Stage - Assistant(e) Responsable Cuverie

il y a 7 jours

Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

Fondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, la division vins et spiritueux du groupe LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.

La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre précieux piliers, qui sont les garants de l'excellence de ses champagnes : la nature, le temps, l'humain et l'héritage. La Maison Moët & Chandon emploie aujourd'hui 1 440 collaborateurs. Elle est présente dans plus de 150 pays.

Cette mission sera l'occasion pour vous de mettre en application les connaissances acquises durant votre formation et vous permettra ainsi de développer des compétences en termes de gestion de projet et d'analyse.

Ce stage pourra donner lieu à un rapport de stage, directement en lien avec les attentes de votre école et sera ponctué par un entretien d'évaluation.

L'objectif principal est de contribuer à la pérennisation de nos savoir-faire au sein des cuveries et à optimiser les modules de formation des nouveaux collaborateurs en cuveries. Cette mission s'inscrit dans une démarche d'amélioration continue pour l'œnologie.

ACTIVITES :

Sous la responsabilité d'un Responsable cuverie et en collaboration avec le chef de projets Amélioration Continue œnologie, les services techniques et le département environnement, vos missions seront les suivantes :

  • Suivre les travaux d'implémentation de compteurs d'eau en cuveries, la remontée des données informatiques et mettre en place un tableau de bord de suivi des consommations d'eau sur chaque site de cuverie

  • Contribuer au déploiement d'un module de maintenance cuverie permettant de suivre les incidents en nature et en temps et d'évaluer le taux de roulement du matériel

  • Mesurer l'efficacité de la mise en place d'un nouvel agitateur pour la préparation de la bentonite au moment du tirage à Oiry

  • Mettre à jour les modes opératoires cuverie en lien avec l'évolution des pratiques et des améliorations apportées aux process

PROFIL :

· Formation BAC+ 4/5 de type Ingénieur / Ingénieur Agri-Agro / Œnologue / Master

· Connaissances en œnologie, génie des procédés

· Rigueur, réactivité, capacité à travailler en équipe et esprit de synthèse.

· Maîtrise d'Excel et de Powerpoint

· Permis B indispensable

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :

Poste à pourvoir à partir de janvier 2026 pour une durée de 6 mois (prolongation possible avec un CDD vendanges).

Ce stage est basé à Epernay et à Oiry au sein du Département Cuveries de la Maison Moët & Chandon.

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    Épernay, Grand Est, France SA de Ladoucette Temps plein

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    Épernay, Grand Est, France COMITE CHAMPAGNE - CIVC Temps plein

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  • Stage – Optimisation des flux de données agronomiques

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

    Rejoignez Moët Hennessy et contribuez à l'avenir durable de nos vignobles d'exception Moët Hennessy (MH), Division Vins et Spiritueux du groupe LVMH, regroupe 26 Maisons iconiques présentes sur les 5 continents, conjuguant prestige, héritage, innovation, authenticité et créativité.Avec une volonté de mutualisation de la recherche en termes de...

  • Stage : viticulture de précision (H/F)

    il y a 1 semaine

    Épernay, Grand Est, France CIVC Temps plein

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    Épernay, Grand Est, France COMITE CHAMPAGNE - CIVC Temps plein

    Contexte du stageLe Comité Champagne collabore depuis plusieurs années avec l'INRAE de Colmar, l'Institut Français de la vigne et du Vin et les Partenaires de la Sélection sur des projets d'innovation variétale et de conservation de la biodiversité vigne. Depuis les années 90, le Comité Champagne a à coeur de conserver la diversité intra-variétale...

  • Stage - Assistant(e) Chef de Projet Développement Œnologie-Microbiologie (F/H)

    il y a 2 jours

    Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

    PositionFondée en 1743, Moët & Chandon est la Maison qui a partagé l'esprit singulier du champagne avec le monde. Basée à Epernay, la Maison rassemble les marques Moët & Chandon, Dom Pérignon et Mercier, et fait partie de Moët Hennessy, entité de LVMH – Moët Hennessy Louis Vuitton.La vision avant-gardiste de la Maison est ancrée sur quatre...

  • Stage Evaluation de l'effet des couverts végétaux sur le statut hydro-azoté de la vigne en Champagne

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    Épernay, Grand Est, France COMITE CHAMPAGNE - CIVC Temps plein

    Contexte du stage :Les effets des changements climatiques varient fortement selon les années et peuvent entraîner une contrainte hydrique accrue sur le vignoble champenois, impactant à la fois la qualité et la quantité des récoltes. La gestion de la contrainte hydrique constitue donc un enjeu majeur pour la viticulture champenoise. De plus, la santé...

  • Stage - R&D Chimie Analytique F/H

    il y a 1 semaine

    Épernay, Grand Est, France Moët & Chandon Temps plein

    PositionInauguré en juin 2021, le centre de Recherche Robert-Jean de Vogüé a pour mission d'accueillir et de répondre aux différentes thématiques de recherche et innovation des Maisons Vins et spiritueux du groupe LVMH.Avec pour environnement le vignoble champenois, ce centre de recherche est structuré en quatre pôles d'expertise :La microbiologie et...