Stages Assistant(e) Chargé(e) de Recherche en Science des Aliments

Pays: France

Ville: Vendome

Filière métier: Recherche Innovation Développement

Type de contrat: Stage

Référence: 52841

Stages Assistant(e) Chargé(e) de Recherche en Science des Aliments (H/F/X)2

Vous recherchez l'excellence, des responsabilités, de l'autonomie ? Ce stage correspond exactement à ce que vous recherchez Lisez la suite de l'annonce et postulez.

VOUS NOUS CONNAISSEZ DEJA, C'EST SÛR
Vous avez déjà consommé nos produits (peut-être) sans le savoir
ENTREPRISE
For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.

Universelles et positives, nos marques - La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Materne, Mont Blanc, Boursin, GoGoSqueeze - se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable

Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique avec des compétences transversales où l'esprit d'équipe et la bienveillance sont au cœur de nos valeurs ? Vous avez l'appétence pour construire votre expertise scientifique au service de projets ambitieux et d'innovations de rupture, fortement tournés vers l'avenir et les enjeux de l'alimentation du futur ? Vous aimeriez être formé(e) dans un laboratoire doté des derniers outils techniques de pointe ? Alors ce poste est fait pour vous

LIEU ET DATE
Stage de 6 mois, à pourvoir à partir de mi-février, basé à Vendôme (Loir-et-Cher, 41) à 45 minutes de Paris et 28 minutes de Tours par TGV.

PRINCIPALES MISSIONS
Dans le cadre de la nouvelle organisation RID (Recherche, Innovation et Développement) du Groupe Bel et pour accélérer l'extension de ses gammes de produits, nous recherchons un(e) Assistant(e) Chargé(e) de projet en sciences des aliments.

Sous la responsabilité d'un(e) Chargé(e) de Recherche en sciences des aliments, l'Assistant(e) s'attachera à mener des projets concernant la fonctionnalité des protéines, le remplacement des additifs ou la réduction de la matière grasse. Ainsi il/elle sera amené(e) à développer des expériences en s'appuyant sur des outils et de méthodes analytiques à la fois en laboratoire et en pilote. Dans cette mission, il/elle sera amené à collaborer avec des chercheurs et des ingénieurs.

Après une période de prise en main du sujet et de formation, le candidat devra :

• Mener des études et des plans expérimentaux en laboratoire ;
• Réaliser le traitement et l'interprétation des données ;
• Assurer la mise en œuvre du projet de recherche en organisant les plannings et le reporting ;
• Mettre au point et/ou optimiser des protocoles de fabrication et caractérisation de prototypes de produits ;
• Conduire des essais en atelier pilote ;
• Communiquer des résultats obtenus et collaborer en équipe-projet.

Si vous souhaitez prendre part à un projet avec des enjeux forts d'innovation et d'amélioration des produits existants tout en évoluant dans un environnement collaboratif au sein d'un laboratoire équipé d'outil de pointe, cette mission est faite pour vous.

PROFIL
Formation : Etudiant(e) en dernière année d'école d'ingénieur (agro-alimentaire, biochimie, chimie, physique) ou en Master 2 avec une réelle sensibilité pour la recherche et la technologie. Il aura des solides bases en physico-chimie laitière, rhéologie, propriétés fonctionnelles et physico-chimie des aliments.

Autres compétences requises qui vous permettront de réussir :

• Gestion de projet
• Connaissance en technologie laitière
• Esprit d'équipe, curiosité et ouverture d'esprit
• Autonomie et force de proposition
• Organisation et rigueur
• Communication (écoute active, pédagogie, force de conviction)
• Anglais (écrit et oral)

Rémunération attractive.

Pour postuler, envoyer vos CV et votre lettre de motivation à :

• Sujet protéines : thibault.-
• Sujet naturalité (remplacement des additifs) : angella.-
• Sujet matière grasse : hernan.-