Boulanger H/F

il y a 1 semaine


SaintMalo, Bretagne, France BOULANGERIE FEUILLETTE SAINT-MALO Temps plein

MAISON FEUILLETTE

Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante Nos engagements Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage.

Mission

La maîtrise :

· Pétrissage et calcul des températures de base

· Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures

· Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches...

· Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, …)

· Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, …)

La formation :

· Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques

· Accompagnement à la formation des apprentis

La logistique :

· Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel

· Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières

· Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks

· Connaissance et respect des normes HACCP

· Vérification et mise en œuvre des gestes barrières

Les produits :

· Application d'une feuille de production

· Assurance de la relance de produits tout au long de la journée

· Présentation des différents produits en boutique

· Respect de la rotation des matières premières

· Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise

Profil

Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.

Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.

Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.

Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine.

Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?

Statut Employé – 39h hebdomadaires

Plages horaires d'ouverture : 4h - 20h

2 jours de repos dans la semaine

Avantages salariaux:

  • remise sur tous les produits Feuillette (hors promotion)
  • Une baguette gratuite par jour travaillé
  • Repos hebdomadaire : 2 jours consécutifs
  • Heures de nuit majorées
  • Panier repas
  • Indemnité blanchissage

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 840,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Ouvrier boulanger H/F

    il y a 3 jours


    Saint-Malo, Bretagne, France au quai des gourmandises Temps plein

    poste de boulangerorganisation, AUTONOMIE ,rigueur ,propreté dans le travail ,honnêtetéréalisation de toute la fabrication et cuisson de la boulangerie artisanaletravail en equipe(la viennoiserie serait un plus)être fort de proposition suivant les tendances saisonnièrestravail du matin et debut d apres mididu lundi au samedirepos un jour en semaine et...

  • Boulanger H/F

    il y a 1 semaine


    Saint-Malo, Bretagne, France MADLENN Temps plein

    Madlenn est une entreprise en développement pour laquelle la qualité des produits, la satisfaction client et le bien être des salariés sont essentielles.Nous recherchons une personne ayant des compétences confirmées pour assurer la production de notre gamme de boulangerie, gérer le stock produits et matières premières et assurer le nettoyage et...


  • Saint-Malo, Bretagne, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution, collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants Intermarché & Netto fait du mieux manger accessible à tous une réalité. Notre indépendance et la diversité de nos métiers nous permettent de répondre aux attentes des Français et...


  • Saint-Malo, Bretagne, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Au sein d'un laboratoire, vous rejoignez une équipe et vous serez en charge de la fabrication de produit en pâte feuilleté (Croissant, pain chocolat...) ainsi que tout ce qui se rapporte au tourage. Aide au boulanger. Fermeture le dimanche et les jours fériés, congé 1 samedi sur 2. Horaires de 04h00 à 12h30, planning est à définir avec l'employeur....


  • Saint-Malo, Bretagne, France Orientaction Emploi Temps plein

    Le poste Vous rêvez d'ouvrir votre commerce mais vous n'êtes ni boulanger ni cuisinier ?Vous cherchez une activité clé en main, avec un modèle éprouvé et rentable ?Vous voulez entreprendre en toute sécurité, avec le soutien d'un réseau solide ?Cette opportunité est faite pour vous Devenez votre propre patron en boulangerie & restauration rapide...

  • Boulanger tourier H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Malo, Bretagne, France MADLENN Temps plein

    À propos du posteVous aimez votre métier, vous êtes efficace, organisé, rigoureux.Vous avez à coeur d'accomplir vos taches avec soin, le plus rapidement possible et vous respecter les normes sanitaires.Vous savez travailler en autonomie comme en équipe.Vous pouvez prendre en charge une production boulangère dans son ensemble, vous êtes autonome sur...

  • boulanger h/f

    il y a 1 jour


    Saint-Briac-sur-Mer, Bretagne, France INTERACTION ST MALO Temps plein

    Depuis plus de 30 ans, le Groupe Interaction accompagne les entreprises et les candidats dans leurs projets professionnels. Avec 230 agences et cabinets sur toute la France, nous proposons des missions d'intérim, des contrats en CDD et CDI dans de nombreux secteurs : logistique, agroalimentaire, transport, santé, et bien d'autres. Chaque mois, plus de...

  • Boulanger 25h/ h/f

    il y a 1 semaine


    Saint-Quay-Perros, Bretagne, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie.Marie Blachère recrute Avec plus de 850 boulangeries et collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Le Boulanger (H/F) est l'essence même de notre savoir-faire Après 1 semaine de formation, vos missions seront :Fabriquer les produits de boulangerie en respectant les étapes...

  • Vendeur en boulangerie H/F

    il y a 24 heures


    Saint-Brieuc, Bretagne, France les Gallo'pains Temps plein

    Nous recrutons un(e) vendeur(se) en boulangerie-pâtisseriePoste : Vendeur(se)Contrat : 28 heures hebdomadairesRepos : Samedi et dimancheLieu : 21 rue jouallan 22000 Saint BrieucVos missions :Accueillir et conseiller la clientèleAssurer la vente des produits de boulangerie et pâtisserieEffectuer la mise en rayon et l'entretien de l'espace de...


  • Saint-Thégonnec, Bretagne, France BOULANGERIE CANEVET Temps plein

    L'entreprise :La boulangerie Canevet est une entreprise familiale (40 salariés) située à Saint-Thégonnec dans le Finistère. Elle est engagée depuis presque 40 ans dans la fabrication de pains, pâtisseries et farines 100% biologiques.Les farines fraîches sont fabriquées par notre meunier dans notre moulin sur meules de pierre, à partir de blé issu...