Chef de cuisine H/F

Il y a 19 minutes


Tours, Centre-Val de Loire, France NOVOTEL TOURS CENTRE GARE Temps plein

Nous recherchons une personnalité passionnée par son métier ayant à cœur de promouvoir notre hôtel 3 étoiles.

Vos missions :

  • Vous organisez et coordonner l'activité de la cuisine.
  • Vous élaborez la carte trimestrielle et la carte MICE en application avec le concept de restauration de l'établissement,
  • Vous êtes garant de l'approvisionnement et de la qualité du petit-déjeuner.
  • Vous accompagnez vos équipes dans la maitrise des recettes ;
  • Vous êtes le garant de la qualité des plats et commandes des clients ;
  • Vous recrutez, formez et animez vos équipes ;
  • Vous veillez au respect des normes HACCP d'hygiène et de sécurité ;
  • Vous instaurez un climat de coopération et de respect entre les équipes de la cuisine et de la plonge, de la salle mais également des autres services ;
  • Vous gérez les stocks des produits alimentaires et des denrées non périssables.

Excellent cuisinier (H/F), vous avez déjà géré une brigade cuisine d'une main de maitre et favorisez la coopération avec les autres services.

Vous animez vos équipes, dans le respect de chacun en ayant comme mot d'ordre : autonomie, responsabilité et rigueur. Bon manager, vous connaissez les règles en matière de droit social et savez tenir vos plannings.

Sans compromis sur les règles HACCP, vous êtes également un bon gestionnaire. Vous êtes à l'aise avec les ratios, les fiches techniques et le prime cost.

Type d'emploi : Temps plein

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de cuisine H/F

    Il y a 54 minutes


    Joué-lès-Tours, Centre-Val de Loire, France CONSEIL DEPARTEMENTAL D'INDRE ET LOIRE Temps plein

    Le Conseil Départemental d'Indre et Loire recherche un(e) Chef(fe) de cuisine (H/F) pour un remplacement au sein du collège Arche du Lude de Joué-lès-Tours à compter du 03/02/2026 et ce, pour une durée d'environ 2 mois.Le/la chef(fe) dirigera une équipe de cuisine et en coordonnera l'activité, sous l'autorité du Chef d'établissement, représenté...

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 11 minutes


    Tours, Centre-Val de Loire, France Les Bartavelles Temps plein

    Nous recrutons un commis de cuisine H/F pour compléter notre équipe dynamique.Nous sommes le restaurant Les Bartavelles à Tours, un restaurant gastronomique dans l'air du temps.Nous travaillons les mardis, jeudis, vendredis, samedis en coupure.Le restaurant est fermé les dimanches, lundis et mercredis.La semaine se déroule sur un format de 35H(SMIC...

  • chef de partie pâtisserie H/F

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    Tours, Centre-Val de Loire, France LA ROCHE LE ROY Temps plein

    À propos du posteLe restaurant La Roche Le Roy à Tours dans un cadre rénové et de grandes cuisines entièrement neuves recherche un ou une chef de partie pâtisserie talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.Vous serez responsable de la création et de la préparation des desserts du restaurant en collaboration avec le chef...

  • Serveur chef de rang H/F

    Il y a 53 minutes


    Tours, Centre-Val de Loire, France Groupe Le Maison Temps plein

    Le restaurant TIA Gourmet recherche un Chef(fe) de rang (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe.Du Lundi au Dimanche avec 2 jours de repos consécutifs.Passionné(e) par le service en restauration et désireux(se) de rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Vous serez le point de contact privilégié pour nos clients, garantissant une expérience...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Maratours Temps plein

    Crêpe Touch à Tours recrute un(e) Employé(e) Polyvalent(e) Cuisine Rejoignez l'aventure de notre restaurant à Tours Nous sommes à la recherche d'un(e) employé(e) polyvalent(e) motivé(e) et passionné(e) par le milieu de la restauration pour compléter notre équipe en cuisine.Vos missions :Participer à la préparation des crêpes et autres plats du...

  • Chef de secteur GMS F/H

    Il y a 26 minutes


    Tours, Centre-Val de Loire, France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Description de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd'hui au service de plus de 250 marques nationales et...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France BAM Temps plein

    On recherche un(e) Chef de Rang exceptionnel(le) Tu as l'art de coordonner une équipe, de créer une expérience client inoubliable et de gérer ton service comme un chef ? Si tu es passionné(e) par le service, que tu as un sens du détail à toute épreuve et que tu veux rejoindre une équipe où chaque jour est un nouveau défi, on t'attend avec...

  • étudiant serveur H/F

    Il y a 16 minutes


    Tours, Centre-Val de Loire, France La Côte et L'Arête Tours Temps plein

    Vivre d'amour et de bonne bouffeOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 15 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la...


  • Tours, Centre-Val de Loire, France Centre de recherche et de restauration des musées de France (C2RMF) Temps plein

    Vos missions en quelques motsGroupe RIFSEEP 3Vos activités principalesChef De Section De La Logistique Sur Tout Le Périmètre D'action Du Secrétariat Général Commun Départemental (Préfecture, Sous-préfectures De Chinon Et De Loches, Sites De La Direction Départementale Des Territoires, Cité Administrative Du Cluzel, Site De La Direction...

  • Chef de Secteur GMS

    Il y a 30 minutes


    Tours, Centre-Val de Loire, France Upsell Temps plein

    L'annonce en bref :Dans le cadre de notre activité sur le circuit GMS, nous recrutons notre prochain talent Upsell au poste de Chef de Secteur GMS (H/F) Centre-Ouest (Tours/Poitiers), CDD, pour les marques de notre client HALEON (Sensodyne, Parodontax, Aquafresh, Polident).-Développe tes compétences au sein d'une entreprise dynamiqueet participe à une...