Cuisinière / Cuisinier H/F
il y a 1 jour
Informations générales
Collectivité - Direction
Dans le cadre de leur démarche en faveur de l'égalité professionnelle et de la diversité, Bordeaux Métropole, la Ville de Bordeaux et le CCAS s'engagent contre toute forme de discrimination.
Tout.e candidat.e qui se sentirait discriminé.e peut contacter la cellule d'écoute mise à sa disposition à l'adresse suivante :
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Référence
Date limite de candidature
30/04/2026
CarrièreCatégories
C
Filières
Technique
Cadre d'emplois du poste
FPT-Adjoints techniques
Grades
adjoint technique territorial, ppal 2ème, ppal 1ère
Intitulé du poste
Cuisinière / Cuisinier H/F
Métier
Restauration collective - Cuisinière / Cuisinier
Missions
La Ville de Bordeaux recrute : un(e) Cuisinier(ère) (Catégorie C – Filière Technique)
Poste à temps complet – basé sur le territoire de la ville de Bordeaux
Missions :
Au sein des crèches municipales de la ville de Bordeaux, vous participez à l'élaboration des repas pour les enfants, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en veillant à la qualité nutritionnelle, gustative et adaptée des plats proposés.
Activités principales :
- Préparer les repas selon les menus établis en commission, en respectant les normes HACCP et les quantités requises.
- Vérifier la qualité et la quantité des denrées livrées.
- Adapter les plats aux régimes spécifiques (médicaux ou religieux).
- Gérer les stocks alimentaires (commandes, réception, rangement, contrôle).
- Nettoyer les locaux, le matériel et la vaisselle selon les protocoles en vigueur.
- Participer à la satisfaction des enfants autour du repas (goût, présentation…).
- Préparer les chariots de repas et assurer le tri sélectif des déchets.
Activités spécifiques :
- Participer ponctuellement aux activités des agents d'entretien.
- Contribuer à des groupes de réflexion au sein de la Direction de la Petite Enfance et des Familles.
Profil attendu
Compétences techniques :
Connaissance en diététique infantile et saisonnalité des produits.
Maîtrise des normes HACCP et du tri sélectif.
Notions de calcul et gestion des quantités.
Savoir-faire :
Susciter le plaisir de manger chez les tout-petits.
Évaluer la satisfaction des enfants.
Détecter les dysfonctionnements et alerter la hiérarchie.
Savoir-être :
Sens du service public et de l'organisation.
Autonomie, esprit d'initiative et capacité d'adaptation.
Goût pour le travail en équipe et bonnes qualités relationnelles.
Conditions particulières :
Station debout prolongée.
Port de charges. Gestes répétitifs.
Dotation vestimentaire et équipements de protection individuelle fournis.
Date de prise de poste souhaitée
01/03/2026
Localisation du poste
Gironde (33)
Site de travail
multi-accueil ville de Bordeaux
Nom
LABEYRIE
Prénom
CLEMENTINE
Fonction
Responsable du centre RH et pool de remplacement
Téléphone
Contact DRH
Nom
MANDON
Prénom
Julie
Téléphone
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Cuisinier
il y a 1 jour
Bordeaux, France SARL Ibbyt développement Temps pleinJob Overview: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. **Responsibilities**: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - mise en place de la carte...
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Cuisinier /cuisinière
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Bistrot Niel Temps pleinRecherche un cuisinier ou cuisinière en cdi 39h du mardi au samedi soir en continu travail seul en cuisine semi ouverte donc autonomies et sens de l’organisation sont de mise Bar à tapas, produit frais fait maison. Repos dimanche et lundi Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 400,00€ par mois Exigences linguistiques flexibles: - Français...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Pôle Emploi Temps pleinKUBO canteen, restaurant mettant à l'honneur la cuisine Philippines à Bordeaux, recherche un nouveaux cuisinier. Afin de garantir l'authenticité des plats préparés, nous souhaiterions que le ou la cuisinier(e) soit doté d'au moins 1 expérience dans la réalisation de plats philippin. Professionnel de la restauration, vous devrez savoir gérer un...
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Cuisinier H/F
il y a 7 jours
Gironde, France Groupe CRIT Temps pleinà propos de l’entreprise Toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Avec plus...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 1 semaine
Villard-de-Lans, France SAS LE CLIFF SJ38 Temps pleinPoste **:Cuisinier / Cuisinière** Salaire **:€2300.00-€2800.00 / mois** Avantages **:Mutuelle** Années d'expérience **:3** Compétences requises: - règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - modes de cuisson des aliments - techniques de production culinaire - Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires,...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Le RIVA Temps pleinCuisinier ayant minimum 1 an d’expérience. Sens de l’autonomie, intégration d’une équipe de cinq Cuisiniers, Ponctualité, rigueur, discipline, rapidité, esprit d’équipe. Élaboration de sauces, découpe de poisson, grillades, burgers et salade Brasserie généraliste modern Deux jours de repos consécutifs par semaine Travail les...
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cuisinière / cuisinier h/f
il y a 1 jour
Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mairie de Bordeaux Temps pleinCarrièreCatégoriesCFilièresTechniqueCadre d'emplois du posteFPT-Adjoints techniquesGradesadjoint technique territorial, ppal 2ème, ppal 1èreDescription du posteIntitulé du posteCuisinière / Cuisinier H/FMétierRestauration collective - Cuisinière / CuisinierMissionsLa Ville de Bordeaux recrute : un(e) Cuisinier(ère) (Catégorie C – Filière...
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Chef cuisinier
il y a 2 semaines
La Roche-de-Glun, France La guinguette du Rhône Temps pleinChef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 26 - LA ROCHE DE GLUN Offre n° 201MNPP Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) Nous recherchons un(e) Chef (fe)cuisinier (ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de mai à octobre 2026! Notre établissement propose une cuisine traditionnelle et fait...
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Apprenti Cuisinier
il y a 6 jours
Bordeaux, France QUATRES CAFE Temps pleinBrasserie bordeaux centre recherche un apprenti cuisinier - préparations chaudes et froides - Entretien de la cuisine Contrat d'apprentissage -35h ou 39h/semaine Type d'emploi : Temps plein, Apprentissage Rémunération : 11,01€ à 11,09€ par heure Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel) - cuisinier H/F: 1 an (Optionnel)
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Cuisinier (H/F) - Cdi
il y a 1 semaine
Bordeaux, France Scolarest Temps pleinNous recrutons un Cuisinier H/F, pour notre restaurant scolaire situé à Périgueux (24). Au sein d'une cuisine centrale, vous êtes responsable de la production des repas pour l'internat. (90 à 100 convives le soir) Type de contrat : CDI - 35H Horaires : Du lundi au jeudi de 10h00 à 20h30 Pas de travail le vendredi et week-end Pas de...
