agent de maitrise

il y a 24 heures

Blain, Pays de la Loire, France EPSYLAN Temps plein
de l'établissement :

EPSYLAN (Etablissement Psychiatrique de Loire-Atlantique Nord) est un établissement public de santé mentale à taille humaine, situé à Blain entre Nantes et La Baule. Il assure les missions de prévention, d'accueil, de soins et de suivi pour les patients atteints de troubles psychiatriques autour d'un pôle de psychiatrie adulte, un pôle de pédopsychiatrie, un pôle soins spécialisés et supports (addictologie, filière psychiatrie de la personne âgée, thérapie familiale, MAS, soins somatiques), un pôle de réhabilitation psychique.

Notre capacitaire est de 385 lits et places (intra et extrahospitalier) dont 69 lits de psychiatrie adulte. Notre établissement a conservé une dimension attractive autour de l'attention particulière portée aux attentes des professionnels, l'éthique institutionnelle. L'établissement dispose d'espaces de réflexion et formations, d'enseignement aux internes.

Description de la mission :

Notre établissement recrute sur le site de BLAIN pour rejoindre l'équipe de la cuisine centrale, un agent de maitrise (H/F) dès que possible.

MODALITE DU POSTE

  • CDD 6 mois renouvelable
  • Poste à temps plein
  • Rémunération selon les grilles de la FPH

MISSIONS PRINCIPALES

  • Assurer l'encadrement des agents de production d'un des ateliers
  • Assurer la production des repas
  • Assurer le respect de la méthode HACCP
  • Assurer le respect des principes d'hygiène

TACHES ET ACTIVITES

  • Programmation des journées de production
  • Utilisation du logiciel salamandre
  • Préparation et élaboration des menus et fiches techniques
  • Organisation, contrôle de la production et de la qualité
  • Suivi de l'adéquation volumes de production/commandes clients
  • Suivi de traçabilité
  • Contrôle du nettoyage
  • Liaison avec le magasin alimentaire / commandes / livraisons
  • Préparation des plannings du personnel
  • Remplacement du responsable en son absence

Profil recherché :

  • Travailler en équipe
  • Adaptabilité
  • Ponctualité
  • Autonomie dans l'exécution, esprit d'initiative
  • Sens de l'organisation
  • une expérience similaire ou en collectivité serait appréciée

Horaires : Horaires normaux

Contrat à durée déterminée

  • Formateur/Formatrice Freelance en Techniques de Nettoyage des Locaux

    il y a 1 jour

    Blain, Pays de la Loire, France EUREKA Temps plein

    À propos d'EurekaEureka est un organisme de formation reconnu dans les domaines du BTP, de l'industrie, de la logistique et de la prévention des risques. Nous développons des parcours techniques, réglementaires et comportementaux destinés aux professionnels de terrain ainsi qu'aux entreprises souhaitant renforcer leurs compétences, leur efficacité...

  • Agent de Service Hospitalier

    il y a 1 semaine

    Blain, France EHPAD ISAC DE ROHAN Temps plein

    Présentation: L'EHPAD Isac de Rohan au cœur de la ville de Blain, représente 170 places réparties sur deux résidences (80 résidents sur le site de Vert Pré et 90 sur le site de Bleu océan), et dispose également d'unités pour personnes âgées désorientées et d'un accueil de jour. Le Poste: Poste d'Agent(e) Hôtelier(e) renfort au sein d'un EHPAD...

  • Responsable Formation

    il y a 6 jours

    Blain, France EPSYLAN Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable Formation **CONTRAT** CDD; Mutation **DESCRIPTIF** EPSYLAN est un établissement public de santé mentale, qui répond aux besoins de soins de personnes en souffrance psychique (enfants, adultes et personnes âgées) résidant au nord de la Loire-Atlantique. Plus de 850 agents œuvrent au...

  • Responsable Poissonnerie

    il y a 7 jours

    Blain, France Aster Temps plein

    ASTER Stratégie intervient depuis 1997 auprès de ses clients pour les accompagner dans le développement de leur activé et le renforcement des compétences humaines. Nous sommes actuellement à la recherche d’un **RESPONSABLE POISSONNERIE H/F** pour notre client, **un Hypermarché à**15min au Nord Est de Nantes.** Poste en CDI à pourvoir...

  • Adjoint Administratif

    il y a 3 jours

    Blain, France EPSYLAN Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** adjoint administratif **CONTRAT** CDD; Mutation **DESCRIPTIF** Qui sommes-nous ? EPSYLAN est un établissement public de santé mentale, qui répond aux besoins de soins de personnes en souffrance psychique (enfants, adultes et personnes âgées) résidant au nord de la Loire-Atlantique. 850 agents...

  • Cadre de santé/Infirmier coordonnateur H/F

    il y a 4 semaines

    Blain, France EHPAD EHPAD ISAC DE ROHAN Temps plein

    Présentation :L'EHPAD Isac de Rohan au cur de la ville de Blain, représente 170 places réparties sur deux résidences totalement rénovées (80 résidents sur le site de Vert Pré et 90 sur le site de Bleu océan), et dispose également d'unités pour personnes âgées désorientées, d'un PASA et d'un accueil de jour. Une équipe pluridisciplinaire est...

  • Alternance (H/F) Direction Des Soins, Qualité Et

    il y a 6 jours

    Blain, France EPSYLAN Temps plein

    EPSYLAN est un établissement public de santé mentale, qui répond aux besoins de soins de personnes en souffrance psychique (enfants, adultes et personnes âgées) résidant au nord de la Loire-Atlantique. C’est environ 900 agents qui œuvrent au quotidien, au sein de l’établissement, pour assurer la meilleure prise en charge qu’il soit pour chaque...