Maître d'hôtel responsable H/F

il y a 3 jours


Paris, Île-de-France Bouillon Racine, Polidor Temps plein

Le lieu

Le Polidor est une crèmerie restaurant dont la fondation date du début du xixe siècle. Principalement crèmerie de 1845 jusqu'à la fin du xixe siècle, il est devenu restaurant à part entière à partir de 1890.

Il est à ce titre l'un des plus vieux bistrots parisiens. Il propose une cuisine simple, parisienne, faite maison.

Pour compléter notre équipe en salle, nous recherchons des MAÎTRES D'HÔTEL avec de l'expérience.

Les missions

  • Accueil et service : organiser le briefing, accueil et placement des clients, gestion des réservations, supervisation des chefs de rangs

  • Clôture des services : vérifier les caisses des chefs de rangs et la caisse globale de la journée

  • Hygiène et propreté : contrôler l'entretien quotidien du restaurant

  • Commande des boissons softs/alcools/vins, contrôle des livraisons, effectuer l'inventaire de fin de mois.

  • Préparation des plannings hebdomadaires et mise à jour en fonction des absences, etc.

Votre profil

Vous avez au moins 2 ans d'expérience en tant que Maître d'Hôtel dans un restaurant à gros débit.

Si vous mettez du cœur dans votre service, si le bien-manger et le bien-boire sont votre terrain de jeu et si vous êtes créatif dans votre métier, venez nous rejoindre dans cet endroit unique.

  • Passion du service et des produits

  • Ouverture d'esprit et curiosité

  • Force de proposition

  • Savoir-faire de terrain

  • Envie de transmettre et de partager

Merci d'envoyer votre CV directement sur Indeed ou à

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 800,00€ par mois

Avantages :

  • Flextime
  • Prise en charge du transport quotidien

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 75006 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

  • Maître d'hôtel: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • Paris 16 Passy, Île-de-France Padam Hôtel Temps plein

    À propos du posteLe restaurant Edith, niché au cœur de l'hôtel Padam à quelques pas des Champs-Elysées, recherche son ou sa futur Maître d'Hôtel pour superviser et coordonner le service au quotidien.Si vous possédez une solide expérience en gestion de service, en gestion d'équipe et en relation client, ce poste est fait pour vous Responsabilités...


  • Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Assemblée Nationale   Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Intitulé long de l'offre Maître d'hôtel pour la Présidence Nature du contratCDD d'1 an VersantFonction Publique de l'Etat CatégorieCatégorie B (profession intermédiaire) Nature de l'emploiEmploi...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Potel et Chabot Temps plein

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française.Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration...


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    À propos du posteRecherche Chauffeur – Maître d'hôtel (H/F)Nous recherchons une personne seule, sérieuse et expérimentée, pour un poste de Chauffeur – Maître d'hôtel.Missions :Service à tableAccompagnement du Président lors de ses déplacements (province et aéroport)Préparation et gestion des bagagesConditions du poste :Être logé à Paris...

  • Maître d'Hôtel

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    Paris, Île-de-France HSH Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 93 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...


  • Paris, Île-de-France ibis, ibis Styles, ibis budget Temps plein

    MissionL'atout maître ? Le vôtre Rejoignez-nous et jouez la meilleure carte de votre carrière Nous recherchons pour l'Ibis Paris Alésia Montparnasse 14e un.e assistant.e Maître d'hôtel H/F, en CDIà 39h, à partir du 15/12/2025.Vos Futures MissionsVous incarnez l'image de votre hôtel sous toutes ses formes : vous donnez le sourire à vos clients,...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Groupe Gérard Joulie Temps plein

    Nous recherchons notre futurMaître d'Hôtel H/F à temps plein pour notre Bouillon Chartier Montparnasse, dynamiques, motivé(e), et souhaitant évoluer au sein d'une vraie institution En véritable chef d'orchestre, vous vivez votre passion pour la restauration en motivant vos équipes et en captivant vos clients du début à la fin du service. Vous...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 1 jour


    Paris, Île-de-France Potel et Chabot Temps plein

    Marque de luxe bicentenaire, Potel et Chabot incarne la gastronomie d'exception et l'excellence française dans toute son élégance mais aussi son formalisme. Potel et Chabot est une expérience gastronomique d'exception, infusée de l'héritage et de ce qui rend unique la gastronomie française. Nous travaillons en France ou à l'étranger, en...

  • Maitre d'Hotel H/F

    il y a 3 jours


    Paris 09 Opéra, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesMaitre d'Hotel H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au travail...

  • maitres d'hotel

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Job&Talent France Temps plein

    Rejoignez l'excellence de la restauration en devenant Maître·sse d'Hôtel (H/F) Vos missions principales – Service en salle, accueil et organisation (H/F)Accueillir et accompagner la clientèle tout au long du service avec professionnalisme et convivialité. Garantir la qualité du service en salle et veiller à la satisfaction des clients. Manager et...