Tournant Cuisine

il y a 1 semaine

SaintAlbanAuriolles AuvergneRhôneAlpes, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

Camping Ranc Davaine

Le Ranc Davaine, camping 5 étoiles en Ardèche méridionale, vous invite à rejoindre son équipe dynamique. Ici, l'accueil chaleureux et les traditions locales se mêlent à une ambiance familiale et festive. Plongez au cœur d'une nature préservée et profitez d'un cadre de travail exceptionnel, doté d'équipements modernes.

Description du poste

Vous serez en charge de la confection des pizzas ainsi que de la préparation des produits snacking à emporter.

Vous êtes capable de prendre en charge l'activité pizza : pétrissage, pointage, garnissage, cuisson.

L'activité implique une station debout prolongée, la manutention de charges et des expositions fréquentes aux écarts de température.

Rattaché au Chef de cuisine et au Responsable Snack/Pizzaiolo, vous assurez la production et l'envoi des snackings inscrits à la carte pour garantir un service rapide et de qualité.

Vos Missions Principales Seront

  • Assurer la mise en place et la préparation des pâtes à pizza et des produits snack avant chaque service afin d'anticiper les besoins.
  • Fabriquer et envoyer les pizzas et plats à emporter dans les temps impartis, en garantissant une qualité constante.
  • Contrôler la qualité des produits et la bonne application des règles d'hygiène (HACCP), ainsi que le suivi des relevés de températures.
  • Gérer le stockage, la rotation des marchandises et les DLC, et veiller au respect de la chaîne du froid.
  • Participer à la réception des marchandises, vérifier la facturation et signaler les besoins ou ruptures au chef de cuisine.
  • Contribuer à l'organisation du service et à la coordination avec l'équipe, en maintenant une bonne communication et une dynamique positive.
  • Veiller à la satisfaction client, informer sur les produits, conseiller si nécessaire et gérer les éventuels retours ou réclamations.
  • Participer aux tâches d'ouverture et de fermeture du point snack/pizzeria : nettoyage, rangement, entretien du matériel et préparation du poste.

Profil recherché

Avantages
Possibilité de logement selon disponibilité, poste nourri et blanchi pendant toute la durée du contrat (avantage en nature déduit du salaire).

Compétences Techniques
Organisation, rigueur et capacité d'anticipation dans la gestion du service ; Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Gestion et rotation des stocks en fonction de l'affluence et des besoins ; Autonomie dans le travail, prise d'initiatives et maîtrise des priorités ; Présentation soignée et attitude professionnelle conforme à l'image de l'établissement.

Qualités Professionnelles

  • Sens du service client : amabilité, discrétion et professionnalisme.
  • Résistance au stress et sang-froid même en période d'affluence.
  • Diplomatie, éthique, intégrité et comportement exemplaire.
  • Ponctualité, régularité et respect des horaires.

Conditions
35h par semaine en contrat de modulation.

Travail les week-ends et jours fériés durant la saison.

Convention Collective
Hôtellerie de Plein Air.

Vous avez envie d'une saison qui a du sens et du soleil ? On vous attend
Réf: 5e45a4ba-ba73-4fef-918f-bf105df2c1eb

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  • Chef de Cuisine Tournant

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    Saint-Jean-de-Monts, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Chef de cuisine Tournant H/F au sein de nos établissements situés dans les alentours de SAINT-JEAN-DE-MONTS (85), pour vous...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

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    Saint-Brieuc, France Sodexo Temps plein

    Pour des Résidences avec services, nous recrutons un Chef de cuisine Tournant pour nos sites situés principalement sur les départements du 22 / 29 / 56. En tant que Responsable de la cuisine : - Vous intervenez en renfort en fonction des besoins. Vous avez en charge la production culinaire des restaurants, tout en veillant à la satisfaction de vos...

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  • Second de Cuisine Tournant

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    Saint-Gobain, France Elior restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder nos chef(fe)s ! Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne...

  • Chef Gérant Tournant

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    Saint-Étienne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant tournant (H/F) à **Saint-Etienne**en contrat **CDI**.** Au quotidien: Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de la **région** **Stéphanoise et de la Haute-Loire**(maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Être Chef gérant chez...

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    Saint-Étienne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant tournant (H/F) à **Saint-Etienne et aux alentours**en contrat **CDI**.** Au quotidien: Vous remplacez sur de courtes durées des chefs gérants absents dans différents établissements de la **région** **de la Loire (42)**(maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Être Chef gérant chez...

  • Chef de Partie Tournant H/F

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    Fargues-Saint-Hilaire, France GROUPE LOGIS HÔTELS Temps plein

    Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume...

  • Chef de partie tournant H/F

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    Saint-Genis-Pouilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fonky Shelter SGP Temps plein

    Le Fonky Shelter est un nouvel établissement à Saint Genis Pouilly Cet établissement est entièrement équipé à neuf et a une capacité de 50 couverts / service.Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie qui viendra compléter notre équipe L'équipe de cuisine sera composée d'un(e) chef(fe) de cuisine et d'un(e) commis de cuisine et un(e) chef(fe) de...