Stage Accompagnement d'établissements médico-sociaux en matière d'alimentation durable et locale
il y a 21 heures
La direction transitions et préservation des ressources naturelles regroupe trois services : agriculture climat énergie, environnement et foncier. Elle assure la mise en œuvre de la politique « ressources, milieux naturels, biodiversité et action foncière » et de la politique « agriculture, alimentation ». Elle porte les actions du Département sur les champs de l'action foncière, de l'agriculture, de l'alimentation, de l'éducation à l'environnement, des espaces naturels, de l'eau, ou encore d'accompagnement de la transition énergétique et climatique.
Missions et activités
Vous pilotez l'accompagnement des établissements médico-sociaux sur le manger durable et local :
Vous réalisez un diagnostic de la restauration collective et identifier, avec les établissements, les axes d'amélioration pour introduire davantage de produits durables et locaux ;
Vous apportez de la connaissance aux établissements pour qu'ils puissent faire des choix éclairés ainsi que des éléments de communication en direction des différents publics (résidents, familles, personnels…)
Travailler les leviers financiers :
Mise en place d'actions au regard du diagnostic en matière de gaspillage alimentaire
Conseils à la mise en place de plats plus végétalisés (mix viande/légumineuses- mix plat céréales/légumineuses …)
Conseils sur les cuissons basse température, les choix de protéines animales/végétales au regard des productions du territoire
Vous construisez au fil de l'accompagnement des supports utilisables pour faire connaitre ce travail ( fiches conseil, vidéo…)
Vous travaillez la préfiguration d'un réseau de cuisiniers ainsi que d'un évènement qui viendrait valoriser les travaux des attelages au bout d'une année de partenariat avec l'objectif d'attirer d'autres établissements dans le projet.
La mission s'inscrit dans un contexte de forte mobilisation du Département de Loire-Atlantique et de ses partenaires sur les sujets agricoles et alimentaires. Vous travaillez sur ces missions avec la cheffe de service du service agriculture, climat, énergie du Département, les partenaires du Réseau manger local ainsi que deux volontaires en service civique chargé.e.s d'assurer la communication sur ce projet et de réaliser des livrets de cuisine sur la diversification des protéines.
Des déplacements sont à prévoir pour travailler avec les établissements répartis sur toute la Loire-Atlantique. Le permis est donc requis.
Compétences attendues
- Bonne connaissance de l'équilibre nutritionnel, connaissance de la cuisine alternative (introduction de sources de protéines végétales notamment)
- Capacité à développer des projets
- Autonomie, bon relationnel,
Avantages sociaux
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Nantes, Pays de la Loire, France Département de Loire-Atlantique Temps pleinLa direction transitions et préservation des ressources naturelles regroupe trois services : agriculture climat énergie, environnement et foncier. Elle assure la mise en œuvre de la politique « ressources, milieux naturels, biodiversité et action foncière » et de la politique « agriculture, alimentation ». Elle porte les actions du Département sur...
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Accompagnateur Social
il y a 19 heures
Nantes, Pays de la Loire, France RETRAVAILLER DANS L OUEST Temps pleinDonnez du sens à votre carrière Rejoignez nos équipes et notre réseau de compétences pluridisciplinaires au service de l'emploi pérenne.L'association Retravailler dans l'Ouest forme et accompagne les salariés et les demandeurs d'emploi dans le cadre de leur évolution ou reconversion professionnelle.Depuis 1974, notre association a su perpétuer ses...
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Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinDescription du posteNature de l'emploiStageDurée du contrat1 moisPoste à pourvoir à partir du02/03/2026Temps de travailTemps completNombre de jour(s) de stage44En quelques motsVille de Nantes - Direction de l'éducation – mission projet éducatifLa direction de l'éducation emploie près de 1400 agent·e·s réparti·e·s au sein de services ressources...
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Responsable des établissements d'urgence sociale H/F
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Métropole Temps pleinDescription du posteIntitulé du posteResponsable des établissements d'urgence sociale H/FNature de l'emploiFonctionnaire (ouvert aux )Temps de travailTemps completEn quelques motsEngagez-vous au sein du CCAS de Nantes pour aider et accompagner les populations en situation de précarité ou de vulnérabilité sociale.Direction de l'Inclusion SocialePoste à...
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Nantes, Pays de la Loire, France Nantes Metropole Temps pleinInformations générales Référence Nombre de postes à pourvoir1 Lieu d'exercice des fonctionsLieu du stage : Centre ressource ville 7 rue Henri Cochard 44 000 NantesDéplacements à prévoir sur les écoles publiques nantaises Direction GénéraleDGDCS – Cohésion Sociale DirectionDirection de l'Éducation Nature de l'emploiStage Durée du contrat1...
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stage assistant-e commercial-e
il y a 6 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Centre Scientifique et Technique du Bâtiment (CSTB) Temps pleinL'appui au Responsable commercial portera sur la création d'une offre d'accompagnement aux subventions destinée aux acteurs urbains publics. Cette mission visera à concevoir une offre structurée, cohérente et adaptée aux besoins identifiés sur le terrain. Elle contribuera à renforcer la capacité du CSTB à accompagner les acteurs urbains dans la...
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Stage en Contrôle de Gestion
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Croix-Rouge française Temps pleinCritères de l'offrePrésentation de la Croix-RougeA la tête d'un important réseau de 600 établissements dans les secteurs sanitaire, médico-social, social, et de l'enseignement, la Croix Rouge Française emploie plus de salariés et propose 70 métiers au niveau national et international dans des Hôpitaux, des instituts de formation, des centres...
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Accompagnateur lien social et loisirs H/F
il y a 1 semaine
Nantes, Pays de la Loire, France JOOVIA Temps pleinTitre du poste : Accompagnant social et loisirs (H/F) – Nantes, Rezé,Rejoignez JOOVIA et donnez du sens à votre carrière Depuis 10 ans, JOOVIA propose des accompagnements personnalisés pour favoriser le lien social et le bien-être des personnes âgées à domicile ou en établissement. Notre équipe intervient auprès de personnes en perte d'autonomie...
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Stage Qualité environnementale du bâtiment H/F
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Inddigo Temps pleinEntreprise pionnière et innovante depuis plus de 35 ans, devenue société à mission en 2021, Inddigo est convaincu qu'un développement durable n'est possible qu'en remettant l'économie au service du vivant, humains comme non humains, dans le respect des limites planétaires. Inddigo œuvre aux cotés des acteurs publics et privés dans leur transition,...
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Stage Ingénierie
il y a 2 semaines
Nantes, Pays de la Loire, France Inddigo Temps pleinEntreprise pionnière et innovante depuis plus de 35 ans, devenue société à mission en 2021, Inddigo est convaincu qu'un développement durable n'est possible qu'en remettant l'économie au service du vivant, humains comme non humains, dans le respect des limites planétaires. Inddigo œuvre aux cotés des acteurs publics et privés dans leur transition,...
