Emplois actuels liés à Maître d'Hôtel H/F - Paris, Île-de-France - Minor Hotels

  • Maître d'Hôtel Extra Salons Privés H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de...

  • Réceptionniste F/H

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Hôtel d'Orsay Temps plein

    L'entreprise Quatre sculptures figuratives nichées dans la faade de l'immeuble du XVIIIème siècle semblent protéger l'entrée de l'Hôtel d'Orsay. Le style classique que l'on retrouve dans le hall de cet hôtel 4 étoiles est contrasté par la modernité de la salle des petits déjeuners. Le matin, profitez d'un moment de calme sous la verrière où...

  • assistant(e) pedagogique

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de Rang Room Service F/H

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Hôtel Le Grand Mazarin Temps plein

    L'entreprise Le Grand Mazarin, premier hôtel 5* urbain de la collection Maisons Pariente, nouvellement ouvert en plein cœur du Marais.Imaginé par l'architecte d'intérieur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin est une destination de choix pour vivre une expérience parisienne inédite : un restaurant festif, un bar où chaque soir est une nouvelle...

  • cdi - pr manager bvlgari hôtel paris (f/h)

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Bulgari Temps plein

    PositionPrésentation de l'entreprise :Fondée en 1884, le joaillier italien Bvlgari s'est progressivement imposé comme emblème de l'excellence italienne et compte parmi les acteurs majeurs du secteur du luxe. Forte de la réussite et de l'esprit pionnier de la famille Bulgari, la Maison évolue aujourd'hui sur la scène internationale. Ses racines dans la...

  • Agent de restauration-hôtellerie F/H

    il y a 5 jours

    Paris 16 Passy, Île-de-France Ap-Hp Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé à Paris (16ème arrondissement), l'hôpital Sainte-Périne est spécialisé dans la prise en charge des poly pathologies liées au grand âge tout au long du parcours de soins (consultations, HDJ, équipe mobile externe, gériatrie aigüe, SMR, SLD), avec une unité...

  • Runner H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

    Rejoignez Anantara Hotels and Resorts si vous êtes passionné(e) par une carrière qui unit luxe et authenticité. Vous aurez l'opportunité de travailler dans des lieux uniques qui vont de Bankgkok, une métropole en plein essor à l'étendue du désert d'Arabie, en passant par l'océan Indien ou encore le continent européen et son héritage culturel...

  • Stagiaire F&B

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    "Avec Meliá, le monde vous appartient" Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    "Avec Meliá, le monde vous appartient" Rejoindre Meliá c'est comme embarquer pour un voyage sans frontières où les possibilités d'évoluer et de se former sont infinies. Savoir que le monde vous appartient et que vous pouvez travailler dans de nombreux pays vous donne le sentiment d'appartenir à une grande famille. Vous allez débuter l'un des...

  • talent acquisition specialist h/f – dastra

    il y a 5 jours

    Paris, Île-de-France STATION F Temps plein

    À propos[English version below]Dastra est un logicielde gouvernance de la protection des données et de l'IAde pointe qui révolutionne la gestion de la conformité aux réglementations telles que leRGPD, l'AI Act et d'autres cadres règlementaires privacy & data mondiaux.En tirant parti de l'automatisation des processus et de l'IA, Dastra aide lesData...

Maître d'Hôtel H/F

il y a 5 heures

Paris, Île-de-France Minor Hotels Temps plein

Join Anantara Hotels and Resorts if you are passionate about a career that offers authentic luxury in some of the world's most unique and exciting locations.

You'll have the opportunity to work in locations that range from the buzz of Bangkok to the expanse of the Arabian desert, the sparkling Indian Ocean, or the cultural heritage of Europe.

You will also be part of a team that embraces the modern character of each destination, while upholding world-class operational standards and delivering a uniquely personal service to every guest.

En tant que Maître d'hôtel H/F, vous serez chargé(e) de garantir le parfait déroulement du service, de la mise en place à la clôture, en incarnant l'excellence de service et en assurant la coordination des équipes, la satisfaction client et la qualité irréprochable du service.

Quelles seront vos responsabilités?

1. Supervision

  • Contrôler la mise en place de la salle.
  • Vérifier la propreté, l'agencement, la mise en place du matériel et la disponibilité des produits.
  • Briefer quotidiennement les équipes (répartition, rappel des standards, points de vigilance du jour).

2. Coordination

  • Être le référent opérationnel présent tout au long du service.
  • Coordonner les actions entre salle, accueil et cuisine.
  • Anticiper les flux clients et adapter la gestion des équipes en conséquence.
  • Assurer une communication fluide avec les autres services pour une expérience client de qualité.

3. Qualité du service client

  • S'assurer que chaque client est accueilli et servi selon les standards Anantara et Leading Hotels of the World.
  • Gérer personnellement les clients VIP et toute réclamation.
  • Veiller à la fluidité et la rapidité du service en salle.

4. Clôture et reporting

  • Organiser et contrôler la fin de service (propreté, rangement, gestion des restes, check du matériel).
  • Superviser les inventaires de produits et matériels.
  • Rédiger un rapport journalier (incidents, retours clients, idées d'amélioration).
  • Faire une passation claire.

En fonction des besoins opérationnels et de l'activité, le Maître d'Hôtel H/F est amené à apporter un soutien à d'autres points de vente F&B (service petit-déjeuner, room service, banquet).

Qu'attendons-nous de vous?

RESPONSABILITES 

  • Encadrer, motiver et fédérer l'équipe.
  • Créer et faire appliquer toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement du service.
  • Former les nouveaux collaborateurs aux standards de service et aux procédures.
  • Faire monter en compétences les équipes en donnant du feedback régulier.
  • Maintenir une ambiance de travail positive et professionnelle.

PROFIL RECHERCHE

  • Connaissance pointue du service du dîner et des standards luxe.
  • Expérience confirmée en service F&B hôtelier 5 étoiles ou Palace.
  • Maîtrise du français et de l'anglais ; une troisième langue est un plus.
  • Présentation irréprochable, excellent sens relationnel et leadership affirmé.
  • Sens du détail, rigueur et réactivité.
  • Forte orientation client et capacité à gérer des situations sensibles avec diplomatie.
  • Capacité à travailler en autonomie.
  • La connaissance de la culture thaïlandaise serait appréciée
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Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

  • Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées. 
  • Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe. 
  • Une offre de formation riche et variée. 
  • Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles. 
  • Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates". 
  • Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
  • Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité. 

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