Demi chef de partie pâtisserie H/F

il y a 1 semaine


Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France Grand hôtel la Cloche Dijon Temps plein

Soyez un nouveau membre de plus dans la famille

Intégrer le grand Hôtel La Cloche c'est se projeter dans une carrière, avoir des rêves et des ambitions accessibles.

Des collaborateurs à tous les étages, à tous les postes, fiers de travailler en équipe pour offrir à nos clients un moment inoubliable parmi nous.

Pour notre restaurant gastronomique, Les jardins by La Cloche, ainsi que le banquet, notre chef Laurent PEUGEOT recrute un demi chef de partie pâtisserie H/F.

Vos principales missions :

  • Réaliser des recettes à partir des fiches techniques.
  • Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
  • Contrôler l'état des lieux et du matériel

  • Rangement du matériel ainsi que des chambres froides et des annexes de la cuisine.

  • Participer au nettoyage - vous êtes responsable de la propreté de votre poste de travail.
  • Respecter et faire respecter les règles d'hygiène conformément aux principes HACCP tant en matière de production que de réception et de stockage.

Vos avantages :

· CDI Temps plein, Contrat 39h hebdomadaire

. Badgeuse

· All Heartists : programme d'avantages dédiés aux collaborateurs du groupe Accor,

· Mutuelle et prévoyance

.Parking a disposition des collaborateurs durant les heures de travail

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 204,00€ par mois

Expérience:

  • patisserie: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de partie H/F

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