Responsable Economat

À propos du poste

Fondée en 2020, HIGHSTAY propose une nouvelle version du voyage citadin, en revisitant les codes de l'hôtellerie de luxe.

Propriétaire de ses appartements, HIGHSTAY rénove et aménage chaque espace en collaboration avec une équipe d'architectes et de décorateurs d'intérieur. Le concept est de proposer le service exceptionnel d'un grand hôtel dans le cadre privé et intime d'une résidence de luxe.

Nous sélectionnons avec soin des immeubles en pierre de taille, dans les quartiers emblématiques de la capitale parisienne, afin d'offrir l'expérience ultime de l'Art de Vivre Parisien.

Sous la supervision de la Directrice des Opérations et de la Directrice Financière, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience de nos clients au sein de notre établissement en assurant le bon déroulement des opérations de l'entreprise.

Responsabilités

Économat

● Organiser la réception/réceptionner les marchandises : contrôle qualité, conformité BL/marchandises

● Planifier et Coordonner, contrôler les opérations logistiques de réception, d'expédition de d'entrepôts vers les différents points de livraisons du parc

● Organiser, planifier, et réaliser les inventaires de tous les points de stockage y compris les caves (tournants, périodiques, annuels).

● Informer les services de l'arrivée des marchandises reçues

● Garantir la bonne gestion des stocks sur tous les sites et lieux de stockage (y compris caves).

● Assurer un suivi rigoureux des DLC/DLUO, des niveaux de stock, des bons de livraison et des retours

● Optimiser le rangement et la surface de stockage

● Mettre en place les inventaires tournants, périodiques et annuels.

● Superviser la préparation et la livraison des commandes vers les différents biens du parc.

● Planifier et contrôler les flux logistiques (réceptions, expéditions, transferts internes).

● Veiller à la propreté, à l'hygiène et au respect des normes de sécurité dans les lieux de stockage.

● Veiller au respect des règles de livraison mises en place

● Être garant de l'image de marque dans les relations opérationnelles avec fournisseurs, livreurs et équipes.

● Être garant des délais et livraisons dans les différents points de stockage

● Superviser et/ou préparer les commandes

Stratégie et pilotage de la politique Achats

● Faire l'état des lieux actuel des achats : cartographie par nature d'achats, circuits de validation.

● Recueillir les objectifs de chaque département.

● Monter avec le comité de direction les lignes directrices d'une politique Highstay.

● Faire évoluer les procédures achats avec les équipes.

● Vérifier le sourcing produit respectant les codes Highstay

● Mettre en place tout outil / logiciel / process nécessaire

● Suivre les fournisseurs et les performances Achats

● Définir et piloter un suivi de la performance Achats et des économies réalisées

● Identifier les opportunités de négociation et évaluer les impacts potentiels

● Rédiger les cahiers des charges en collaboration avec les équipes Highstay.

● Lancer les appels d'offres

● Consulter les fournisseurs et négocier les conditions

Achats cibles

● Les natures d'achats seront multiples et couvriront en particulier (mais sans être limitatif) : les amenities (produits d'accueil en chambre), les OS&E (Operating Supplies & Equipment) comme le linge ou les uniformes, tous types de consommables, le matériel marketing et communication, les boissons, l'alimentaire, les prestations de service (sous-traitance technique, lingerie, nettoyage, etc.), les outils

Management & Pilotage

● Animer et coordonner les activités des équipes.

● Évaluer la performance des équipes et remonter les informations à sa hiérarchie

● Évaluer et définir les besoins de recrutement

● Effectuer le volet opérationnel de la gestion des ressources humaines (recrutements, entretiens annuels, formation, etc.).

● Gérer les effectifs (absences, congés, repos, remplacements, roulements d'équipes, etc.).

● Favoriser / encourager le développement des compétences : mobilité, formation, CQP (certificat de qualification professionnelle), VAE (validation des acquis par l'expérience), etc.

● Encadrer des travailleurs isolés (nuit)

● Autonomie, rigueur et capacité à gérer plusieurs priorités en même temps.

● Sens du service client, esprit d'équipe, adaptabilité.

● Réactivité et capacité à intervenir rapidement en cas d'urgence logistique.

● Bonne maîtrise d'Excel, d'un logiciel de gestion de stock (type ERP, Notion, etc.).

● Sens aigu de l'organisation et de l'anticipation.

Formation & expérience :

● Bac +2 minimum en économat, achat et logistique, gestion hôtelière, ou équivalent.

● Expérience dans une structure hôtelière, résidence de tourisme fortement appréciée.

En rejoignant HIGHSTAY, vous intégrerez une entreprise en pleine croissance et contribuerez à offrir une expérience unique et innovante dans le secteur du luxe à Paris.

● Poste basé à Paris,

● Rémunération selon expérience

●Opportunité de travailler pour une entreprise prestigieuse dans l'univers hôtelier du luxe, offrant un environnement dynamique et stimulant,

●Participation à des projets variés et passionnants, de renommée internationale et collaboration avec des clients et des partenaires prestigieux.

● Horaire en continu sans coupure

● Ticket restaurant 13 euros (pris en charge à 50%)

● Mutuelle prise en charge à 80% par l'employeur

● Prévoyance

● Évènements internes

● Nuitée dans nos établissements

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 35 375,65€ par an

Lieu du poste : En présentiel