CUISINIER TITULAIRE REMPLACANT F/H

il y a 2 jours

Grenoble, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein
Missions et activités

Vous souhaitez intégrer une équipe d'agents mobiles sur l'agglomération de Grenoble (38) et valoriser vos compétences sur ce bassin?

La Région Auvergne Rhône-Alpes recrute et vous propose de postuler sur un poste de cuisinier titulaire remplaçant.

Vous serez amené à intervenir dans les établissements des communes suivantes : Claix, Echirolles, Fontaine, Fontanil, Grenoble, Meylan, Sassenage, Seyssinet-Pariset, St Ismier, St Martin d'Hères, Villard Bonnot, Vizille.

Votre mission

Vous aurez la charge d'assurer la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire, et participerez au service de restauration collective:

  • Cuisiner des plats chauds et froids dans un contexte de production de masse
  • Contrôler la qualité des réalisations : cuissons, goûts, présentation, etc
  • Participer à l'ensemble des tâches du service de repas (mise en place du réfectoire et de la chaîne, distribution des repas, nettoyage et désinfection)
  • Nettoyer et entretenir la cuisine du lycée (outils de production, machines, espaces, plonge, etc)
  • Aider au magasinage alimentaire si nécessaire
  • Participer à l'entraide au sein des équipes notamment sur les missions d'entretien des locaux
Compétences et particularités du poste

Votre profil

Niveau de qualification : CAP Cuisine ou équivalent et/ ou expérience confirmée en production culinaire.

  • Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective
  • Connaître les règles d'hygiène et sécurité générales et alimentaires (Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Maîtriser l'outil informatique (logiciels, tableau Excel, messagerie etc)
  • Gérer les stocks et les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation…)

Organisé et rigoureux, vous savez faire preuve d'autonomie dans votre travail et apportez un soin particulier dans toutes les tâches qui vous sont confiées. Vous savez être attentif aux autres dans votre cadre professionnel.

Horaires du poste :

Horaires: 6h-15h du lundi au jeudi /6h-14h50 le vendredi

Déplacements fréquents, nécessité absolue de posséder le permis B et un véhicule.

Prise en charge des frais de déplacement dans la limite des plafonds réglementaires.

Ce que nous offrons

  • Des possibilités d'évolution professionnelle
  • Une rémunération statutaire associée à des primes (régime indemnitaire)
  • Une restauration à tarif préférentiel et un forfait de 25 tickets restaurants

annuels

  • Une participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions)
  • Une association du personnel proposant des prestations sociales et des actions de sports et de loisirs
  • Vacances scolaires

La Région Auvergne-Rhône-Alpes : des valeurs partagées qui donnent du sens à votre travail

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Localisation du poste

Localisation (Département)

Isère

Lieu (Ville)

GRENOBLE

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique

Autres précisions

Poste logé

Non

Date limite de candidature

08/01/2026

Référence interne

25/LYC/CUISINIER TR 20842

Cadre d'emplois

Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement

Pièces jointes

Document joint

Fiche poste CUISINIER (429 Ko)

Informations générales

Entité de rattachement

La Région Auvergne-Rhône-Alpes c'est près de 9000 femmes et hommes, plus de 50 métiers et des possibilités de progression de carrière et d'évolution professionnelle.

Les postes proposés par la Collectivité sont répartis sur tout le territoire et ouverts aux personnes en situation de handicap, aux fonctionnaires, aux personnes sur liste d'aptitude, et aux contractuels.

Référence

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