Responsable Restaurants

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

All-suite private island in the heart of the French Polynesia. Spacious overwater bungalow suites, beachfront villa estates and underwater adventures welcome you at this sand-fringed idyll in the heart of French Polynesia. From our renowned luxury resort in Bora Bora, take in the island's best views of Mount Otemanu and toast sunsets from your overwater villa's private plunge pool, marvel at the Tahitian night sky, or simply lose yourself in our lagoon, where the waters teem with exotic reef fish and colourful corals.

Sur Four Seasons:

Ce sont nos collaborateurs qui font Four Seasons. Nous sommes un collectif d'individus qui aspirent à devenir meilleurs, à se dépasser et à se traiter les uns les autres comme nous souhaitons être traités en retour. Les membres de notre équipe créent des expériences incroyables pour nos clients, résidents et partenaires dans le monde entier, grâce à un engagement naturellement authentique envers le luxe. Nous savons que la meilleure façon de permettre à nos collaborateurs d'offrir ces expériences exceptionnelles à nos clients est de créer une expérience employés et une culture d'entreprise de classe mondiale.

Chez Four Seasons, nous croyons qu'il est important de reconnaître un visage familier, d'en accueillir un nouveau et de traiter toutes les personnes que nous rencontrons de la même manière que nous aimerions être traités nous-mêmes. Que vous travailliez chez nous ou séjourniez chez nous, nous croyons que notre raison d'être est de créer des émotions que vous conserverez à vie. Nous croyons que la vie est plus riche quand nous nous connectons sincèrement aux autres et au monde.

Sur notre propriété à Bora Bora:

Île privée (motu) composée uniquement de suites à Bora Bora. Le Resort de luxe est composé de 108 spacieux bungalows sur l'eau, 7 villas en bord de mer, un spa-cathédrale et 5 restaurants qui offrent une expérience unique et inoubliable à nos clients dans cette idylle bordée de sable blanc au cœur de la Polynésie française.

Sur le poste:

Le/la F&B Outlets Manager est responsable du bon déroulé des opérations des différents Outlets ouverts pendant son shift. Il/elle gère les équipes sur ses points de vente et assure une présence sur le terrain lors des services, apportant son Leadership et ses compétences techniques ; il/elle prend en charge les éventuelles situations complexes (préférences, plaintes, etc.).

Le/la F&B Outlets Manager assiste les Assistants F&B Managers dans la planification des équipes, les commandes, le respect de leur budget.

Le/la F&B Outlets Manager comprend la vision stratégique du Directeur de la Restauration qu'il/elle assiste dans la gestion opérationnelle de la Division et traduit cette vision sur le terrain, s'assurant du respect des standards de qualité de Four Seasons. Il est le garant de la qualité de services promise par la marque.

Ce que vous ferez:

• En collaboration avec les Assistants F&B Managers, manager le staff des différents points de vente (recrutement, formation, évaluation, disciplinaire, planning, etc.), monitorer les performances des équipes et les coacher dans l'exécution de leurs tâches respectives
• Définir les stratégies pour atteindre les objectifs en termes chiffre d'affaires (P&L), satisfaction clients (Qualtrics, LQA)
• Assurer une présence sur le terrain lors des services pour apporter Leadership et compétences techniques pointues
• Soutenir les équipes dans la gestion des plaintes clients et pour apporter une réponse précise et appropriée aux demandes particulières des clients
• Etre amené(e) à travailler dans les différents Outlets Food & Beverage selon les besoins opérationnels et les instructions de la hiérarchie
• Assister le Directeur de la Restauration dans la création et mise en exécution de projets, qu'ils concernent directement le département principal ou d'autres départements

Ce que vous apporterez:

• Vous bénéficiez d'une expérience significative sur un poste d'assistant manager Food & Beverage en hôtellerie de luxe
• Vous maîtrisez couramment le Français et l'Anglais
• Vous avez des qualités humaines qui correspondent à notre règle d'or
• Vous avez une sensibilité culturelle, la curiosité de découvrir et des capacités d'adaptation

Ce que nous offrons:

• Un package compétitif incluant Logement et Service Charge
• Des opportunités de développement, promotion et transferts internationaux
• Un programme de nuitées gratuites au sein de la chaîne Four Seasons Hotels

Planning:

• CDI, Temps plein, Journée Continue

Si vous êtes intéressé·e, vous pouvez envoyer votre candidature ici:

Four Seasons Careers )

Le poste est basé à Bora Bora, en Polynésie française, en CDI temps plein et nécessite l'obtention d'un permis de travail pour les non-nationaux et d'une carte de séjour pour les non-européens.

Pour en savoir plus sur Four Seasons, nous vous invitons à surfer…