avant prélèvement à la source.Type d'emploi :...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France FLEUR DES PINS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe culinaire, chargé(e) d'assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à l'organisation du service et à la...

  • Adjoint Chef de Projet

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France D2M SERVICES Temps plein

    Notre client est un pionnier de la propulsion maritime décarbonée, spécialisé dans le développement de solutions innovantes pour rendre le transport maritime plus durable. Visionnaire et engagé, il associe ingénierie de pointe, transition énergétique et passion maritime pour réinventer l'avenir de la navigation et contribuer activement à la...

  • Commercial terrain BtoB H/F

    il y a 6 jours

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France ADS GROUP SECURITY Temps plein

    Ne venez pas chez ADS Group Security, si vous ne voulez pas relever des défis Mais si vous aimez partir à la conquête de nouveaux clients, prospecter sur le terrain, être à l'écoute des besoins de vos futurs partenaires et établir des propositions pertinentes, on vous attend Rattaché(e) au Chef des ventes, le Business Developer est le premier...

  • Assistant(e) Administrati(ve) en temps partiel H/F

    il y a 2 jours

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France PROXISERVE NORD EST Temps plein

    Retour aux résultatsAccueilNos offresAssistant(e) Administrati(ve) en temps partiel H/FAssistant(e) Administrati(ve) en temps partiel H/FArcachon33120CDIPartager cette annonceA propos du posteVos challenges à nos côtésPoste en temps partiel 20 heures hebdomadaire, basé à Arcachon.Rattaché à Une Entreprise Dynamique Et Associé à Une Équipe...

  • Agent d'entretien H/F

    il y a 1 semaine

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France atlantic service Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un agent ou une agente de nettoyage pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'hygiène des locaux, tout en garantissant un environnement agréable pour tous. Si vous êtes passionné(e) par le nettoyage et que vous avez une bonne gestion du temps, ce poste...

  • Assistant / Assistante de vie aux familles (alternance)

    il y a 2 semaines

    Arcachon, Nouvelle-Aquitaine, France ADHAP Temps plein

    Votre centre ADHAPINFINIMENT HUMAIN depuis 25 ans, ADHAP est le réseau national spécialiste du secteur de l'aide à domicile aux personnes fragilisées de tous âges.La présence d'un(e) Infirmier(e) Diplômé(e) d'Etat et des équipes expérimentées dans le secteur médico-social pour assurer la coordination des interventions, permettent à chaque centre...