Second de cuisine H/F

il y a 2 semaines

SaintJeoire, Auvergne-Rhône-Alpes, France Fédération des Oeuvres laïques 74 Temps plein

Contexte

La Fédération des Œuvres Laïques de Haute-Savoie recherche sur le site Le Nid une personne qui sera affectée sur un poste de Second(e) de cuisine en CDD.

La FOL 74 organise des séjours :

  • de classes de neige et de découvertes pour des jeunes
  • de vacances pour des familles et des groupes

Le Second de cuisine exercera ses fonctions au centre Le Nid à St-Jeoire, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, lui-même placé sous la responsabilité de la Responsable du Centre.

Le Contrat

CDD - Contrat à Durée Déterminée pour la période du 20/01/2026 au 01/03/2026

Salarié de la FOL 74

Convention Collective du Tourisme Social et Familial.

Niveau de rémunération : en fonction du niveau de formation et de la grille salariale de la FOL 74.

Avantages :

  • CSE (aide aux vacances,...)
  • Mutuelle

Poste à pourvoir dès le 20 janvier 2026 jusqu'au 1er mars 2026.

Missions principales du poste :

  • Assurer la confection des repas en suivant les menus préétablis avec le chef de cuisine
  • Veiller à la bonne utilisation et l'entretien du matériel et des produits mis à disposition
  • Rendre compte à qui de droit de tout dysfonctionnement ou de toute anomalie

Volet Cuisine :

  • Il (elle) prend soin du nettoyage journalier des différentes zones de travail attenante à la cuisine (zone de dé-cartonnage, réserves, légumerie, office…) dans le respect des normes HACCP et du PMS mis en place sur le centre de vacances.
  • Il (elle) tient à jour le PMS du centre dans la limite de ces compétences avec rigueur et assiduité.
  • Il (elle) s'engage à travailler avec le Chef de Cuisine des produits locaux et frais, selon la politique éducative mis en place par la Fédération des Œuvres Laïques de Haute Savoie.

Conditions de travail :

  • Le (la) second(e) de cuisine exerce son activité seul(e) ou en équipe.
  • Les conditions de travail sont particulières : l'activité s'effectue debout et le rythme de travail peut être soutenu.
  • La profession nécessite l'emploi de détergents et de produits à manipuler avec précaution.

Profil recherché

  • Bon relationnel, motivation certaine pour le travail en équipe et la finalité socio-éducative
  • Bon relationnel avec le public accueilli
  • Capacité à gérer, organiser son travail dans l'espace et le temps en tenant compte des obligations et échéances
  • Ponctualité, sérieux, grande disponibilité, possède de la méthode
  • Capacité à écouter, entendre et catalyser les initiatives sans se les approprier
  • Disponible, Sérieux, Agréable, Ponctuel, Dynamique.

Compétences :

  • Sens de l'organisation et méthodologie du travail de nettoyage
  • Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage Respect des règles d'hygiène (HACCP : Hazard Analysis Critical Control Point) et de sécurité
  • Notions de premiers secours – le PSC1 est un plus
  • Esprit d'équipe
  • Rapidité et qualité d'exécution
  • Qualités relationnelles (discrétion, honnêteté, amabilité)
  • Capacité d'adaptation (situations de travail, rythmes d'activité…)

Valeurs de la FOL 74

  • Intérêt certain pour la vocation sociale et éducative de la FOL 74
  • Investissement et partage des options de l'association notamment autour de la Laïcité
  • Poste de confiance et de sérieux

Expérience : Une première expérience dans le travail collectif auprès d'enfants peut être un plus.

Diplôme souhaité : CAP Cuisine et l'attestation de formation HACCP

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 semaines

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Saint-Genis-Pouilly, Auvergne-Rhône-Alpes, France Obrasseur Temps plein

    Nous cherchons, un second H/F,Vous serez un membre essentiel de notre équipe, travaillant en binôme avec notre Chef de cuisine, vous devez être à même d'exécuter les tâches liées au bon fonctionnement du service et le management du personnel sous votre hiérarchie.Nous attendons une personne passionnée, dynamique et autonome, ayant envie de porter...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France RESTAURANT CHEZ MAX Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine H/F passionné(e),autonome pour rejoindre notre équipe.Vos missionsPréparer et mettre en place les plats selon les recettes établiesAssurer la production culinaire en autonomieSeconder le chef de cuisine au quotidienÊtre force de proposition pour l'amélioration des menusProfil recherchéExpérience confirmée en...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Saint-Félix, Auvergne-Rhône-Alpes, France Glacier Scoop Temps plein

    Offre d'emploi – Chef de cuisine (H/F)L'Auberge du Clocher à ST Felix / POSTE NON LOGÉRestaurant traditionnelDans le cadre de notre restructuration, L'Auberge du Clocher ST Felix recherche un(e) second de cuisine en CDI temps plein (39h/semaine) pour renforcer son équipe.Vos missions :Responsable de l'organisation de la cuisine et l'élaboration des...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Saint-Félix, Auvergne-Rhône-Alpes, France Glacier Scoop Temps plein

    Offre d'emploi – Second de cuisine (H/F)L'Auberge du Clocher à ST Felix / POSTE NON LOGÉRestaurant traditionnelDans le cadre de notre restructuration, L'Auberge du Clocher ST Felix recherche un(e) second de cuisine en CDI temps plein (39h/semaine) pour renforcer son équipe.Vos missions :Assister le chef dans l'organisation de la cuisine et...

  • Second de Cuisine F/H

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    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France ALP'AZUR HOTELS Temps plein

    L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 9 heures

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Four Seasons Hotels and Resorts Temps plein

    About Four SeasonsFour Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

  • second de cuisine H/F service soir NON LOGÉ

    il y a 9 heures

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France HOTEL DES LICES Temps plein

    L'HOTEL DES LICES est une entreprise familialeIl est tenu par les mêmes propriétaires depuis sa création en 1972.Nous avons une clientèle chic et discrète, plutôt familiale, l'ambiance y est décontractée tout en offrant les services d'un 4 étoiles.À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour...

  • Commis de cuisine F/H

    il y a 9 heures

    Bourg-Saint-Maurice, Auvergne-Rhône-Alpes, France MMV Temps plein

    MMV, second opérateur des vacances club à la montagne est spécialisé dans l'hébergement de tourisme (Villages & Résidences Club) et se développe très dynamiquement sur le créneau de la résidence-club. Pure Player de la montagne, MMV opère 21 Clubs en Résidence 4* et en Village dans les plus belles stations des Alpes.En 2023, ce sont plus de...

  • Second paysagiste H/F

    il y a 9 heures

    Saint-Genix-sur-Guiers, Auvergne-Rhône-Alpes, France France Galets Temps plein

    Artemis Paysage, créateur d'espaces verts spécialiste de l'aménagement, la création et l'entretien d'espaces verts en Savoie, Isère et Ain.Nous recherchons des :SECOND PAYSAGISTE (H/F) en CDI 39 heures (indemnités de déplacement)Profil:Accompagner le chef d'équipe dans la réalisation de divers aménagements (pavage, clôtures, plantation, petite...