Chef/Cheffe gérant.e

il y a 2 semaines


Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

Entreprise

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Poste

Chef·fe de Cuisine – Restauration Collective Scolaire (CDI)

Entreprise : Mille et Un Repas

Genay | CDI

Groupe scolaire

Mille et Un Repas recherche son·sa futur·e Chef·fe gérant.e pour superviser la production sur un site stratégique, situé à Genay, sous la responsabilité du directeur de restaurant.

### Votre rôle : piloter, fédérer, garantir la qualité

Responsable de la production culinaire, vous êtes un véritable chef d'orchestre :

Culinaire :

  • Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison
  • Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité
  • Vous veillez à la mise en œuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire

Managérial :

  • Vous encadrez une équipe pluridisciplinaire de cuisiniers et de personnels de service
  • Vous animez l'équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication

Gestion :

  • Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage)
  • Vous êtes l'interlocuteur·rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges
Ce que nous vous proposons
  • Rémunération selon profil sur 13 mois
  • Primes : résultats, participation, cooptation
  • Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 – 15h, week-ends libres)
  • Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs)
  • Formations internes (culinaire, hygiène, management)
  • Parcours d'intégration structuré & perspectives d'évolution

Profil

Profil recherché
  • Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
  • Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
  • Expérience en management d'équipe
  • Sens aigu de l'organisation, rigueur, autonomie
  • Goût du service, esprit d'équipe, sens des responsabilités


  • Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France APRR Temps plein

    Les concessions autoroutières Eiffage en France, ce sont 3 300 collaborateurs et 2 560 kilomètres de réseau. Chez APRR et AREA nous préparons l'autoroute de demain, durable et respectueuse de son environnement. Une priorité : la santé et la sécurité de nos collaborateurs, pour lesquelles nous déployons de nombreuses innovations préventives....

  • Chef D'Equipe H/F

    il y a 2 semaines


    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Geodis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement GEODIS est un leader mondial du transport et de la logistique, reconnu pour son expertise sur l'ensemble de la supply chain. Partenaire de croissance de ses clients, GEODIS intervient sur cinq métiers : l'optimisation de la chaîne d'approvisionnement, le Freight Forwarding, la logistique contractuelle, la...

  • Chef de quai H/F

    il y a 2 jours


    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France RHONE VOLAILLES Temps plein

    Secteur d'activitéEntreprise de commerce de gros, elle est spécialisée dans la distribution et la commercialisation de produits de l'agroalimentaire qui sont principalement des volailles.Présentation de l'entrepriseLe siège social de la société est situé à GENAY (69). L'entreprise est implantée sur ce site depuis avril 2017 et elle est actuellement...


  • Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France MONTDOR Temps plein

    L'entrepriseMontdor est une entreprise industrielle spécialisée dans la transformation de matériaux souples. 4 ateliers en 2x8, une vingtaine de machines, un bureau d'études, une équipe commerciale et administrative et une grande capacité d'innovation . Au service des clients pour s'adapter en permanence aux nouveaux marchés.Description du...

  • agent de revetement f/h

    il y a 1 semaine


    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France Lépine Temps plein

    LeGroupe Lépines'affirme comme un spécialiste de l'Orthopédie et l'undes leaders mondiaux dans le domaine des dispositifs médicaux implantables.NotreGroupe(55 Millions de CA en 2022) poursuit son développement dans plus de 8 sites enFrance et 10 pays en direct (Allemagne, Espagne, Italie, Maroc, Algérie,Pologne, Colombie, Japon, Belgique, Mexique).Nous...

  • Responsable ADV H/F

    il y a 1 semaine


    Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ITW BAILLY-COMTE Temps plein

    La Division ITW THERMAL AND FLUIDE MANAGEMENT EUROPE est spécialisée dans la conception et la fabrication de pièces techniques en plastique destinées aux constructeurs et équipementiers automobiles mondiaux. Notre force repose sur la compétence de nos collaborateurs et le partage des savoir-faire au sein du groupe international ITW (14.5 Md de $ de...


  • Genay, Auvergne-Rhône-Alpes, France ACADEMIE METIERS Temps plein

    Le restaurant italien « LAVILLA » de Genay, recherche un(e) Adjoint(e) de Direction.NOTRE ENTREPRISE :LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration (traditionnelle et rapide) et le service traiteur aux entreprises.L'entreprise a été créée en 2012 et compte aujourd'hui 12 restaurants dont 10 en franchise (concepts Subway et...

  • Chef Gérant/cheffe Gérante

    il y a 1 semaine


    Genay, France Mille et un repas Temps plein

    Entreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...


  • Genay, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    - EN BREF - Ingénieur Structure Chef de Projet F/H - CDI - Genay (69) - 38 à 45 K€ - EUROCODES, dimensionnement, logiciels calculs, béton armé, encadrement, production Notre client est un acteur reconnu dans l’ingénierie du bâtiment, intervenant sur des projets complexes en structure béton. Pour accompagner sa croissance, il recherche un...


  • Genay, France Groupe Lépine Temps plein

    **Lieu**: GROUPE LEPINE - GENAY **Rémunération **:selon profil **Contrat**: Stage En tant que stagiaire Assistant(e) Chef Produits, vous aurez pour missions d’assister le chef produit dans la réalisation des missions suivantes: - Réaliser le suivi des gammes de produits selon la stratégie commerciale et marketing de l’entreprise, - Participer à...


  • Genay, France LEPINE Temps plein

    Descriptif du poste Dans le cadre de notre développement, nous créons un poste de **Chef de Produit Stratégique F/H.** **Votre quotidien**: Sous la responsabilité de la Direction Marketing et en partenariat étroit avec les équipes Marketing opérationnel, Bureau d’Etudes et Affaires Réglementaires: - Développement Stratégique: - Participer à...

  • Chef de Salle

    il y a 2 semaines


    Genay, France Eiffage APRR Temps plein

    Chaque jour, les 3 500 collaborateurs d'APRR agissent pour rendre les voyages plus sûrs et plus confortables. Tout au long des 2 300 kilomètres de son réseau, APRR répond aux attentes de ses clients à travers la modernisation des infrastructures, le développement de nouveaux services, l'intégration du numérique. 4e groupe autoroutier européen, APRR...


  • Genay, France Groupe Lépine Temps plein

    **Lépine** s'affirme comme un spécialiste de l’Orthopédie et l'un des leaders mondiaux dans le domaine des dispositifs médicaux implantables. Notre** **Groupe (55 Millions de CA en 2022) poursuit son développement dans plus de 8 sites en France et 9 pays en direct (Allemagne, Espagne, Italie, Maroc, Algérie, Pologne, Colombie, Japon,...


  • Genay, France GROUPE LEPINE Temps plein

    Le Groupe Lépine s'affirme comme un spécialiste de l’Orthopédie et l'un des leaders mondiaux dans le domaine des dispositifs médicaux implantables. Notre Groupe (55 Millions de CA en 2022) poursuit son développement dans plus de 8 sites en France et 10 pays en direct (Allemagne, Espagne, Italie, Maroc, Algérie, Pologne, Colombie, Japon, Belgique,...

  • Chef(Fe) de Produit Tbf

    il y a 1 semaine


    Genay, France Lépine Temps plein

    **Missions principales** Lépine recherche un chef de produit pour ses gammes issues de sa filiale TBF (Tissue Bank of France). Rattaché à la Direction Marketing vous aurez pour mission principale de développer le business de ses gammes en pilotant les actions Marketing et en accompagnant les équipes de vente. **Développement Stratégique et mise en...

  • Chef de Produits

    il y a 2 semaines


    Genay, France GROUPE LEPINE Temps plein

    Le Groupe Lépine s'affirme comme un spécialiste de l’Orthopédie et l'un des leaders mondiaux dans le domaine des dispositifs médicaux implantables. Notre Groupe (55 Millions de CA en 2022) poursuit son développement dans plus de 8 sites en France et 10 pays en direct (Allemagne, Espagne, Italie, Maroc, Algérie, Pologne, Colombie, Japon, Belgique,...

  • Chef de quai H/F

    il y a 2 semaines


    Genay, France GEODIS INTERSERVICES Temps plein

    Identifiant (email, de type exemple@exemple.fr)Mots clés (ex : ingénieur commercial Paris)Exigences et contraintes du poste (horaires de travail...)Description de la missionau sein de notre agence GEODIS Lyon-Genay, nous recherchons un Chef de quai de nuit. Grâce à vos qualités managériales axées sur l'accompagnement de vos équipes, vous piloterez...