Responsable de plonge restaurant universitaire H/F

il y a 5 jours

Nice, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Crous Nice-Toulon Temps plein
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Responsable de plonge restaurant universitaire H/F - Crous Nice - Toulon

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Réf. Référence :

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : CROUS Nice - Toulon
  • Localisation : Nice

Domaine : Intervention technique et logistique

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  • Nature de l'emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Missions

  • Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et ustensiles de cuisine.
  • Veiller au respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité.
  • Gérer le stock des produits de nettoyage et passer les commandes nécessaires.
  • Coordonner les activités de plonge avec le reste de l'équipe de cuisine.
  • Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe de plonge.
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
  • Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements de plonge.

Profil recherché

  • Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire
  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Maîtrise des normes et réglementations HACCP
  • Compétence en gestion de stock de produits de nettoyage
  • Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
  • Sens de l'organisation et rigueur
  • Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques répétitives
  • Souci du détail et propreté

Compétences attendues

  • Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire
  • Capacité à travailler efficacement en équipe
  • Maîtrise des normes et réglementations HACCP
  • Compétence en gestion de stock de produits de nettoyage
  • Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
  • Sens de l'organisation et rigueur
  • Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques répétitives
  • Souci du détail et propreté

Éléments de candidature

Documents à transmettre

Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Qui sommes-nous ?

Le Crous De Nice-Toulon Est Un Établissement De L'Etat Opérateur De La Vie Étudiante, En Charge Des Services Suivants

  • la restauration universitaire (avec les resto U, les cafétérias),
  • le logement universitaire (les cités U, les résidences U),
  • l'action sociale (le dossier social étudiant, les bourses sur critères sociaux, l'allocation d'étude…),
  • l'aide aux projets et l'animation des résidences,
  • l'accueil des étudiants étrangers,
  • le service logements et jobs (service de mise en relation entre entreprises, loueurs et étudiants).

Le Crous de Nice-Toulon gère plus de 18800 bourses, 20 résidences universitaires et 21 structures de restauration sur les départements des Alpes-Maritimes et du Var.

Il est organisé entre des services supports situés à Nice et des unités opérationnelles situées au plus près des différents campus (Nice, Cannes, Sophia Antipolis, La Garde, Toulon).

Structure agile et réactive, il a pour mission de répondre aux besoins des étudiants et de s'adapter à leurs évolutions.

288 ETP composent ses effectifs avec un panel de statuts.

À propos de l'offre

  • Pourquoi candidater au Nice Toulon ?

Un Établissement Engagé

  • Pour le service aux étudiants
  • Pour l'égalité des chances
  • Pour la transition écologique

Une Carrière Dynamique

  • Le développement et le renforcement des compétences via une offre de formation riche et accessible
  • L'accompagnement des projets d'évolution professionnelle

La Conciliation De La Vie Personnelle Et Professionnelle

  • Des droits à congés et RTT (55j/an)
  • Des possibilités de Compte Epargne Temps (CET)
  • Un dispositif de télétravail

Des Avantages Sociaux

  • Le remboursement d'une partie des frais de transport
  • Une contribution à la mutuelle
  • Des prestations d'action sociale
  • Poste vacant
  • Vacant à partir du 05/01/2026
  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • En ligne depuis le 15 décembre 2025

Fonction

publique

Territoriale

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  • Intervention technique et logistique
  • Localisation : Alpes Maritimes (06)
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • En ligne depuis le 15 décembre 2025

Fonction

publique

Territoriale

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  • Intervention technique et logistique
  • Localisation : Alpes Maritimes (06)
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • En ligne depuis le 15 décembre 2025

Fonction

publique

Territoriale

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  • Intervention technique et logistique
  • Localisation : Alpes Maritimes (06)
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  • Employeur : Communes
  • En ligne depuis le 15 décembre 2025

Fonction

publique

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  • Intervention technique et logistique
  • Localisation : Alpes Maritimes (06)
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • En ligne depuis le 15 décembre 2025

Fonction

publique

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  • Intervention technique et logistique
  • Localisation : Alpes Maritimes (06)
  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Communes
  • En ligne depuis le 15 décembre 2025

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