Ingénieur(e) Recherche Sensorielle

Bel est un acteur majeur de l'alimentation à travers des portions de bien manger laitières, fruitières ou végétales, et l'un des leaders mondiaux du secteur des fromages de marque. Son portefeuille de produits différenciés et d'envergure internationale tels que La Vache qui rit, Kiri, Babybel, Boursin, Nurishh, Pom'Potes ou GoGo squeeZ, ainsi qu'une trentaine d'autres marques locales, lui ont permis de réaliser en 2022 un chiffre d'affaires de 3,6 milliards d'euros.

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au cœur de ses décisions ? Bel est fait pour vous

Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable

Dans le cadre de sa politique sociale, le Groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s'engage à mener une politique handicap volontaire et durable.

#IWorkForAllForGood

Rejoignez le groupe Bel en tant qu'Ingénieur(e) Recherche Sensorielle.

Vous cherchez à relever des défis scientifiques concrets au cœur de l'alimentation de demain ? Intégrez une équipe dynamique où l'innovation, la collaboration et la bienveillance sont au rendez-vous Profitez d'un laboratoire de pointe et développez votre expertise sur des projets ambitieux mêlant intelligence artificielle, analyse sensorielle et chimie analytique.

Poste en CDD de 12 mois– Dès mars 2026, Vendôme (41) – Bel Group Research & Innovation Center

Vos missions clés :

L'équipe Saveur et Goût du Département Recherche Appliquée du Groupe Bel recrute un(e) ingénieur(e) motivé(e) pour soutenir les activités de recherche sensorielle et d'analyse de données visant à renforcer la compréhension de la perception des produits et à stimuler l'innovation dans les développements futurs.

Dans le cadre de cette mission, vous serez responsable de :

Réaliser des tests sensoriels

• Concevoir et implémenter des expériences d'évaluations sensorielles (sémantiques, semi-sémantiques, QDA, et autres).

• Garantir la fiabilité des données via des protocoles de collecte standardisés.

• Soutenir la formation des panels et assurer la cohérence des évaluations sensorielles.

Gérer les données & reporting

• Organiser et nettoyer les données sensorielles pour une analyse précise

• Effectuer des analyses statistiques de base (ANOVA, ACP, études de corrélation)

• Fournir des rapports clairs, des visualisations et des synthèses aux équipes projet

Collaborer sur des projets de recherche.

• Travailler en étroite collaboration avec les développeurs, data scientists et chercheurs pour intégrer les insights sensoriels.

• Fournir des données sensorielles robustes pour des projets multidisciplinaires

• Participer aux discussions d'équipe pour interpréter les résultats dans le contexte du développement produit.

Amélioration continue de nos outils et méthodes d'analyse sensorielles

• Utiliser les outils de référence pour la gestion et la visualisation des données (Excel, RedJade, bases Python, PowerBI).

• Identifier des opportunités pour améliorer le partage de données et leur valorisation

• Se tenir informé(e) des méthodes émergentes en recherche sensorielle et des approches soutenues par l'IA.

Porter l'innovation & l'excellence en recherche

• Porter l'innovation & l'excellence en recherche

• Maintenir une posture proactive, orientée recherche, centrée sur les défis futurs

• Proposer et valider de nouvelles méthodes pour renforcer l'impact de la recherche sensorielle

• Concevoir des expériences et des workflows anticipant les tendances consommateurs et les avancées technologiques

• Renforcer les capacités de l'équipe en matière de données par des pratiques innovantes

Votre profil :

Qualifications requises

• Diplôme de Master ou équivalent en sciences sensorielles avec expérience dans l'industrie alimentaire ou cosmétique

• Formation en sciences alimentaires, psychologie, sciences cognitives ou domaine connexe

• Maîtrise pratique des méthodes d'évaluation sensorielle, incluant les méthodologies explicites et non explicites

• Solide expérience en statistiques et gestion de données

• Familiarité avec les outils logiciels courants pour la saisie et l'analyse de données

• Grande rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe

COMPETENCES SUPPLEMENTAIRES FORTEMENT APPRECIEES

• Expérience dans la gestion de panels sensoriels en milieu académique ou industriel

• Connaissance de R ou Python pour l'analyse simple de données

• Intérêt pour les applications IA/ML en recherche sensorielle ou consommateur

Dans le cadre de l'application de notre certification douanière (OEA), un extrait de casier judiciaire (bulletin n°3) pourra être demandé.

Si ce poste vous intéresse, nous vous invitons à cliquer dès à présent sur le bouton Postuler. L'équipe recrutement prendra alors très prochainement contact avec vous.