chef de cuisine

il y a 2 jours

LyslezLannoy, Hauts-de-France Département du Nord Temps plein

Vous êtes ... ?

  • Diplômé(e) à minima d'un CAP cuisine ou équivalent en diplôme spécialité cuisine ou restauration ;
  • Expert(e) en techniques culinaires, dans l'élaboration de menus équilibrés ;
  • Attentif(ve) à la gestion des stocks et des coûts ;
  • Respectueux(euse) des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP, PMS) ;
  • Sensibilisé(e) à l'outil informatique (logiciel spécifique de restauration) ;
  • Manager à l'écoute de votre équipe.

Grâce à vous le Département est là

Le Département est un véritable acteur dans la qualité des repas servis dans les collèges. L'objectif premier est d'accompagner et d'encourager l'approvisionnement local dans les 176 restaurants avec l'élaboration de plus de 7,4 millions de repas.

Partenaire indispensable à la réussite de ce challenge quotidien, vous contribuez à :

  • Concevoir et assurer la production des repas servis ;
  • Elaborer des menus variés et équilibrés ;
  • Réaliser les commandes en gérant les coûts ;
  • Appliquer et faire respecter les règles sanitaires, d'hygiène et de sécurité ;
  • Animer et coordonner l'équipe de cuisine ;
  • Contribuer à la mise en place du PMS ;
  • Organiser le magasinage ;
  • Assurer la propreté du matériel, du mobilier et des locaux.

Pour vous, le Département est là

  • Salaire annuel net composé du Complément Indemnitaire Annuel et d'une prime annuelle ;
  • Titre repas ;
  • Complémentaire Santé & Prévoyance (facultative) ;
  • Prestations Sociales (CESU, chèques vacances, ...), Comité d'Œuvres Sociales ;
  • Annualisation du temps de travail.

Contact

Leyla HOUAMRIA

Engagée pour le bien-être au travail, notre administration favorise le télétravail et les aménagements d'horaires suivant les obligations du poste.

  • Commercial - concepteur cuisines

    il y a 2 semaines

    Lys-lez-Lannoy, Hauts-de-France Envia Cuisines Temps plein

    Description du posteEnvia est une enseigne spécialisée dans le marché de la cuisine équipée qui a pour ambition de démocratiser la cuisine sur mesure en proposant le meilleur rapport qualité/prix. Chez nous, chaque jour est un nouveau challenge où règne convivialité, esprit d'équipe et performance. Nous recherchons aujourd'hui une nouvelle...

  • CDD 3 mois

    il y a 10 heures

    Lys-lez-Lannoy, Hauts-de-France Métropole Européenne de Lille Temps plein

    ContexteLa Direction Espaces Publics Voirie (DEPV) est gestionnaire d'un réseau de 3500 km de voirie, de fonctions très différentes, et de plus de 35 millions de m² d'espaces publics. Ces espaces sont confrontés à des enjeux de sécurité, de préservation et de mutation pour accueillir d'autres formes de mobilité et d'usages. Ils doivent accompagner...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Aire-sur-la-Lys, Hauts-de-France VDB Temps plein

    Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e), organisé(e) et doté(e) d'un très bon sens du relationnel pour rejoindre notre restaurant d'AIRE SUR LA LYS.Vous serez responsable de la qualité des préparations, du bon fonctionnement de la cuisine et de l'élaboration de préparations culinaires.Vos missionsSuperviser et coordonner la production...

  • Chef de rang

    il y a 6 jours

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Si tu es passionné(e) par le sens du service et que tu as le talent pour transformer chaque repas en une expérience mémorable, rejoins-nous en tant que Chef de Rang et fais vibrer nos clients à chaque plat Tes prochains défis :Sous la responsabilité de la Responsable de salle, tes futures missions seront les suivantes : - Assurer un excellent...

  • Chef de rang

    il y a 6 jours

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France Hall U Need Temps plein

    Si tu es passionné(e) par le sens du service et que tu as le talent pour transformer chaque repas en une expérience mémorable, rejoins-nous en tant que Chef de Rang et fais vibrer nos clients à chaque plat Tes prochains défis :Sous la responsabilité de la Responsable de salle, tes futures missions seront les suivantes : - Assurer un excellent...

  • Chef de rang

    il y a 4 jours

    Saint-André-lez-Lille, Hauts-de-France HALL U NEED Temps plein

    Si tu es passionné(e) par le sens du service et que tu as le talent pour transformer chaque repas en une expérience mémorable, rejoins-nous en tant que Chef de Rang et fais vibrer nos clients à chaque plat Tes prochains défis :Sous la responsabilité de la Responsable de salle, tes futures missions seront les suivantes :Assurer un excellent...

  • Chef de rang 20h H/F

    il y a 6 jours

    Marquette-lez-Lille, Hauts-de-France AUX ENFANTS TERRIBLES Temps plein

    Tu es garant(e) d'un service fluide, souriant et pro, de l'arrivée du client jusqu'à son départ.AUX ENFANTS TERRIBLES recrute ses futurs Chefs de rang 20h H/F en CDI Ta future aventure commence ici Niché entre Marcq-en-Barœul, Bondues et Marquette-lez-Lille, travailler Aux Enfants Terribles, ce n'est pas juste un boulot, c'est une véritable...

  • Maitre ou maitresse de maison H/F CDI

    il y a 6 jours

    Dammarie-les-Lys, Île-de-France ADSEA77 - Foyers de Bécoiseau et Vosves Temps plein

    Missions principales :Sous l'autorité du directeur et, par délégation, de la directrice adjointe et du Chef de Service éducatif, Le maitre (ou maitresse) de maison participe à l'accompagnement éducatif des résidents par la prise en charge des conditions matérielles liées à leur vie quotidienne. il (ou elle) intervient dans l'entretien des locaux,...

  • cuisinier traiteur ou charcutier traiteur

    il y a 5 heures

    Flines-lez-Raches, Hauts-de-France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec  7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...

  • cuisinier traiteur ou charcutier traiteur

    il y a 2 jours

    Flines-lez-Raches, Hauts-de-France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec  7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise Intermarché, c'est...