Agent polyvalent en restauration collective H/F

il y a 2 semaines

Châteaubriant, Pays de la Loire, France CH Chateaubriant Temps plein

Vue d'ensemble
À propos de nous

Le centre hospitalier Châteaubriant-Nozay-Pouancé recherche un Agent polyvalent en restauration collective H/F à compter du 05 janvier 2026 à temps plein.

Structure hospitalière de 1000 agents dont 70 médecins, il assure des activités de médecine-chirurgie-obstétrique (MCO), urgences – SMUR (314 lits) et personnes âgées (463 places) et un Institut de Formation Infirmiers (IFSI-IFAS).

Établissement réparti sur 3 sites, poste basé à Châteaubriant.

Membre du GHT 44 – Établissement support : CHU Nantes

Mission

Sous la supervision du responsable du secteur restauration, vous aurez pour mission :

Assurer le service du restaurant du personnel pour 120 à 240 personnes

  • Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine

  • Contrôle de la qualité des produits

  • Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité

  • Assurer la remise en température des plats chauds

  • Assurer l'approvisionnement de la ligne de self

  • Assurer l'encaissement

  • Participer au nettoyage de la salle de restauration

  • Participer à l'animation du self

Profil

Compétences requises

  • Détention du diplôme CAP/BEP cuisine et/ou expérience en restauration collective

  • Connaissances des équipements et technologies des matériels de cuissons

  • Connaissances des gestes et postures, manutention

  • Maîtrise de la méthode HACCP

  • Connaissances en terme de sécurité des équipements de restauration

  • Capacités d'analyses et de synthèse

  • Capacité à prvenir et gérer les situations de crise avec le responsable de restauration

Savoir-faire et savoir être :

  • Analyser et optimiser les stocks de produits

  • Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail et/ou de contrôle, afférents à son métier

  • Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité

  • Travailler en équipe

  • Utiliser le matériel informatique (caisse)

  • Avoir le sens de l'accueil

  • Etre dynamique

Rémunération : selon grille indiciaire liée au grade

Temps de travail : 100% – 37h30 par semaine avec RTT

Durée de contrat : CDD 1 mois renouvelable

Date de prise de poste : à partir du 05 janvier 2026

  • Agent polyvalent en restauration collective H/F

    il y a 4 jours

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Centre Hospitalier Châteaubriant, Nozay, Pouancé Temps plein

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    il y a 4 jours

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France CH Chateaubriant Temps plein

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    il y a 1 semaine

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Commune de CHATEAUBRIANT Temps plein

    Châteaubriant, Ville-centre d'un bassin de vie de plus de habitants, à proximité de grands pôles urbains, Angers, Nantes, Rennes, Saint-Nazaire. Notre collectivité de habitants approfondit les enjeux des villes de demain, en valorisant son territoire pour le rendre toujours plus attractif. Dans ce contexte d'évolution et de dynamique nouvelle, la Ville...

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  • Agent d'entretien

    il y a 4 jours

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France PLUSERVICE DPSP Temps plein

    Description du poste :Nous sommes une entreprise de nettoyage dédiée à fournir des services de haute qualité à nos clients. Nous recherchons un(e) agent(e) de nettoyage motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe.Vos missions :Assurer le nettoyage et l'entretien d'un site (bureaux, locaux commerciaux, etc.)Respecter les protocoles et les normes...

  • Conducteur de bus et de car polyvalent

    il y a 2 semaines

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Transdev Temps plein

    Transdev recrute des conducteurs de bus et de Car polyvalents (H/F)Rejoignez un acteur majeur de la mobilité Expert de la mobilité, Transdev s'engage à développer des solutions de transport de voyageurs performantes, innovantes et de haute qualité.Parce que nous maîtrisons des modes de transport diversifiés (bus, tram, auto-partage, vélo...) et que...

  • Seconde ou Second de cuisine au collège Saint-Exupéry à la Montagne

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    La délégation Nantes intervient sur les 24 communes de la métropole nantaise. Elle est garante de la proximité et de la continuité de service public auprès des habitantes et habitants. Son territoire présente tous les défis d'une grande agglomération dynamique, riche de ses paysages aussi bien urbains, agricoles ou naturels.La réactivité des...

  • Agent de fabrication agroalimentaire H/F

    il y a 1 jour

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Work&You Temps plein

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    il y a 2 semaines

    Châteaubriant, Pays de la Loire, France Commune de CHATEAUBRIANT Temps plein

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