Chef Gérant H/F

il y a 22 heures

Auch, Occitanie, France RESTONIS Temps plein

Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ?

Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur

Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte à ce jour 50 restaurants sur l'ensemble du territoire français, et plus de 220 collaborateurs.

Nous rejoindre, c'est :

  • Valoriser votre savoir-faire et votre technique culinaire
  • Exprimer votre passion du service
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des personnes accompagnées
  • Evoluer dans une entreprise à taille humaine, reconnue pour ses valeurs professionnelles
  • Bénéficier d'un accompagnement à la prise de poste et de formations professionnalisantes continues
  • Découvrir et innover, pour s'adapter aux besoins des populations
Description du poste

Nous recherchons un professionnel passionné, confirmé et autonome, capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.

Responsable de votre site, vous coordonnez et participez à la production culinaire (chaud et froid). Votre mission principale : réaliser une cuisine maison, pour se faire plaisir tout en faisant plaisir, en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Gestionnaire vous suivez votre budget, passez les commandes, gérez vos stocks.

Véritable manager vous êtes responsable de l'encadrement, de l'animation de votre équipe et de l'organisation de la continuité de service.

Parfaitement intégré à la vie de l'établissement, vous travaillez en étroite collaboration avec le directeur et son équipe hôtelière. Vous êtes le représentant de Restonis et le garant des procédures et modes de fonctionnement de l'entreprise.

Planning en hebdomadaire: du lundi au vendredi (7h30/ 15h15 avec 45 minutes de pause)

Profil recherché

De formation culinaire (au minimum CAP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie dans l'encadrement d'équipe de 3 ans minimum et vous bénéficiez d'au moins une première expérience en restauration (idéalement en collectivité).

Vous êtes un expert sur les techniques culinaires (entrée, plat, dessert et pâtisserie) et vous avez une très bonne connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires. Les normes HACCP n'ont plus de secret pour vous.

Vous maitrisez les outils informatiques ainsi que les outils de gestion (de la commande jusqu'à la facturation)

Passionné par votre métier, vous faites preuve d'implication, de réactivité et avez à coeur de transmettre votre passion à votre équipe.

Les missions vous intéressent et correspondent à votre savoir-faire ? Alors n'hésitez plus, rejoignez-nous

  • Chef Gérant H/F

    il y a 13 heures

    Auch, Occitanie, France ADEF Résidences Temps plein

    Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ? Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte...

  • chef atelier

    il y a 2 semaines

    Auch, Occitanie, France JOB & Vous Temps plein

    Description de l'entrepriseJOB & Vous est un réseau d'agences spécialisées dans le recrutement (Intérim, CDD et CDI).Notre objectif est de valoriser les talents en proposant des solutions adaptées aux besoins de nos clients, tout en faisant grandir le potentiel de nos candidats.Nos promesses sont la réactivité et l'écoute, face à chaque situation...

  • Chef de quai

    il y a 1 semaine

    Auch, Occitanie, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au cœur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre raison d'être : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...

  • Chef d'équipe transport H/F

    il y a 6 jours

    Auch, Occitanie, France Sysco Temps plein

    Nous recrutons, pour notre site d' AUCH (32), un : CHEF D'EQUIPE TRANSPORT H/F Votre mission : Rattaché(e) au Responsable Transport, vos missions principales sont les suivantes : Encadrer une équipe de chauffeurs-livreurs (gestion du planning de présence des chauffeurs et remplacement des chauffeurs absents),Accompagnement ponctuel des chauffeurs en...

  • Chef d'équipe transport

    il y a 2 semaines

    Auch, Occitanie, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au cœur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre raison d'être : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...

  • Chef d'équipe transport

    il y a 1 semaine

    Auch, Occitanie, France Sysco Temps plein

    Sysco est le leader mondial de distribution de produits alimentaires et non alimentaires pour les professionnels de la restauration.Au cœur de l'alimentation et du service, les 4000 collaborateurs de Sysco France contribuent avec passion à la réussite de nos clients.Notre raison d'être : Relier le monde en distribuant des produits alimentaires et en...

  • Opticien H/F-AUCH-32

    il y a 4 jours

    Auch, Occitanie, France KRYS GROUP Temps plein

    L'énergie d'un collectif, la force de vos potentiels MissionRejoignez Le Collectif des Lunetiers d'Auch Le Collectif des Lunetiers, c'est l'histoire d'un engagement : celui d'offrir une expertise de proximité, des produits de qualité (fabrication française et européenne privilégiée) et un service personnalisé à chacun de nos clients.Notre magasin...

  • Cuisinier H/F

    il y a 23 heures

    Auch, Occitanie, France ADEF Résidences Temps plein

    Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ? Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Auch, Occitanie, France Restaurant Le France Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Vous interviendrez sur une cuisine traditionnelle ainsi que une cuisine au four Josper.Responsabilités :Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les normes de qualité établiesSuperviser et...

  • Cuisinier H/F

    il y a 13 heures

    Auch, Occitanie, France RESTONIS Temps plein

    Qui a dit que restauration collective ne pouvait pas rimer avec sens du service technique culinaire, produits frais et innovation ? Le secteur médico-social, de par la spécificité des personnes accompagnées, offre toutes ces opportunités. Et ça tombe bien, puisque Restonis est spécialisée dans ce secteur Filiale d'Adef Résidences, Restonis compte...