Responsable boucherie

il y a 6 jours


Lamballe, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

Mieux nous connaître

Le centre E.Leclerc de Lamballe emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et stagiaires pour concourir à leur formation. Ils s'investissent également aux côtés de l'Agefiph dans une démarche volontariste d'intégration des personnes en situation de handicap.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Descriptif de l'offre

Rattaché à notre responsable de département produits frais et encadrant une équipe de 6 à 8 personnes, vos principales missions seront les suivantes :

  • Gérer les approvisionnements matières pour le libre service, le traditionnel et les caves de maturation

  • Définir et piloter la politique commerciale du rayon (Trad + LS)

  • Suivre le compte d'exploitation dont vous aurez la charge (chiffre d'affaires, marge, casse, calcul de rendement, prix de vente...)

  • Accompagner votre équipe (gestion des plannings, animation de l'équipe etc.)

  • Participer à la découpe, à la production et à la vente au rayon traditionnel

  • Développer l'ensemble des gammes de préparations bouchères élaborées sur place

  • Travailler en collaboration avec notre responsable Qualité pour garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre rayon

  • Respecter et faire respecter les règles de sécurité des collaborateurs au sein du rayon

  • Améliorer la relation client : accueil, gestion des réclamations.

  • Participer activement à la vie du magasin

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la boucherie, vous avez le goût du challenge et vous recherchez une entreprise avec de forte valeurs familiale. Vous souhaitez intégrer une entreprise qui place le bien être de ses collaborateurs au centre de ses attentions.

Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique.

Vous avez le sens de l'accueil et du service client.

Vous faites preuve de rigueur et avez le sens du commerce.

CDI à temps complet du Lundi au Samedi, horaires sur 6 jours.

Pas de travail les dimanches et jours Fériés

Rémunération :

  • Statut cadre horaire (39h30)
  • Rémunération entre 40kEUR et 50kEUR annuel brut selon résultat comprenant :

  • Sous condition d'ancienneté : Prime annuelle + Participation et intéressement selon bénéfices de l'entreprise

  • Sous condition de résultat : Prime bilan

  • Boucher - CDI - H/F

    il y a 2 semaines


    Lamballe, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Lamballe emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et...


  • Lamballe, Bretagne, France Ec Varennes sur Seine Temps plein

    DescriptionSous le contrôle du Responsable de rayon boucherie ou de son adjoint; Le collaborateur emballe, étiquette et contrôle les produits de l'Atelier en respectant les dénominations des produits.Notre équipe de professionnels passionnés oeuvre pour garantir de façon constante : fraicheur et qualité.Nos collaborateurs s'évertuent chaque jour...


  • Lamballe, Bretagne, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLe centre E.Leclerc de Lamballe emploie 240 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982.Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et...

  • Chef d'Équipe

    il y a 1 jour


    Lamballe, Bretagne, France Cooperl Arc Atlantique Temps plein

    La Branche Cooperl Viandes recherche un Chef d'Equipe (H/F) pour son service plats cuisinés.Le poste, basé à Lamballe (22), est à pourvoir en CDD de 6 mois, renouvelable.Horaires de travail en 1x8 du matin.Au sein de l'équipe de Marina, responsable de production, vous permettrez aux opérateurs de réaliser les productions dans les meilleures conditions...

  • Chef d'Équipe

    il y a 3 jours


    Lamballe, Bretagne, France Cooperl Temps plein

    Publiée le 28/11/2025Publiée le 28/11/2025MissionLa Branche Cooperl Viandes recherche unChef d'Equipe (H/F)pour son service plats cuisinés.Le poste, basé à Lamballe (22), est à pourvoir en CDD de 6 mois, renouvelable.Horaires de travail en1x8 du matin.Au sein de l'équipe de Marina, responsable de production, vous permettrez aux opérateurs deréaliser...


  • Lamballe, Bretagne, France Cooperl Arc Atlantique Temps plein

    Pour accompagner sa croissance et ses projets internes, la Branche Cooperl Viandes crée un poste de :Chef de Projets Travaux Neufs Process H/FCe poste, basé à Lamballe (22), est à pourvoir en CDI, avec des déplacements sur les autres sites du Groupe Cooperl et chez les fournisseurs d'équipements.Rattaché au Responsable Travaux Neufs Process et...


  • Lamballe, Bretagne, France Cooperl Temps plein

    Et si c'était vous, notre futur collaborateur ?Publiée le 05/01/2026MissionPour accompagner sa croissance et ses projets internes, la Branche Cooperl Viandes crée un poste de :Chef de Projets Travaux Neufs Process H/FCe poste, basé à Lamballe (22), est à pourvoir en CDI, a vec des déplacements sur les autres sites du Groupe Cooperl et chez les...

  • Responsable Qualité

    il y a 2 semaines


    Lamballe, France Cabéo RH Temps plein

    Descriptif du poste En collaboration avec les différents services (production, maintenance, R&D, achats...), vous êtes le garant de la qualité sur le site. Pour cela, vos principales missions seront les suivantes: - Vous managez une équipe d'une dizaine de collaborateurs, - Vous construisez les dossiers de certification IFS, produits, démarche...

  • Responsable Production

    il y a 2 semaines


    Lamballe, France Cooperl Temps plein

    Responsable Production H/F Groupe coopératif privé de plus de 7 700 salariés, leader en France de la production Porcine, fortement investi dans tous les métiers de la filière : La nutrition et la santé animale ; La conception et les conduites d’élevages ; Le traitement des effluents et co-produits des élevages et des sites industriels ; La...

  • Responsable Boucherie

    il y a 4 jours


    Lamballe-Armor, France Leclerc Temps plein

    Rattaché à notre responsable de département produits frais et encadrant une équipe de 6 à 8 personnes, vos principales missions seront les suivantes : - Gérer les approvisionnements matières pour le libre service, le traditionnel et les caves de maturation - Définir et piloter la politique commerciale du rayon (Trad + LS) - Suivre le compte...


  • Lamballe, France Cooperl Viandes Temps plein

    Nous recrutons sur le site de Lamballe, **certifié IFS / BRC**, un **Adjoint Responsable Nettoyage industriel de Nuit** H/F. Le poste, basé à Lamballe (22), est à pourvoir en CDI. Rattaché(e) hiérarchiquement au Responsable Lavage de Nuit, vous l'assistez dans le management des laveurs de nuit (environ 40 personnes) sur l’ensemble des sites de...

  • Chef Poissonnier

    il y a 2 semaines


    Lamballe, France Prestajob Temps plein

    Secteur d'activité : Grande distribution GMS - Durée du contrat : 6 mois - Niveau d'études : BEP/CAP - Niveau d'expérience : 2-5 ans - Salaire : 13/HEURE **L'entreprise**: PRESTAJOB ARRIVE EN HAUTE GARONNE Vous êtes à deux clics de trouver un emploi avec Prestajob l'agence dédiée aux métiers de bouche ! Votre agence spécialisée, dans...


  • Lamballe, France Calidel Temps plein

    Sous la responsabilité du responsable de magasin, vous avez pour principales missions: - La réception, le contrôle et la mise en rayon des marchandises ; - La participation aux opérations de vente dans une attitude commerçante et ayant pour but la satisfaction client ; - La participation à la gestion du rayon dans le respect des règles d’hygiène,...

  • Assistant RH

    il y a 1 semaine


    Lamballe, France Cooperl Distribution Temps plein

    Rattaché(e) à la Responsable des Ressources Humaines de la Branche Distribution, vous intégrez le service RH composé de 2 autres personnes. Sur un périmètre qui vous sera dédié, Vos principales missions en paie et administration du personnel seront: - Gérer les absences des salariés et les déclarations relatives, - Contrôle de la GTA, -...

  • Assistant(E) Approvisionnement

    il y a 2 semaines


    Lamballe, France Cooperl Distribution Temps plein

    L’assistant(e) approvisionnement, en étroite collaboration avec la cellule achat, et sous la responsabilité du responsable approvisionnement, assure le bon achalandage des magasins anti gaspi, et contribue pleinement à leur réussite. Ses missions s’articulent autour de trois pôles: Il/Elle valide les achats sur des critères d’origine, de prix, de...


  • Lamballe, France KALITE Temps plein

    _Créée depuis 2011, KALITE est une société de service spécialisée dans la 1ère et 2nd transformation de viande de porc. Reconnue pour la qualité de ses prestations, KALITE a su rapidement prendre une place dans le monde de l'agroalimentaire grâce au savoir-faire de ses équipes représentant plus de 180 collaborateurs répartis sur plusieurs...


  • Lamballe, France KALITE Temps plein

    _Créée depuis 2011, KALITE est une société de service spécialisée dans la 1ère et 2nd transformation de viande de porc. Reconnue pour la qualité de ses prestations, KALITE a su rapidement prendre une place dans le monde de l'agroalimentaire grâce au savoir-faire de ses équipes représentant plus de 180 collaborateurs répartis sur plusieurs...