Chef de cuisine H/F

il y a 18 heures

Vannes, Bretagne, France KASINO DE VANNES Temps plein

À propos du poste

Le Kasino de Vannes recherche un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement pour un CDD de remplacement pour 1 MOIS . En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du maintien des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique tout en créant des menus innovants et en assurant une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine, organiser les tâches et assurer une bonne coordination entre les membres
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
  • Élaborer les menus en tenant compte des tendances culinaires et des attentes des clients
  • Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur présentation soignée
  • Assurer la gestion administrative du service (planning, commandes, inventaire)
  • Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir un haut niveau de performance
  • Participer activement à la création d'un environnement de travail positif et motivant

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience en gestion culinaire, idéalement dans un contexte similaire. Vous disposez d'une excellente connaissance des techniques culinaires, notamment en food preparation, food handling et cooking. Votre leadership naturel vous permet de superviser efficacement une équipe tout en assurant un service fluide et qualitatif. Vous maîtrisez les normes de food safety et avez une expérience significative dans food service management. Organisé(e), créatif(ve) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous êtes capable de gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Une expérience préalable dans serait un atout supplémentaire pour votre candidature. Nous attendons avec impatience les candidat(e)s qui souhaitent relever ce défi passionnant au sein d'une équipe engagée à offrir une restauration d'exception.

Salaire à partir de 3600€ à négocier selon expérience - 39h

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : à partir de 3 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/01/2026

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  • Seconde de cuisine H/F

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    Vannes, Bretagne, France Le corlazo Temps plein

    Le Corlazo recherche un second de cuisine (H/F) pour compléter son équipe d'été, ce poste est sans coupure, uniquement du midi (horaires 9h-17h30), 2 jours de congés consécutifs, le restaurant est fermer le mardi et mercredi en hiver.Pour plus de renseignement merci de nous contacter au Type d'emploi : CDIRémunération :...

  • CHEF D'EQUIPE

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    Vannes, Bretagne, France GSF Propreté et Services Associés Temps plein

    GSF: SPÉCIALISTE DE L'HYGIÈNE, DE LA PROPRETÉ ET DES SERVICES ASSOCIESNous recherchons un chef d'équipe de Nettoyage spécifique au milieu agroalimentaire H/F.VOTRE MISSIONVous serez en charge du nettoyage d'un site de production agroalimentaire et de manager une équipe de nettoyage de 3 à 5 personnesRéaliser les opérations de nettoyage et de...

  • Chef de service H/F

    il y a 1 semaine

    Vannes, Bretagne, France CENTRE DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉChef de service H/FCONTRATCDD; Détachement; MutationDESCRIPTIFDans un environnement agréable et proche du golfe du Morbihan, le CDE recherche un chef de service titulaire du CAFERUIS pour deux services collectifs. Le contexte actuel de letapos;établissement : Dans le cadre de la protection de letapos;enfance, le CDE...

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    Vannes, Bretagne, France SARL BE56 - Bar Restaurant La Belle Epoque Temps plein

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  • Poseur de cuisine et aménagements intérieurs F/H

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    Vannes, Bretagne, France MOBALPA Temps plein

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  • Chef de projet ERP H/F

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    Vannes, Bretagne, France Free-Work Temps plein

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