Cuisinier restaurant H/F

Il y a 10 minutes

SoortsHossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Soluna Beach Temps plein

Cuisinier(ère) – CDI à l'année – Hossegor

Ouverture prochaine du bar/brasserie ( prevue mi-mars)

Nous ouvrons prochainement notre bar / brasserie à Hossegor et recherchons un(e) cuisinier(ère) en CDI à l'année pour intégrer l'équipe dès le lancement.

Notre concept : brasserie le midi, puis bar à tapas le soir (rythme soutenu, organisation carrée, qualité constante).

Cadre de lancement :

  • La carte est créée par un Chef extérieur, qui sera aussi présent la première semaine d'ouverture pour mettre en place l'organisation, les standards et les process.
  • Il n'y aura pas de Chef(fe) de Cuisine à l'année au démarrage.
  • Vous travaillerez sous la responsabilité du/de la Second(e) de Cuisine, dont vous serez le bras droit au quotidien.

Vos missions

  • Être le soutien direct du/de la Second(e) dans l'organisation et le bon déroulé des services
  • Mise en place cuisine (préparations, dressages, organisation du poste)
  • Envoi pendant le service (brasserie le midi / tapas le soir)
  • Application des fiches techniques et des standards mis en place
  • Respect strict des normes d'hygiène (HACCP), chaîne du froid, traçabilité
  • Participation à la gestion des stocks, rotations, rangement, nettoyage
  • Esprit d'équipe et bonne communication en service

Profil recherché

  • Expérience en cuisine OBLIGATOIRE
  • Autonomie sur un poste, rigueur et efficacité
  • Fiabilité, ponctualité, esprit d'équipe
  • Capacité à tenir un service et à suivre une organisation structurée

Contrat & organisation

  • CDI à l'année
  • Poste basé à Hossegor
  • POSTE NON LOGÉ
  • Jusqu'à avril :
  • Fermé : lundi, mardi, mercredi soir et dimanche soir
  • Service en coupure le reste de la semaine

Rémunération & avantages

  • 1 800€ net selon expérience / mois
  • Avantage : Sunday (pourboires dématérialisés)

Candidature

Envoyez votre CV + quelques lignes sur votre expérience, vos disponibilités et votre manière de travailler en équipe.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Directeur H/F

    Il y a 9 minutes

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  • Stagiaire restauration F/H

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  • Barman/barmaid F/H

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    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Fontenille Collection Temps plein

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  • Valet / Femme de chambre F/H

    Il y a 7 minutes

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France Les Hortensias Du Lac Temps plein

    L'entreprise Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites. Entièrement vitré, le...

  • Valet / Femme de chambre - Temps partiel F/H

    Il y a 8 minutes

    Soorts-Hossegor, Nouvelle-Aquitaine, France LES HORTENSIAS DU LAC Temps plein

    L'entrepriseFigure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l'ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l'Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites.Entièrement vitré, le...

  • Chef de Rang dans un établissement hôtelier dynamique à Hossegor

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    La Villa SEREN Hôtel & Spa 4* de charme idéalement situé en bord de lac Marin à Hossegor, dans une station balnéaire de renom et notamment grâce à ses plages et ses vagues mythiques.La foret, les traditions de notre terroir, le golf sont autant d'atouts qui attirent une clientèle nationale et internationale.Ouvert à l'année, nous privilégions la...

  • second de cuisine H/F

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