responsable de production en chocolaterie

il y a 2 semaines

Montpellier, Occitanie, France OME Chocolat Temps plein

ŌME est une chocolaterie artisanale bean-to-bar située au cœur de Montpellier, dédiée à la transformation du cacao avec exigence et transparence. Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable de Production pour rejoindre notre atelier et contribuer à façonner des chocolats d'exception.

Domaines d'activité : Chocolaterie / Confiserie / Pâtisserie

Type de contrat : CDI temps plein 39H/semaine

Lieu : 56 rue Saint-Guilhem – Montpellier (ou site secondaire si nécessaire)

Rémunération : 2100 à 2400€ brut mensuel (évolutif selon profil) et prime sur objectifs

Missions principales :

· Superviser l'ensemble de la production et assurer la fabrication quotidienne ;

· Encadrer une petite équipe (ouvriers, apprentis, stagiaires) : organisation du travail, transmission des consignes techniques de fabrication, de sécurité et d'hygiène ;

· Réaliser les recettes et les process de fabrication et mettre à jour les fiches techniques ;

· Proposer des pièces commerciales, des créations pour les fêtes et les commandes spéciales ;

· Planifier la production, prioriser et anticiper les besoins pour les périodes de forte activité ;

· Suivre les stocks de matières premières et anticiper les réapprovisionnements ;

· Garantir la qualité et la régularité des productions selon les standards définis ;

· Appliquer les règles d'hygiène, HACCP et de sécurité dans la fabrication des produits et entretien des appareils et locaux et les faire appliquer à l'équipe ;

· Reporter et rendre compte directement à la direction et proposer des améliorations continues ;

· Former les nouveaux salariés / apprentis ;

· Gérer ponctuellement certains échanges avec les fournisseurs

Profil recherché :

· CAP Chocolaterie ou équivalent (ou expérience significative en poste similaire) ;

· Expérience confirmée en chocolaterie artisanale ;

· Sensibilité aux produits de qualité, traçables et à une démarche artisanale éthique ;

· Aisance dans un environnement artisanal ;

· Créativité, rigueur, sens du détail et bonne gestion des priorités ;

· Autonomie, dynamisme, adaptabilité et flexibilité (en particulier pendant les Fêtes) ;

· Bon relationnel, à l'écoute, esprit d'équipe et polyvalence ;

· Maîtrise et application des normes HACCP

Nous offrons :

· Un cadre de travail stimulant, engagé dans la transformation éthique du cacao ;

· L'opportunité de travailler des matières premières nobles et maîtrisées de bout en bout ;

· Une équipe jeune, passionnée et bienveillante ;

· Un environnement qui valorise l'innovation, la créativité et la progression ;

Pour postuler : merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 100,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de production H/F

    il y a 4 jours

    Montpellier, Occitanie, France Agriviva Temps plein

    Notre légumerie Agriviva, basée sur le MIN de Montpellier, est le trait d'union entre les producteurs maraîchers d'Occitanie et la restauration collective et privée de la région.Notre mission est d'aider à végétaliser les assiettes en offrant une gamme large et saisonnalisée de légumes prêts à l'emploi crus et de saison (lavés, parés,...

  • Assistant responsable d'équipe de cuisine H/F CDI 35h

    il y a 6 jours

    Montpellier, Occitanie, France La Brigade de Véro Temps plein

    La Brigade de VéroCréée en 2017, La Brigade de Véro est une start-up engagée qui révolutionne le marché des box régime grâce à des menus sains, équilibrés et faits-maison, livrés chaque semaine partout en France.Notre mission : aider chacun à se sentir mieux grâce à une alimentation gourmande, transparente et de qualité. Chaque plat est...

  • Agent/Vente en magasin viennoiserie chocolaterie H/F

    il y a 2 semaines

    Montpellier, Occitanie, France PHAMARCIE DE LA MER Temps plein

    Votre mission - vous réaliserez :L'accueil de la clientèle,La vente et le conseil des produits de pâtisserie, boulangerie et snacking,La mise en place des produits dans les meubles de présentation,Le nettoyage et le rangement des locaux.Votre profil :Vous avez une expérience en vente.Vous assurerez également la préparation et la cuisson des produits...

  • Opérateur de production polyvalent H/F

    il y a 20 heures

    Montpellier, Occitanie, France Moulin de Sauret Temps plein

    Proposition d'offre d'emploi (CDI) – Opérateur / Conducteur d'ensachage farine (H/F)Entreprise : Moulin familial (minoterie)Contrat : CDI – 35h/semaineHoraires : du lundi au vendredi – prise de poste à 8h00Lieu : MontpellierVos missionsAu sein du moulin, vous participez à l'ensachage et à la préparation des expéditions :Surveiller, alimenter,...

  • Stage en production et logistique, Festival Insane 2026

    il y a 1 semaine

    Montpellier, Occitanie, France Apt Musique & Développement Temps plein

    ContexteDans le cadre du festival INSANE 2026, le/la stagiaire assistera la régie de production artistes et participera à la gestion logistique liée à l'accueil des artistes et à l'organisation des VHR.Missions principales Régie de production artistesAssistance à la coordination de l'accueil des artistes (arrivées, départs, hébergements)Suivi des...

  • Chef de projet confirmé Ingénierie des Infrastructures urbaines et Transports Urbains H/F

    il y a 4 jours

    Montpellier, Occitanie, France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseEgis est unacteur international du conseil, de l'ingénierie de la construction et des services à la mobilité.Présent dans 120 pays, Egis metl'expertise de ses collaborateursau service de ses clients et développe des innovations de pointe à la portée de tous les projets.Par la diversité de ses domaines d'intervention, le...

  • Responsable de bureau d'étude

    il y a 14 heures

    Montpellier, Occitanie, France VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client n(e) Responsable BE H/F basé à Montpellier (34).Entreprise industrielle française historique, notre client est un constructeur d'engins spécialisés implanté dans la région de Montpellier depuis...

  • Responsable R&D

    il y a 3 jours

    Montpellier, Occitanie, France SOPHIA ENGINEERING Temps plein

    Sophia EngineeringSophia transforme depuis 2005 les idées en réalité industrielle. La culture Sophia labellisée Great Place To Work libère l'énergie et accélère l'innovation.Nous sommes multi métiers, multi secteurs, et multi mode d'intervention, de l'ingénieur avec engagement de moyen, à l'équipe intégrée engagée sur le résultat, des études...

  • Responsable Bureau d'Etudes H/F

    il y a 1 jour

    Montpellier, Occitanie, France Talentup Temps plein

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de profils de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client n(e) Responsable BE H/F basé à Montpellier (34).Entreprise industrielle française historique, notre client est un constructeur d'engins spécialisés implanté dans la région de Montpellier depuis...

  • Expert barrages et ouvrages hydrauliques H/F

    il y a 6 jours

    Montpellier, Occitanie, France Egis en France Temps plein

    Description De L'entrepriseActeur international de l'ingénierie de la construction et des services à la mobilité,Egispropose uneoffre globaleunique, alliantconseil, ingénierie et exploitation d'infrastructures. Notre capacité à innover nous permet de répondre à l'urgence climatique et aux grands défis de notre temps en proposant des solutions et un...