cuisinier(e) experiment(e) – plusieurs missions en extra

il y a 2 semaines


Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Bivouac Catering Temps plein

CUISINIER(E) EXPERIMENT(E) – PLUSIEURS MISSIONS EN EXTRA

Bivouac Catering, c'est plus de 20 ans d'aventures dans la restauration itinérante/traiteur pour les professionnels de l'évènementiel en France et à l'international.

Nous proposons un service de restauration sur évènement offrant un savoir-faire culinaire, un sens de l'hospitalité client et une agilité logistique sur-mesure à nos clients dans les sports mécaniques, les festivals, les productions audiovisuelles et les grands évènements sportifs.

Nos équipes portent au quotidien nos valeurs de convivialité, d'autonomie, du goût de l'aventure, d'innovation, de sens du service, d'engagement, d'adaptabilité et de résilience qui font la différence auprès de nos clients.

Votre profil :

o Vous êtes titulaire du CAP cuisine (ou autre diplôme supérieur en Hôtellerie/Restauration) et possédez 10 ans ou plus d'expériences en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur en France et/ou à l'international

o Vous aimez et savez travailler les produits bruts

o Vous êtes sensible aux actions RSE applicables à notre activité, des achats à la satisfaction client : utilisation de produits de saison/locaux, amélioration du tri des déchets, optimisation de la production, réduction du gaspillage alimentaire…

o Vous êtes mobile en France et/ou à l'international pour des missions de 10 à 15 jours tous les mois sur saison 2026 démarrant en Janvier 2026 – une seule période sur la France.

o Vous êtes capable de vous exprimer en anglais

Votre mission :

o Poste Chaud

o Création/participation à la création des menus

o Savoir gestion les volumes environ 300 couverts par service

o Préparation pour les 3 services : petits déjeuners, déjeuners et diners

o Gérer l'approvisionnement en matières premières

o Proposer une prestation de qualité tout en maitrisant les ratios de coût denrée

o Faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

o Veiller à une utilisation correcte et à l'entretien du matériel

o Management de l'équipe (en moyenne 3-5 personnes)

o Participation à la logistique évènementielle

Votre capacité d'organisation, votre goût de l'autonomie et d'environnements de travail variés, votre réactivité face aux imprévus et vos qualités relationnelles seront des atouts supplémentaires pour votre candidature

Nos avantages :

o Rémunération attractive

o Indemnité de déplacement pour chaque jour de mission (20€/jour)

o Prise en charge des trajets domicile / lieu de travail ( France ou Etranger)

o Planning de missions avec visibilité à 6-8 mois

o Environnement de travail varié et stimulant

Si cette prochaine aventure est pour vous et que vous avez envie d'en savoir plus sur notre quotidien, contactez-nous ici :

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 3 semaines

Rémunération : 190,00€ à 220,00€ par jour

Avantages :

  • Aide au logement
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


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  • Voir l'offre pour l'offre

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  • Corbas, Auvergne-Rhône-Alpes, France BH groupe Temps plein

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    il y a 7 jours


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