Commis de cuisine

il y a 1 jour

Paris, Île-de-France emeis Temps plein


Informations générales

Entité de rattachement

Située à Rueil-Malmaison (92), la Clinique du Mont-Valérien est un établissement de Soins Médicaux et Réadaptation polyvalents et spécialisés en Gériatrie.

L'établissement peut accueillir jusqu'à 142 patients dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet, et dispose d'un hôpital de jour de 25 places.

La Clinique est accessible via les transports en commun (Bus) et met à disposition un parking.  

Référence

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine


Intitulé du poste

Commis de cuisine / Plongeur (CDI) (Rueil-Malmaison -92) H/F H/F


Contrat

CDI


Temps de travail

Temps complet


Rythme de travail

Jour


Description du poste

La clinique du Mont Valérien, située à Rueil-Malmaison (92), recherche un(e) Commis(e) / Plongeur/euse pour rejoindre son équipe.

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, Second de Cuisine ou du Cuisinier, vous aurez pour missions principales :

  • Participer à la réception et au rangement des livraisons
  • Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits
  • Confectionner et dresser les préparations froides
  • Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif
  • Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre
  • Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP)
  • Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne
  • Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine
  • Assurer le bon entretien de la vaisselle et autres ustensiles de cuisine
  • Assurer le service de plonge manuelle
  • Participer à la démarche qualité et de certification

CE QUE NOUS PROPOSONS

Horaires: roulement en 12h avec 1 weekend sur 2 travaillé

Rémunération: à définir selon le profil

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe : 

  • Une prime dite de 13ème mois conventionnelle
  • Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
  • Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
  • Accord d'intéressement
  • Primes de cooptation
  • Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues…
  • Avantages CSE en région et CSE Central
  • Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
  • Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
  • Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

- Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)

- Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation

- Au sein de nos cliniques de santé mentale

- Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.   

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

#LI-PL1


Profil

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Vous êtes motivé(e) et appréciez le travail en équipe.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en  

Type d'établissement
Type d'établissement

cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation


Ville

RUEIL-MALMAISON


Code postal

92500


Département

Hauts-de-Seine (92)


Région

Ile-de-France

Critères candidat
Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent

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