Responsable de plonge restaurant universitaire H/F

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Responsable de plonge restaurant universitaire H/F - Crous Nice - Toulon

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Réf. Référence :

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : CROUS Nice - Toulon
• Localisation : Nice

Domaine : Intervention technique et logistique

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• Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Non renseigné
• Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
• Catégorie Catégorie C (employé)
• Management Non renseigné
• Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Missions

• Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et ustensiles de cuisine.
• Veiller au respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité.
• Gérer le stock des produits de nettoyage et passer les commandes nécessaires.
• Coordonner les activités de plonge avec le reste de l'équipe de cuisine.
• Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe de plonge.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements de plonge.

Profil recherché

• Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Maîtrise des normes et réglementations HACCP
• Compétence en gestion de stock de produits de nettoyage
• Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
• Sens de l'organisation et rigueur
• Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques répétitives
• Souci du détail et propreté

Compétences attendues

• Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Maîtrise des normes et réglementations HACCP
• Compétence en gestion de stock de produits de nettoyage
• Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
• Sens de l'organisation et rigueur
• Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques répétitives
• Souci du détail et propreté

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Qui sommes-nous ?

Le Crous De Nice-Toulon Est Un Établissement De L'Etat Opérateur De La Vie Étudiante, En Charge Des Services Suivants

• la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),
• le logement universitaire (les cités U, les résidences U),
• l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation d'étude…),
• l'aide aux projets et l'animation des résidences,
• l'accueil des étudiants étrangers,
• le service logements et jobs (service de mise en relation entre entreprises, loueurs et étudiants).

Le Crous de Nice-Toulon gère plus de 18800 bourses, 20 résidences universitaires et 21 structures de restauration sur les départements des Alpes-Maritimes et du Var.

Il est organisé entre des services supports situés à Nice et des unités opérationnelles situées au plus près des différents campus (Nice, Cannes, Sophia Antipolis, La Garde, Toulon).

Structure agile et réactive, il a pour mission de répondre aux besoins des étudiants et de s'adapter à leurs évolutions.

288 ETP composent ses effectifs avec un panel de statuts.

À propos de l'offre

• Pourquoi candidater au Nice Toulon ?

Un Établissement Engagé

• Pour le service aux étudiants
• Pour l'égalité des chances
• Pour la transition écologique

Une Carrière Dynamique

• Le développement et le renforcement des compétences via une offre de formation riche et accessible
• L'accompagnement des projets d'évolution professionnelle

La Conciliation De La Vie Personnelle Et Professionnelle

• Des droits à congés et RTT (55j/an)
• Des possibilités de Compte Epargne Temps (CET)
• Un dispositif de télétravail

Des Avantages Sociaux

• Le remboursement d'une partie des frais de transport
• Une contribution à la mutuelle
• Des prestations d'action sociale
• Poste vacant
• Vacant à partir du 05/01/2026
• Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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• Adjoint au responsable technique d'exploitation et de l'entretien routier (h/f)
• Intervention technique et logistique
• Localisation : Alpes Maritimes (06)
• Fonction publique : Fonction publique Territoriale
• Employeur : Structures de coopération territoriale
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• Localisation : Alpes Maritimes (06)
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