Stage Accompagnement d'établissements médico-sociaux en matière d'alimentation durable et locale
il y a 19 heures
La direction transitions et préservation des ressources naturelles regroupe trois services : agriculture climat énergie, environnement et foncier. Elle assure la mise en œuvre de la politique « ressources, milieux naturels, biodiversité et action foncière » et de la politique « agriculture, alimentation ». Elle porte les actions du Département sur les champs de l'action foncière, de l'agriculture, de l'alimentation, de l'éducation à l'environnement, des espaces naturels, de l'eau, ou encore d'accompagnement de la transition énergétique et climatique.
Missions et activités
Vous pilotez l'accompagnement des établissements médico-sociaux sur le manger durable et local :
Vous réalisez un diagnostic de la restauration collective et identifier, avec les établissements, les axes d'amélioration pour introduire davantage de produits durables et locaux ;
Vous apportez de la connaissance aux établissements pour qu'ils puissent faire des choix éclairés ainsi que des éléments de communication en direction des différents publics (résidents, familles, personnels…)
Travailler les leviers financiers :
Mise en place d'actions au regard du diagnostic en matière de gaspillage alimentaire
Conseils à la mise en place de plats plus végétalisés (mix viande/légumineuses- mix plat céréales/légumineuses …)
Conseils sur les cuissons basse température, les choix de protéines animales/végétales au regard des productions du territoire
Vous construisez au fil de l'accompagnement des supports utilisables pour faire connaitre ce travail ( fiches conseil, vidéo…)
Vous travaillez la préfiguration d'un réseau de cuisiniers ainsi que d'un évènement qui viendrait valoriser les travaux des attelages au bout d'une année de partenariat avec l'objectif d'attirer d'autres établissements dans le projet.
La mission s'inscrit dans un contexte de forte mobilisation du Département de Loire-Atlantique et de ses partenaires sur les sujets agricoles et alimentaires. Vous travaillez sur ces missions avec la cheffe de service du service agriculture, climat, énergie du Département, les partenaires du Réseau manger local ainsi que deux volontaires en service civique chargé.e.s d'assurer la communication sur ce projet et de réaliser des livrets de cuisine sur la diversification des protéines.
Des déplacements sont à prévoir pour travailler avec les établissements répartis sur toute la Loire-Atlantique. Le permis est donc requis.
Compétences attendues
- Bonne connaissance de l'équilibre nutritionnel, connaissance de la cuisine alternative (introduction de sources de protéines végétales notamment)
- Capacité à développer des projets
- Autonomie, bon relationnel,
Avantages sociaux
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stage assistant-e commercial-e
il y a 5 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Centre Scientifique et Technique du Bâtiment (CSTB) Temps pleinL'appui au Responsable commercial portera sur la création d'une offre d'accompagnement aux subventions destinée aux acteurs urbains publics. Cette mission visera à concevoir une offre structurée, cohérente et adaptée aux besoins identifiés sur le terrain. Elle contribuera à renforcer la capacité du CSTB à accompagner les acteurs urbains dans la...
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Accompagnateur lien social et loisirs H/F
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France JOOVIA Temps pleinTitre du poste : Accompagnant social et loisirs (H/F) – Nantes, Rezé,Rejoignez JOOVIA et donnez du sens à votre carrière Depuis 10 ans, JOOVIA propose des accompagnements personnalisés pour favoriser le lien social et le bien-être des personnes âgées à domicile ou en établissement. Notre équipe intervient auprès de personnes en perte d'autonomie...
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STAGE : Ecoconception et Recyclage F/H
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France Ademe Temps pleinInformations générales Référence MétierIngénierie Environnement – Energie – Territoires Durables Intitulé du posteSTAGE : Ecoconception et Recyclage F/H Type de contratStagiaire Durée du contrat6 mois Présentation de l'ADEME Au cœur des missions qui lui sont confiées par le ministère de la Transition écologique, le ministère en charge...
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Nantes, Pays de la Loire, France SEMAPHORES Temps pleinAu sein du Groupe Alpha, acteur de la transformation économique, sociale et environnementale, Sémaphores est le cabinet de conseil français leader de l'accompagnement des acteurs publics et de leurs partenaires économiques.Sémaphores c'est 300 personnes pour accompagner nos clients, sur des missions d'assistance comptable et financière, de clôture des...
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Conducteur-accompagnateur H/F
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France APF ENTREPRISES Temps pleinDescription de l'entreprise Pourquoi choisir entre vos engagements et vos compétences ?Rejoignez une grande association qui œuvre quotidiennement auprès des personnes en situation de handicap Nous rejoindre, c'est travailler au sein d'une entreprise engagée, ayant des valeurs humaines et bienveillantes, fortes. Que vous connaissiez notre secteur...
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Stage Assistant-E Commercial-E
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France CSTB Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Rejoindre le CSTB, c'est rejoindre une communauté composée de plus de 1000 collaborateurs experts au service de ses clients, de ses partenaires et de l'intérêt général avec pour ambition d'anticiper les bâtiments et la ville de demain, pour améliorer la qualité de vie des usagers. Nos activités...
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Stage Assistant-E Commercial-E
il y a 7 jours
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STAGE : Adaptation au changement climatique F/H
il y a 7 jours
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Stage Consultant déchets et économie circulaire H/F
il y a 7 jours
Nantes, Pays de la Loire, France INDDIGO Temps pleinEntreprise pionnière et innovante depuis plus de 35 ans, devenue société à mission en 2021, Inddigo est convaincu qu'un développement durable n'est possible qu'en remettant l'économie au service du vivant, humains comme non humains, dans le respect des limites planétaires. Inddigo œuvre aux cotés des acteurs publics et privés dans leur transition,...
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Stage Consultant déchets et économie circulaire H/F
il y a 7 jours
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